Κάνετε νόστιμες κρέπες χωρίς αυγά: την τέλεια συνταγή

13 Φεβρουαρίου 2020

Κρέπες να φύγουμε για πάντα. Ωστόσο, αν έχετε αλλεργία στα αυγά ή vegan ζωής, για τις κλασικές συνταγές τηγανίτα με αυγά πέφτω. Αλλά αυτό μπορεί να γίνει χωρίς. Θα σας δείξουμε πώς να κάνει νόστιμα τηγανίτες χωρίς αυγά εύκολα τον εαυτό σας.

Είτε γλυκά ή αλμυρά - από τα εξαιρετικά λεπτή γαλλική τηγανίτες δεν μπορείτε να πάρετε αρκετό. Σε μέρη του δρόμου, Χριστουγεννιάτικες αγορές και Σία τους αγαπάμε έτσι κι αλλιώς - αλλά και στο σπίτι για πρωινό ή ως πικάντικη επιλογή για το δείπνο θα απολαύσετε την περιστασιακή κρέπα τώρα και στη συνέχεια.

Από το κτύπημα κρέπα είναι σχετικά άγευστο, μπορούμε να απολαύσουμε τις λεπτές τηγανίτες με πολλά διαφορετικά συστατικά και είναι πάντα χαρούμενος για τη νέα νόστιμες δημιουργίες.

Εδώ μπορείτε να αγοράσετε από το Amazon το βιβλίο συνταγών για κρέπες και τηγανίτες

Κρέπες selbermachen: Ακόμα και χωρίς δυνατόν αυγό

Οι μεγάλοι: κρέπες μπορεί να παρασκευαστεί χωρίς πολλή προσπάθεια εύκολη και γρήγορη. Η βασική συνταγή αποτελείται από αλεύρι, γάλα και αυγά. Ωστόσο, αν θέλετε να το κάνετε χωρίς αυγά - είτε οφείλεται σε αλλεργία ή επειδή υπήρξε vegan, ως επί το πλείστον εντελώς διανέμεται με το νόστιμο πιάτο. Αλλά αυτό δεν πρέπει να. Για κρέπες μπορεί επίσης να παραχθεί εύκολα χωρίς αυγά - και είναι εξίσου νόστιμο με το πρωτότυπο.

Τηγανίτες χωρίς αυγά - η καλύτερη βασική συνταγή

Συστατικά για 4 (περίπου 8 κρέπες):

Προετοιμασία: Εύκολη κάνετε τηγανίτες χωρίς αυγά

Ετοιμάστε τη ζύμη:

1. Τοποθετήστε το αλεύρι, ζάχαρη, τη βανίλια, μπέικιν πάουντερ και το αλάτι σε ένα μπολ και ανακατεύουμε όλα μαζί.
2. Προσθέστε το γάλα, στη συνέχεια, προστίθεται αργά στη ζύμη.
3. Λιώστε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και προσθέτουμε επίσης στη ζύμη.
4. Ανακατέψτε όλα μαζί μέχρι ένα ομοιόμορφο, κρεμώδες μάζα. Η ζύμη πρέπει να σκάσει κάτω από οποιεσδήποτε συνθήκες. Σημείωση: Σε αντίθεση με την κρέπα κρέπα κουρκούτι πρέπει να είναι πολύ πιο ομαλή. Αν η ζύμη είναι πάρα πολύ δύσκολο, nachschütten λίγο γάλα.

Συμβουλή: Αν τηγανίτες του, χωρίς αυγά και τα γλυκά θα αποδειχθεί επίσης πλούσιο, διανέμεται με ζάχαρη ή άλλες γλυκαντικές ουσίες στη ζύμη.

Τώρα ήρθε η ώρα ψησίματος:

1. Αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λίπος βούτυρο και προθέρμανση σε μέτρια φωτιά (!). Τώρα δώστε με μια κουτάλα το κτύπημα τηγανιτών στο τηγάνι. Συμβουλή: Μην δίνετε πάρα πολύ κτύπημα κάθε φορά στο τηγάνι, διαφορετικά οι κρέπες είναι πολύ χοντρό και ξηρό.
2. Αν η επιφάνεια της τηγανίτα δεν είναι υγρό, μπορείτε να επικοινωνήσετε μαζί του. Και από τις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν.

Συμβουλή για κρέπες, όπως η αγορά των Χριστουγέννων

Μπορείτε να κάνετε τις κρέπες είναι να πάρει πάρα πολύ λίπος ή δάκρυ, όταν θέλετε να ενεργοποιήσετε; Στη συνέχεια, σας προτείνουμε μια έξυπνη συσκευή: το κρεπιέρα. Σε αντίθεση με ένα τηγάνι τις κρέπες εδώ πάντα ομοιόμορφο μέγεθος και λεπτή. Το καλύτερο: maker κρέπες σήμερα υπάρχουν σούπερ φθηνό να αγοράσει.

Μια κρεπιέρα μπορείτε να αγοράσετε εδώ στο Amazon

Shop 50% φθηνότερα Amazon

Κάνει τηγανίτες χωρίς αυγά και γάλα οι ίδιοι

Κρέπες φανταχτερό, αλλά δεν τα αυγά ή γάλα στο σπίτι και όλα τα καταστήματα είναι κλειστά; Κανένα πρόβλημα. Κρέπες μπορεί επίσης να μαγειρεύετε χωρίς αυγά και γάλα. Η μαγική λέξη είναι: κρύο νερό! Έτσι, αντί της περιεκτικότητας του γάλακτος απλά με νερό, έτοιμο! Αν και οι τηγανίτες δοκιμάσετε λίγο διαφορετική από την κλασική έκδοση, αλλά για καταστάσεις έκτακτης ανάγκης, υπάρχει πάντα αρκετό.

Για την παραγωγή vegan κρέπες, τώρα υπάρχει τρόπος, αρκεί εναλλακτικά προϊόντα που τέλεια αντικαταστήστε τα εξαρτήματα των ζώων από τις παραδοσιακές συνταγές: απλά παραλείπουν τα αυγά, αντί να χρησιμοποιεί βρώμης αγελαδινού γάλακτος, σόγιας ή γάλα αμυγδάλου, αντικαταστήστε τη ζάχαρη με το σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης σιρόπι και αντί για βούτυρο πρόσβαση εύκολη λάδι καρύδας.

Συμβουλή: Αν σας αρέσει, το ήμισυ των vegan γάλα μπορεί επίσης να αντικαταστήσει το χυμό μήλου. Έτσι, το κτύπημα τηγανίτα είναι φρουτώδες και πιο γλυκό κομμάτι.

Έτσι, μπορείτε zauberst ένα υπέροχο κέικ φράουλα κρέπα - δεν φούρνο!

Ακόμη πιο νόστιμα γλυκά μπορείτε να βρείτε εδώ:

Επιδόρπια για τεμπέληδες κορίτσια: 5 έξυπνες αμυχές που σας επιτρέπουν εντυπωσίασε όλους

Υγιείς Συνταγές Επιδόρπιο: 6 έξυπνο χαμηλή σε υδατάνθρακες επιδόρπια

Sweet εθιστικό: 3 Χειμώνας επιδόρπια, που θα προτιμούσαμε να φάτε αμέσως