Ελαφρά καλοκαιρινά πιάτα: απλές και γρήγορες συνταγές

12 Μαρτίου 2020

Γρήγορο, ελαφρύ και κομψό θα πρέπει να είναι. Αυτό το καλοκαίρι τα γεύματα είναι χαμηλά σε θερμίδες, αλλά πλούσια σε γεύση.

Τι ωραία γεύση όταν οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν στην κορυφή; Δικαίωμα! Ελαφριά πιάτα το καλοκαίρι με πολλά φρέσκα λαχανικά και σαλάτα από μελιτζάνες με κολοκυθάκια. Τώρα το μόνο υγιές εκπρόσωπος της υψηλής περιόδου.

Συνδυάζοντας τις καλοκαιρινές πιάτα με φρέσκα ψάρια, βότανα ή χαλαρά γυαλί χυλοπίτες. Το κύριο φρέσκο πράγμα και νόστιμα. Πολύχρωμο Μπολ Βούδα , διογκώνοντας αναδιπλώνεται και κρύο σούπες: να φέρει την κυκλοφορία μας πρόκειται και δεν στέλεχος το σώμα χωρίς λόγο.

Επειδή το φως του καλοκαιριού πιάτα είναι χαμηλά σε θερμίδες και περιέχουν λίγο λίπος. Αλλά προσφέρουν γεμάτη γεύση και ξέγνοιαστη απόλαυση. Αυτές οι μεζέδες στο πιάτο επεκταθεί μέρες του καλοκαιριού θα είναι πιο όμορφη.

Ελαφριά πιάτα του καλοκαιριού: το καλοκαίρι Rolls

Καλοκαίρι Rolls καλοκαιρινό ομόλογό του είναι το Σπρίνγκρολλ. Αντί για το τηγάνισμα, τα λαχανικά ή ψάρι τυλιγμένο σε ρύζι χαρτί-λεπτά φύλλα.

Θα χρειαστεί (για 4 μερίδες):
Για το καλοκαίρι ρολά

Για το dip:

Εδώ είναι πώς:
Γυαλί ζυμαρικά με Ρίξτε βραστό νερό πάνω και αφήστε το για πέντε λεπτά. Ξεπλύνετε και στραγγίστε τα με κρύο νερό. Τα καρότα, πιπεριές, κόκκινο λάχανο και το αγγούρι σε λεπτές λωρίδες. Mango φλούδα και κομμένα σε λεπτές λωρίδες. Αβοκάντο φλούδα και κομμένα σε λωρίδες. Αβοκάντο φέτες με χυμό λάιμ ψιλόβροχο. Κάσιους χυδαία μπριζόλα. Πλύνετε τα φύλλα μαρουλιού και ψιλοκόψτε τα.

Γεμίστε ένα μεγάλο μπολ με ζεστό νερό και κάθε φύλλο ριζόχαρτο να απορροφούν σε αυτό για περίπου 15 δευτερόλεπτα μέχρι να είναι ελατό. Μην αφήνετε το χαρτί στο νερό πάρα πολύ καιρό, αλλιώς θα είναι πολύ κολλώδες. Τοποθετήστε το χαρτί μαλακό ρύζι σε μια υγρή πετσέτα και βάλτε τα υλικά στο κάτω τρίτο. Οι σελίδες φορές και στη συνέχεια roll up.

Για τη σάλτσα, όλα τα υλικά μέχρι να εξομαλυνθούν. Γαρνίρουμε με ψιλοκομμένο φιστίκια. Τοποθέτηση τελικά ρολά καλοκαίρι σε ένα πιάτο και σερβίρετε με φέτες λάιμ και σάλτσα.

Κατανάλωση δεν ξεχνάμε το βίντεο οδηγός για σπιτικά λεμονάδα

Ελαφριά πιάτα το καλοκαίρι: Βούδας Bowl

Τα πολύχρωμα Μπολ Βούδα ουρλιάζοντας εντελώς από το καλοκαίρι και να προσφέρει μια καλή διάθεση στο μπολ σας. Συμβουλή: Επιλέξτε εποχιακά λαχανικά.

Θα χρειαστεί (για 2 μερίδες):
Για το κύπελλο

Για τη σάλτσα

Εδώ είναι πώς:
Πλύνετε ρόκα και το κατσαρό λάχανο, ανακατεύουμε και ρίχνουμε σε δύο κύπελλα. Αβοκάντο Καθαρίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες. Χωρίστε μεταξύ των δύο κύπελλα. Πλύνετε τα σμέουρα και τα πασπαλίζουμε πάνω από τα δύο κύπελλα.

Pan να θερμανθούν και καραμελώσουν καρύδια με σιρόπι σφενδάμου για λίγα λεπτά. Δώστε edamame λοβό για λίγα λεπτά σε βραστό αλατισμένο νερό. Η αποστράγγιση του νερού και τα φασόλια ξέβγαλμα σύντομη. Φασόλια Press από το λοβό και απορρίψτε κελύφη. Μοιράστε macadamias και Edamames για τα δύο κύπελλα.

Για τη σάλτσα ανακατεύουμε όλα τα υλικά και περιχύνουμε τα κύπελλα. Γαρνίρετε με λίγο αλάτι Ιμαλαΐων.

Ελαφριά πιάτα το καλοκαίρι: Vegan Ρεβύθια Πίτα

Αντ 'αυτού Πίτες μπορείτε επίσης να επιλέξετε λεπτή tacos ή αναδιπλώνεται. Αν σας αρέσει, τα ρεβίθια γίνονται επίσης σε χούμους ή περίπτωση Affeln.

Θα χρειαστεί (για 2 μερίδες):

Για τη σαλάτα αγγούρι

Για τα ρεβίθια

Για την Cashewsoße


Εδώ είναι πώς:
Καθαρίζουμε το αγγούρι και το κόβουμε σε μικρά κομμάτια. Ανάδευση άνηθο, σκόρδο, χυμό λεμονιού, το νερό, το αλάτι και το πιπέρι. Τα αγγούρια να μαριναριστεί. Σάλτσα σόγιας με το χυμό λεμονιού, το μαϊντανό, τη ρίγανη και τη διατροφική σύνθεση μαγιά. Ρεβίθια με το μίγμα σάλτσα.

Μούσκεμα κάσιους με ρίγανη, το χυμό λεμονιού, το ξίδι μηλίτη μήλων, άνηθο, σκόρδο και πιπέρι πουρέ. Αυτό γίνεται καλύτερα με ένα μίξερ ή ένα μπλέντερ. Πίτα τσέπες τοστ ή τον τόπο για λίγο στο φούρνο. Πλένουμε το σπανάκι μωρό και φέτα τα καρότα σε λεπτές φέτες. Συμπληρώστε τα ψημένα τσέπες πίτα με σπανάκι, αγγούρια, καρότα, τα ρεβίθια και κάσιους σάλτσα.

Συμβουλή: Τα κάσιους μουλιάσουν για τουλάχιστον τέσσερις ώρες στο νερό.

Πιο φρέσκα καλοκαίρι μπορείτε να βρείτε εδώ:

Γρήγορα, εύκολα και φρέσκα: Αυτές είναι οι πιο νόστιμες καλοκαιρινές συνταγές με φρούτα

και νόστιμο υγιεινό, εύκολο: τρεις καλοκαιρινές σούπες για Weglöffeln


Poke Bowl Συνταγές: Αυτή είναι η τάση-Essen το καλοκαίρι 2019!