Δημιουργήστε τη δική σας ζύμη πίτσας: απλές συνταγές με και χωρίς ζύμη

5 Μαρτίου 2020

Χοντρό με σαλάμι ή χορτοφάγος που ολοκληρώνεται με μια επιπλέον βοήθεια των τυριών: για πίτσα, έχουμε σχεδόν πάντα όρεξη. Φρέσκο ​​από το φούρνο, γεύση καλύτερα. Ειδικά όταν αγοράζετε μην τελειώσει ζύμη, αλλά τελικά τολμά να κάνει την πίτσα ζύμη μόνη της!

Αυτό είναι εξαιρετικά εύκολο και τα γούστα πολύ καλύτερα από ό, τι το τελικό κείμενο από το ψυγείο τμήμα του σούπερ μάρκετ. Μπορείτε επίσης χρειάζεται να φανταστεί κανείς μερικά συστατικά για να σας πίτσα ζύμη για να κάνει τον εαυτό του: το αλεύρι, το αλάτι, λίγο λάδι και τη μαγιά. Και αν πρέπει να είναι γρήγορο, είναι δυνατόν ακόμη και μια ζύμη για πίτσα χωρίς μαγιά!

Αποφασίστε μόνοι σας αν είστε προετοιμασμένοι ζύμη σας με το κλασικό λευκό αλεύρι ή αντ 'αυτού προτιμούν να γράφονται ή ολικής αλέσεως λαμβάνουν το αλεύρι, δίνοντας μια μικρή γεύση καρυδιού της πίτσας. Και μην ξεχάσετε να απονεμηθεί το πίτσα με βασιλικό, ρίγανη ή άλλα βότανα και μπαχαρικά Η γεύση που κάνει σπιτική πίτσα σας μοναδικό!

1. Κάνει πίτσα ζύμη μόνη της: απλή βασική συνταγή με μαγιά

Η κλασική βασική συνταγή για ζύμη πίτσας γίνεται με μαγιά. Για να δοκιμάσετε ξηρή μαγιά της ή νωπή μαγιά μπορεί να πάρει. Ξηρή μαγιά έχει το πλεονέκτημα ότι η ζύμη πιο εύκολο να διαχειριστεί. Στο φρέσκια ζύμη θα πρέπει να είστε προσεκτικοί ότι θα διαλυθεί σε χλιαρό υγρό, έτσι ώστε τα βακτήρια μαγιάς μπει στο swing και η ζύμη αυξάνεται όμορφα.

Πίτσα ζύμη συνταγή: Υλικά για το δίσκο 1 ψήσιμο

προετοιμασία:

1. Κοσκινίστε το αλεύρι και ξερή μαγιά σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Προσθέτουμε το νερό χλιαρό και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι και το λάδι και τη μάζα Ζυμώνουμε σε μια λεία ζύμη.

2. Καλύψτε το μπολ με τη ζύμη με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήστε τη ζύμη φουσκώσει σε ζεστό μέρος για 1 ώρα. Αυτός πρέπει να είναι ο όγκος αυξήθηκε ορατά.

3. Roll τη ζύμη σε συνέχεια καλύπτεται με χαρτί ψησίματος ψήσιμο φύλλο λεπτό και συνοδεύει με toppings της επιλογής σας. Στο φούρνο στους 200 ° C για περίπου 15-20 λεπτά για να ψήνουν.

Συμβουλή: Θέλετε να κάνετε την ζύμη πίτσας σας με το ίδιο φρέσκια μαγιά, στη συνέχεια να λάβει μισό κύβο για αυτήν την συνταγή.

2. Κάντε ζύμη για πίτσα χωρίς μαγιά (μαγειρική σόδα) η ίδια

Μήπως να πάει γρήγορα, μπορεί να σας ζύμη πίτσας με μαγειρική σόδα το κάνετε μόνοι σας. Αυτή δεν είναι η κλασική έκδοση, αλλά δεδομένου ότι η ζύμη δεν αυξάνεται μόνο μπορεί να καταληφθεί και πρέπει αμέσως, αυτή η παραλλαγή θέλει να έρθει κάποτε.

Πίτσα ζύμη συνταγή χωρίς μαγιά: Υλικά για το δίσκο 1 ψήσιμο

προετοιμασία:

1. Κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ και ανακατέψτε. Προσθέστε στη συνέχεια το λάδι, το υγρό και το αλάτι και ανακατέψτε σε ένα λεία ζύμη.

2. Ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα τραπέζι καλυμμένο με χαρτί ψησίματος ταψί λεπτό, να αποδειχθεί με το γούστο και το ψήνουμε.

Γρήγορη δείπνο: 15 λεπτά συνταγές για Feierabend σας

3. Κάνει πίτσα ζύμη μόνη της - με κουάρκ πετρελαίου ζαχαροπλαστικής

Quark-λάδι ζύμη σπάνια χρησιμοποιείται κατά τη λήψη ζύμη πίτσας έρχεται τον εαυτό τους. Αλλά ποιος θέλει ένα παχύ βάση και να μην δώσουν προσοχή στις θερμίδες αυτή η συνταγή θα πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε.

ζύμη πίτσας με ένα κουάρκ-λάδι ζύμη selbermachen: Υλικά για 1 ταψί

προετοιμασία:

1. Κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ σε ένα μπολ και ανακατέψτε καλά. Προσθέστε το τυρί cottage, το λάδι, το αλάτι και το αυγό και ζυμώνουμε σε μια λεία ζύμη.

