Χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες: τι ζυμαρικά έχουν γεύση χωρίς υδατάνθρακες

22 Φεβρουαρίου 2020

Τι είναι χαμηλή σε υδατάνθρακες ζυμαρικά ούτως ή άλλως; Και να δοκιμάσετε τις εναλλακτικές λύσεις ζυμαρικά χωρίς υδατάνθρακες σε όλα; Έχουμε δοκιμαστεί.

δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες είναι όλη η οργή. Αλλά ειλικρινά, η απουσία των υδατανθράκων δεν είναι πάντα εύκολο. Δεν το ψωμί; Δεν τα ζυμαρικά; Αλλά δεν είναι το σημείο!

Ευτυχώς για όλους τους λάτρεις του ψωμιού και των ζυμαρικών, η βιομηχανία τροφίμων δεν είναι σε αδράνεια. Υδατάνθρακες ψωμί πρωτεΐνη βραχίονα ήταν γύρω για μια στιγμή στο σούπερ μάρκετ. Σχετικά με τη γεύση μπορεί πράγματι να υποστηρίξει, αλλά τώρα υπάρχουν κάποιες παραλλαγές που θεωρούνται νόστιμο.

Σιγά-σιγά και τώρα κάνουν χαμηλή σε υδατάνθρακες μανέστρα το δρόμο τους στα καταστήματα. Όπως και το νόστιμο; Έχουμε πάρει τον έλεγχο και να μας κάνει: Από τα μακαρόνια σόγιας για Shirataki Ζυμαρικά, που ονομάζεται επίσης Kajnok μέχρι Edamame ζυμαρικά.

Πώς να μαγειρέψουν τα μακαρόνια σόγιας;

Το κατάστημα υγιεινής διατροφής ή οργανικά σούπερ μάρκετ είναι η πρώτη μας στάση. Εδώ είναι οργανικά χυλοπίτες σόγια, έτσι noodles που δεν κατασκευάζονται από σιμιγδάλι σκληρού σίτου, αλλά αποτελούνται από 100 τοις εκατό σόγιας. Έτσι, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι 45 g ανά 100 g της χαμηλής carb ζυμαρικά. Το τμήμα υδατάνθρακα μειώνεται σε 36 g ανά g 100η Μέχρι στιγμής λιγότερους υδατάνθρακες από τα συμβατικά ζυμαρικά (τα οποία έχουν περίπου 70 γραμμάρια υδατανθράκων ανά 100 γραμμάρια του ζυμαρικού).

Σπαγγέτι σόγιας μαγειρεύεται όπως τα κανονικά ζυμαρικά από σιτάρι: Φέρτε το νερό σε σημείο βρασμού, το αλάτι, προσθέτουμε τα ζυμαρικά στο τηγάνι και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

Τεστ Προτιμήσεων: Αγνή γεύση τα μακαρόνια σόγιας σε σχεδόν τίποτα. Αλλά παίρνουν τη γεύση της σάλτσας καλά. Η συνέπεια είναι λίγο ελαστικός, αλλά ακόμα εντάξει. Έτσι, μπορεί πραγματικά να περάσει ως εναλλακτική λύση.

Κορεσμός Factor: Όπως με ζυμαρικά ολικής αλέσεως. Τα ζυμαρικά σόγιας πάει για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, η πείνα δεν θα είναι και πάλι μετά από τέσσερις ή πέντε ώρες.

Τιμή: περίπου 3,20 ευρώ ανά 200 g πακέτο.

Στο βίντεο: Έτσι θα μαγειρέψουν χαμηλή σε υδατάνθρακες ζυμαρικά παρασκευάζονται από κολοκύθα

Πώς να προετοιμάσετε Shirataki ζυμαρικά (χυλοπίτες konjac) να?

