Η διατροφή του Scarsdale

10 Μαρτίου 2020

Η Scarsdale διατροφή είναι το όνομά του από την πόλη της Scarsdale, Νέα Υόρκη, ΗΠΑ, όπου από τον καρδιολόγο Dr. Hermann Tarnow αναπτύχθηκε. Η μέθοδος επιτρέπει μέσα σε 1-2 εβδομάδες, μια απώλεια βάρους περίπου 450g ανά ημέρα υπό την προϋπόθεση ότι μόνο υδατάνθρακες και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά αλλά υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες των τροφίμων τρώγεται.

Πώς λειτουργεί το Scarsdale διατροφή;
Η Scarsdale διατροφή ή «Scarsdale Ιατρική Διατροφή» (SMD) αποτελείται από ένα πρόγραμμα 14 ημερών. Η αρχή αυτή βασίζεται σε μια πολύ χαμηλή πρόσληψη θερμίδων (1000 kcal ανά ημέρα) και μια ισχυρή περιορισμό του εφοδιασμού υδατάνθρακα. Η Scarsdale διατροφή είναι παρεμπιπτόντως μια από τις πρώτες μεθόδους απώλειας βάρους από την ομάδα των λεγόμενων δίαιτες «χαμηλών υδατανθράκων» στην οποία η πρόσληψη υδατανθράκων μειώνεται δραστικά. Ως εκ τούτου 14 ημέρες είναι μακρά πολύ πρωτεΐνη πάνω στο τραπέζι, ειδικά του κρέατος, άπαχο ψάρι και χαμηλών θερμίδων λαχανικά.

load...

Μετά από αυτές τις δύο εβδομάδες φάση σταθεροποίησης στην οποία κάτι μπορεί να φάει περισσότερο ξεκινά: τρία αυγά την εβδομάδα, δύο φέτες ψωμί την ημέρα, μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη, ξηρούς καρπούς και ένα ποτήρι κρασί την ημέρα. Μετά από 15 ημέρες επαναλαμβάνεται για την πρώτη φάση, στη συνέχεια, και πάλι ακολουθούμενη από μία φάση σταθεροποίησης 14 ημερών. Αυτός ο κύκλος οφείλεται στην διατροφή μπορεί να συνεχιστεί για τη ζωή μετά από αίτηση, σύμφωνα με τον εφευρέτη.

Μετρώντας θερμίδες δεν είναι απαραίτητα με αυτή τη δίαιτα. Ωστόσο, έξω είναι
τα τρία κύρια γεύματα ( πρωινό , μεσημεριανό και βραδινό) χωρίς ενδιάμεσο σνακ επιτρέπεται, εκτός ίσως αν χρειαστεί κάτι ωμά.

Απαγορευμένη τρόφιμα
Όλες οι υδατάνθρακες, τα παρασκευάσματα που περιέχουν λίπος (λάδι, βούτυρο, κρέμα γάλακτος.), Σχεδόν όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, χυμοί φρούτων, το αλκοόλ, τα ζαχαρούχα επιδόρπια , σοκολάτα και τα λουκάνικα.

Επιτρεπόμενα τρόφιμα
σέλινο, καρότο, αγγούρι, ντομάτα, μαρούλι, μανιτάρια, τα λαχανάκια Βρυξελλών, τις πιπεριές, το σπανάκι, το μπρόκολο, το κουνουπίδι, τα βότανα και τα μπαχαρικά. Ξύδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τις εργασίες προετοιμασίας. Γλυκαντικό αντικαθίσταται με τη ζάχαρη. Μόνο άπαχο πηγές πρωτεϊνών (ψάρια, κρέας) που έχουν εγκριθεί.

load...

Ένα τυπικό καθημερινό μενού
Πρωινό: 1/2 γκρέιπφρουτ ή φρούτα εποχής, 1 φέτα πρωτεΐνη εμπλουτισμένο ψωμί ή 1 φέτα ψωμί ολικής αλέσεως, χωρίς διασπορά, τσάι ή καφέ χωρίς ζάχαρη.
Μεσημεριανό: ένα κοτόπουλο, οποιαδήποτε ποσότητα μαρούλι, 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο , καφέ ή τσάι χωρίς ζάχαρη, 4 φορές την εβδομάδα ένα φρούτο
σνακ: καρότο ή ακατέργαστης σέλινο
Δείπνο: άπαχο ψάρι, οποιαδήποτε ποσότητα χαμηλών θερμίδων λαχανικά, 1 κουταλάκι του γλυκού ηλιέλαιο, καφέ ή τσάι χωρίς ζάχαρη ,

Το αποτέλεσμα
, η απώλεια βάρους αρχίζει γρήγορα: 4 kg κατά την πρώτη εβδομάδα, δηλαδή κατά μέσο όρο 450g ανά ημέρα.

Πλεονεκτήματα
Δεν υπάρχει καμία ανάγκη να μετράτε θερμίδες ή ζυγίζουν τμήματα. Ωστόσο, θα πρέπει να είναι το προκαθορισμένο πρόγραμμα τηρούνται σχολαστικά. Η εξαιρετικά μειωμένη θερμιδική πρόσληψη εγγυάται γρήγορη απώλεια βάρους.

load...

Μειονεκτήματα
Δεδομένου ότι αυτό είναι ένα εξαιρετικά περιοριστικό πρόγραμμα διατροφής εμφανίζεται συχνά μια ισχυρή αίσθηση της πείνας.
Η Scarsdale διατροφή, υποστήριξε ότι η απώλεια βάρους αποτελείται μόνο από νερό και κουραστική abgehungerten κιλά μετά την έκθεση διατροφή πίσω γρήγορα.
Αν η δίαιτα Scarsdale φορά διενεργείται για 14 ημέρες που ενέχει κανένα κίνδυνο για την υγεία-ολιστική. Σε επαναληφθεί αρκετές φορές, ωστόσο, η δίαιτα μπορεί να οδηγήσει σε διατροφικές ελλείψεις.

Πολύ σημαντικό:
Συζήτηση πριν από την έναρξη της δίαιτας Scarsdale ή άλλη δίαιτα μόνο με ένα γιατρό.

load...