2. Γραμμή ένα ψήσιμο φύλλο με το έγγραφο περγαμηνής και ανοίξτε τη ζύμη πίτσας ομοιόμορφα. Με την επιλογή σας από τα συστατικά αποδείξει και ψήνουμε.

4. Κάνει πίτσα ζύμη μόνη της - με αλεύρι ολικής αλέσεως

Πίτσα μπορεί να είναι υγιής! Για παράδειγμα, μπορείτε να λάβει ολόκληρο το αλεύρι σίτου για ζύμη πίτσας σας. Σε ολικής αλέσεως αλεύρι θέσει σημαντικά περισσότερα μέταλλα σε σχέση με το κανονικό αλεύρι.

Συμβουλή: Μπορείτε επίσης να αναμίξετε το αλεύρι, δεν γεύση τόσο παράξενο για να αρχίσει με. Σέβεται την πίτσα ζύμη ίδιο κάνουν βεβαιωθείτε ότι έχετε δώσει περισσότερο ρευστό από το κανονικό για την ζύμη. Αλεύρι ολικής αλέσεως πρήζεται περισσότερο και η πίτσα δεν θα έπρεπε να είναι στεγνή. Εκτός από αλεύρι ολικής αλέσεως και γράφονται αλεύρι γεύση πολύ καλό σε ζύμη πίτσας.

Πίτσα ζύμη συνταγή με Vollkormehl: Υλικά για το δίσκο 1 ψήσιμο

προετοιμασία:

1. Διαλύστε τη μαγιά σε χλιαρό νερό και στη συνέχεια το μίγμα ζυμώθηκε μαζί με αλεύρι, λάδι και το αλάτι σε μια ομαλή ζύμη. Έχει να καλύψει το μπολ με τη ζύμη με μια καθαρή πετσέτα κουζίνας και αφήνετε να φουσκώσει σε ένα χώρο ζεστό μόλις πάνω από 1 ώρα, μέχρι η ζύμη να διπλασιαστεί ο όγκος.

2. Χωρίστε τη ζύμη και πάλι ζυμώνουμε καλά και στη συνέχεια ανοίγουμε σε ένα τραπέζι που καλύπτεται με το ψήσιμο φύλλο χαρτί ψησίματος. Αποδείξτε σε γεύση και τραγανή ψήνουμε.

Συνταγές για το μικρό πορτοφόλι: 3 fixe γεύματα σε 5 €

Κάνοντας την τέλεια πίτσα ζύμη εαυτό σας; 5 πρακτικές συμβουλές:

1. Εξοικονόμηση χρόνου: Για να γίνει η ζύμη να πάει πιο γρήγορα μπορείτε, επίσης, να προσθέσετε στη ζύμη μια πρέζα ζάχαρη.

2. Αν είναι να πάει γρήγορα, και η συνταγή Express βοηθάει: Αντικαθιστά το νερό μέσα από ένα γιαούρτι και χρησιμοποιούνται χημικά μαγιά.

3. Κουρασμένος όπλα; Σκεφτείτε τη μηχανή ψωμιού! Είναι εκεί για να ζυμώνετε τη ζύμη και αφήστε!

Κρατήστε πίτσα ζύμη 4: Διατηρεί την πίτσα ζύμη σε φύλλο αλουμινίου ή σε ένα καλυμμένο δοχείο σε ένα μέρος δροσερό. Καλό είναι να γνωρίζετε: Η ζύμη μπορεί να παγώσει! Και εισάγετε Roll έξω τη ζύμη πίτσας σε περγαμηνή χαρτί, roll up (μορφή σωλήνα) ή να πάει πάσο (πακέτο) σε μια πλαστική σακούλα.

5. Τραγανό, αλλά όχι λιπαρή: Το πιο πετρέλαιο η ζύμη περιέχει πιο τραγανά είναι ο ίδιος. Αλλά πώς να πάρετε μια λεπτή ζύμη χωρίς τόνους ελαιολάδου στη χρήση; Είναι απλό: θα πρέπει να πασπαλίζουμε στο κυλιόμενο σε κάθε νέα αλεύρι κυματοειδή κίνηση ξυλείας στην ζύμη.

Πίτσα με μια διαφορά: 3 ιδέες για την αλλαγή

1. Για την αρχική γεύση: αντικαταστήσει το 1/3 του νερού με λευκό κρασί και προσθέτει λίγη ρίγανη.

1/3 ή ακόμη και 1/4 2. Αντικαθιστά το αλεύρι με λεπτή σιτάρι ή σιμιγδάλι αραβοσίτου ώστε να ληφθεί κοκκώδη φως, τραγανή ζύμη.

3. Για μια ελαφρύτερη ζύμη: Χρήση χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά quark αντί του ελαιολάδου.

Ξέρετε αυτή η πίτσα παραλλαγές;

Πίτσα ως ένα τρέξιμο εξαιρετικά νόστιμο και εύκολο να γίνει. Εδώ μπορείτε να δείτε πώς!

Αυτό μπορεί να σας αρέσουν:

Ιταλικές πίτσες: Ποιο είναι το μυστικό σου και όπου υπάρχουν η καλύτερη;

Ένα must για όλους τους οπαδούς πέστο και πίτσα: νόστιμα σαλιγκάρια πίτσα (VIDEO)

είναι τόσο νόστιμο τρεις λαμπρή naan πίτσα μας συνταγές

Συνταγές Κόμμα: Από Πίτσα λουλούδι για να Pinwheel

Πίτσα με μια διαφορά: το δαχτυλίδι πίτσα είναι πολύ νόστιμο και εξαιρετικά εύκολο (VIDEO)