Μετά τα μακαρόνια σόγιας είναι αρκετά έρθει κοντά στην πραγματική ζυμαρικά, προσβλέπουμε στη λεγόμενη Shirataki Noodles. Η επίσκεψη σε μεγάλα Asialäden. Μπορούμε να το πιστέψω όταν θα ρίξουμε μια ματιά σε διατροφικές πληροφορίες δύσκολα: Σε 100 g βύσμα 17 kcal, 0 g πρωτεΐνης, 0,1 g λίπους και 3,2 g υδατάνθρακες. Είναι σχεδόν χωρίς θερμίδες! Ως εκ τούτου, είναι επίσης γνωστό στο αγγλόφωνο «Θαύμα Ζυμαρικά», ότι οι χυλοπίτες θαύμα.

Ωστόσο, η προετοιμασία είναι λίγο ξεπεραστούν. Όταν ανοίξετε τη συσκευασία μια δυσάρεστη μυρωδιά ψαριού έρχεται να συναντηθούν. Αριθ ιδέα όπου η προέρχεται από - τα noodles Shirataki είναι ψάρια ελεύθερα σε κάθε περίπτωση και αποτελούνται μόνο από νερό και konjac αλεύρι (από το konjac ρίζα που παράγεται).

Για να περάσει τη μυρωδιά του ψαριού, το ζυμαρικό πρέπει να καθαριστεί επιμελώς κάτω από τρεχούμενο νερό (περίπου 1 λεπτό). Εν τω μεταξύ, υπάρχουν τα noodles Shiritaki σε όλες τις μορφές, είτε ως ταλαντευόμενος κομμάτια του σπαγγέτι ή με τη μορφή του ρυζιού. Μετά την πλύση τα ζυμαρικά μαγειρεύονται σε θερμό νερό ή απευθείας στο φυτικό τηγάνι.

Τεστ Προτιμήσεων: Shirataki noodles γεύση σαν τίποτα, επίσης το φαγητό είναι πολύ συνηθίσει το κάπως σπογγώδη συνοχή. Αν θυμάστε noodles ρυζιού, αλλά της κανονικής ζυμαρικά είναι μίλια μακριά.

παράγοντα Κορεσμός: Οι περισσότεροι βρίσκουν τον κορεσμό μάλλον κακή και ήδη μετά από δύο ώρες πεινασμένοι και πάλι. Θα πρέπει οπωσδήποτε να προετοιμάσει τα ζυμαρικά με πολλά λαχανικά, κρέας, ψάρι ή τόφου.

Τιμή: Περίπου 3 ευρώ ανά g 250η Εδώ μπορείτε να παραγγείλετε απευθείας από το Amazon Shiritaki ζυμαρικά όπως φετουτσίνι, μακαρόνια και λαζάνια φύλλα.

Ποια είναι η διαφορά Kajnok Σπαγγέτι των Shirataki Noodles;

Μια πραγματική διαφορά μεταξύ Kajnok Σπαγγέτι και Shirataki Χυλοπίτες δεν μπορεί να θεωρηθεί. Και τα δύο κατασκευασμένα από το konjac ρίζα. Κρίσιμη διαφορά: Kajnok είναι μόνο το όνομα του κατασκευαστή. G 100 έχουν, επομένως, μόνο το 8 θερμίδες, περιέχει ούτε ζάχαρη, ούτε λίπος. Είναι πωλούνται σε καλά εξοπλισμένα σούπερ μάρκετ ή εδώ για την Amazon. Σε αντίθεση με το πρωτότυπο από την Ασία κατάστημα δεν τους έχουν τη δυσάρεστη οσμή ψαριού.

Η προετοιμασία της Kajnok noodles είναι αρκετά εύκολο: Απλά ξεπλένετε λίγο κάτω από το νερό, στη συνέχεια να δώσει τα λαχανικά και το κρέας στο τηγάνι και mitgaren 2 λεπτά.

Ένα κλασικό με Fettuccine μας! Ένα νόστιμο και απλό πιάτο του @gefuehlspinselei. Σας ευχαριστούμε! #kajnok #food #foodporn #nocarb #healthyfood #konjak #eatclean #lowcarb #food #yummy #deliciousfood #eating #fettuccine #chicken #protein

Μια συνεισφορά από κοινού με την κομψή Noodle εναλλακτική (@kajnok) στις 8 Ιουνίου 2020 5:45 π.μ.

Τεστ Προτιμήσεων: Kajnok μακαρόνια δεν έχουν γεύση και κάθε πιάτο προσαρμοστεί τόσο καλά σε - αν Ασίας-τηγάνι ή σπαγγέτι μπολονέζ. Ωστόσο, η συνέπεια να είναι επιθυμητή, τα σπαγγέτι είναι λίγο σκληρή και ελαστική.

Κορεσμός Factor: βρυχάται ξανά στομάχι Μετά από δύο ή τρεις ώρες. Για να μείνετε λίγο περισσότερο κουρασμένος, θα πρέπει να εξυπηρετούν τα ζυμαρικά με λαχανικά και κρέας.

Τιμή: Σε καλά εφοδιασμένο σούπερ μάρκετ μπορείτε να πάρετε τα noodles από περίπου 3 ευρώ ανά 270 g πακέτο.

Τι μπορεί να κάνει ζυμαρικά από όσπρια;

Εν τω μεταξύ, υπάρχουν και τα ζυμαρικά παραλλαγές, τα οποία είναι κατασκευασμένα από το αλεύρι οσπρίων. Μιλήστε κόκκινο αλεύρι φακής, αλεύρι μπιζελιών ή το αλεύρι ρεβιθιού. Οι τιμές αυτές παρέχουν παρόμοιες ως σόγιας ζυμαρικά πρόκειται να βρεθεί, αλλά ένα καλό Euro-αποτελεσματική και καλά εφοδιασμένο σούπερ μάρκετ. Οι αντιστοιχεί παρασκευή με εκείνη του ολόκληρα τα ζυμαρικά σίτου: φέρει το νερό σε σημείο βρασμού, προσθέτουμε το αλάτι και μαγειρεύουμε για περίπου 8 λεπτά και έτοιμο.

Τεστ Προτιμήσεων : Η γεύση αυτή ζυμαρικών μπορεί πραγματικά να συμβαδίσει με δημητριακά ολικής αλέσεως.

Συντελεστής Κορεσμός : Η φακή ή ζυμαρικά μπιζέλι κάνει αρκετά καλά, όπως ζυμαρικά σόγιας και είναι μια πραγματική εναλλακτική λύση.

Τιμή: Στο σούπερ μάρκετ μπορείτε να πάρετε την όσπρια ζυμαρικά για περίπου 2,60 ευρώ ανά πακέτο. Σε απευθείας σύνδεση δεν κοστίζει λίγο περισσότερο από το σούπερ μάρκετ. Εδώ μπορείτε να παρακολουθήσετε απευθείας την παραλλαγή φακούς της Barilla στο 10-er Pack παραγγελία από το Amazon.

Edamame Ζυμαρικά: η εμπειρία και την προετοιμασία

Υπάρχει ένα νέο αστέρι στον χαμηλή σε υδατάνθρακες ζυμαρικά ουρανό: Edamame ζυμαρικά! Τα πράσινα σόγια μικρές φωτεινές είναι επίσης μεταξύ των οσπρίων και συνδέστε όπως οι φακές και τα μπιζέλια γεμάτα φυτικές ίνες. Την ίδια φασόλια edamame περιέχουν λίγο λίπος και ζάχαρη. Το γεγονός αυτό καθιστά noodles από edamame σε ιδιαίτερα χαμηλές θερμίδες έκδοση χαμηλή σε υδατάνθρακες. Με το πρασινωπό χρώμα Edamame Ζυμαρικά δρα επίσης πολύ νόστιμο και σχεδόν μοιάζει υγιής από το πώς είναι.

Τεστ Προτιμήσεων: Edamame Ζυμαρικά της Slendier περιέχει ανά 100 g μόνο 4 γραμμάρια υδατανθράκων. Είναι διαθέσιμο ως λεπτή μακαρόνια και μεγάλη φετουτσίνι. Και οι δύο παραλλαγές έχουν μετά το μαγείρεμα στο θαλασσινό νερό λίγο μπουκιά και γεύση ελαφρώς καρυδιού. Ταιριάζουν τόσο πέστο και σε κρέμα ή σάλτσα ντομάτας. Από όλα τα noodles σχέση μας έρχονται με τα κλασικά ζυμαρικά σίτου επόμενο.

Κορεσμός Factor: Το ζυμαρικό φασόλι διαρκεί όσο αρκετό από noodles από άλλα όσπρια ή δημητριακά. Thumbs up!

Τιμή: Ακόμα υπάρχει Edamame Ζυμαρικά σε απευθείας σύνδεση μόνο για να αγοράσει (περίπου εδώ στο κετο-up). Ωστόσο, η τιμή των περίπου 4 ευρώ ανά πακέτο είναι δυστυχώς αρκετά απότομες.

Χαμηλή εξαερωτήρων ζυμαρικά - πρέπει να είναι;

Η Edamame ζυμαρικά και ζυμαρικά σόγιας ήταν απολύτως εντάξει, αλλά ειλικρινά, με μόλις 3-4 ευρώ ανά πακέτο επίσης αρκετά ακριβό! Τα ζυμαρικά Kajnok, που είναι τώρα διαθέσιμες σε Edeka, Rewe και ΣΙΑ στην περιοχή, είναι πράγματι φθηνότερα, αλλά κορεστεί δεν είναι τόσο καλή.

Από διατροφική άποψη, μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε θα πρέπει να χαμηλή σε υδατάνθρακες ζυμαρικά. Ναι, περιέχουν λιγότερους υδατάνθρακες και περισσότερη πρωτεΐνη. Αυτό επιτρέπει το επίπεδο του σακχάρου στο αίμα δεν αυξάνονται δραματικά μετά το φαγητό, όπως είναι η περίπτωση για την κανονική ζυμαρικά.

ΑΛΛΑ: Το μόνο που μπορούμε να το κάνουμε αυτό με ολόκληρα τα ζυμαρικά σίτου (εδώ στο Amazon) έχουν. Μπορούν να έχουν ανά 100 g ακόμη περίπου 60 g υδατάνθρακες, αλλά ανήκουν στην κατηγορία των «σύνθετων υδατανθράκων». Αυτό σημαίνει ότι έχουν και ένα μικρότερο αντίκτυπο στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Ποιος θέλει να φάει έξυπνα και κερδίστε χρήματα, έτσι ώστε να μπορεί με καθαρή συνείδηση ​​σε ολόκληρες πρόσβαση ζυμαρικά σιτηρών (500g κόστος περίπου 1 ευρώ). Τρώμε αυτά χαμηλή σε υδατάνθρακες ζυμαρικά με μια μεγάλη μερίδα λαχανικών και ένα συμπλήρωμα πρωτεΐνης, έχουμε μια υγιεινή, ισορροπημένη τροφή στο πιάτο που δεν σας κάνει να λίπος.

Περισσότερες συνταγές χαμηλών υδατανθράκων μπορείτε να βρείτε εδώ:

Χαμηλή σε υδατάνθρακες burger: Έτσι νόστιμα δοκιμάσετε το fast food χωρίς υδατάνθρακες!

Ψήστε χωρίς αλεύρι: Οι καλύτερες συνταγές για τους οπαδούς χαμηλή σε υδατάνθρακες

Ιδανικό για όλες τις χαμηλές Ανεμιστήρες υδατάνθρακες: 4 έξυπνες συνταγές για λαχανικά ζυμαρικά