Κάντε τον εαυτό σας ραβιόλια: απλές και νόστιμες συνταγές

16 Μαρτίου 2020

Με πρόστιμο κολοκύθα, ρικότα και σπανάκι: Από ραβιόλια δεν μπορεί να πάρει αρκετό. Αλλά αντί να τελειώσει για να αγοράσει, κάνουμε ραβιόλια τώρα η ίδια!

Ένα πράγμα είναι σίγουρο: Η γέμιση είναι χωρίς αμφιβολία το καλύτερο ραβιόλια. Δοκιμάστε το πραγματικά καλό, θα πρέπει να έχετε καμία σάλτσα ή άλλα πιάτα πλευρά. Είναι αρκετό αν ταλαντεύεται τα noodles σε βούτυρο λίγο. Για να απολαύσετε την τέλεια γέμιση, έχετε ραβιόλια σας, αλλά το κάνετε μόνοι σας.

Μην πανικοβάλλεστε: Αυτό είναι πολύ απλό! Για να κάνετε το ίδιο ραβιόλια, το μόνο που χρειάζεστε είναι μια καλή συνταγή για ζύμη ζυμαρικών, μία για την πλήρωση και που είναι. Δεν έχετε καμία μηχανή ζυμαρικών; Σπιτικά ραβιόλια επιτύχει χωρίς. Τα ζυμαρικά μπορείτε απλά να ανοίγουμε με πλάστη. Και ειλικρινά, αξίζει τον κόπο! Υπάρχουν τόσα πολλά νόστιμα σφραγίσματα, απλά περιμένουν να τους το δοκιμάζει! Με βάση το κρέας αλλά και χορτοφάγος ή vegan.

Ραβιόλια selbermachen: Για να πετύχει στη ζύμη

Βήμα νούμερο ένα κάνουν τα ίδια τα ραβιόλια: το noodle ζύμη. Αυτή η βασική συνταγή μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε για όλα τα είδη ραβιόλια.

Θα χρειαστεί (για 4 μερίδες):

Εδώ είναι πώς:
ζύμωμα όλα τα υλικά σε μια λεία ζύμη. Έχει δίκιο όταν λάμπει εύκολα. Σχετικά με τον αφήσει να ξεκουραστεί για 30 λεπτά. Διαιρεί τη ζύμη σε τέσσερα μέρη, τα οποία της με ένα πλάστη ρολό από πολύ λεπτές σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας. Εναλλακτικά, μπορείτε να γυρίσετε μέσα από τη μηχανή ζυμαρικών.

Για να κάνετε μια μερίδα της ίδιας ραβιόλια, θα πρέπει να έχετε δύο ίσου μεγέθους φύλλα ζυμαρικών. Τοποθετούνται με ένα κουταλάκι του γλυκού μικρό σωρούς της γέμισης σε ίσα διαστήματα επί μία Nudelteigplatte. Φροντίζει να συμβάλει στην ομοιογενή τμήματα και αφήστε μεταξύ των μεμονωμένων γεμίσεις αρκετό χώρο (περίπου 2 cm από όλες τις πλευρές).

Τώρα καθορίζει το άλλο πιάτο μέρος ελαφρά και ξεπλύνετε. Πρέσες η ζύμη γύρω από τη γέμιση και σταθερά κόβουν με ένα κοπίδι πίτσα ή κοφτερό μαχαίρι ανάμεσα στα ραβιόλια μαζί. Οι επιμέρους ραβιόλια πατήστε το ξανά καλά και στη συνέχεια κατά δόσεις μαγειρεύουν σε βραστό αλατισμένο νερό έως ότου επιπλέουν στην επιφάνεια.

Η συμβουλή μας: Ιδιαίτερα εύκολη και πολύ γρήγορο για να πετύχει σπιτικά ραβιόλια με ένα ειδικό ραβιόλια σχήμα !

Ραβιόλια φόρμα παραγγελίας απευθείας από το Amazon!

Μπορείτε να τοποθετήσετε ένα τετράγωνο, αλλά και σε σχήμα ημισελήνου ραβιόλια το κάνετε μόνοι σας. Γι 'αυτό, σας τσιμπήσει με ένα ποτήρι κύκλοι από τη ζύμη, να δώσει κάποια γέμιση στο κέντρο και στη συνέχεια τοποθετεί τις πλευρές μαζί. Πιέστε σταθερά πλευρές με ένα πιρούνι.

Κάνει ραβιόλια με κρέας συμπληρώνοντας το ίδιο

Ραβιόλια γεμιστά με κρέας είναι χωρίς αμφιβολία οι πιο δημοφιλείς ποικιλίες. Για την κλασική μικτή κιμά Μπορείτε να χρησιμοποιούνται, αλλά και άλλα κρέατα ώστε να κοπεί πολύ λεπτή ή πολτοποιημένα. Πολύ πικάντικο κιμά γούστα αρνί. Ιδιαίτερα νόστιμα είναι, όταν συνδυάζετε το κρέας με λαχανικά, βότανα ή τυρί.

Θα χρειαστεί (για 4 μερίδες):

Εδώ είναι πώς:
Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και πολύ ψιλοκόβουμε. Τηγανίζουμε σε λίγο λάδι. Προσθέστε τον κιμά και τα τηγανίζουμε. Με το ζωμό και σβήνετε το αφήνουμε να βράσει σε μέτρια φωτιά. Πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι και θυμάρι. Επιτρέψτε η γέμιση να κρυώσει ελαφρά και στη συνέχεια όπως περιγράφεται παραπάνω για να δώσει τα ζυμαρικά και ραβιόλια σχήματα.

Χορτοφάγος σπανάκι και ρικότα ραβιόλια κάνει τον εαυτό του

Παρά το γεγονός ότι Ραβιόλια με βάση το κρέας είναι ένα πραγματικό κλασικό: Χρειαζόμαστε πραγματικά δεν ταιριάζει με βάση το κρέας νόστιμα ραβιόλια. Μπορεί να είστε σε θέση να κάνετε μόνοι σας ή με γέμιση κολοκύθας ψιλοκομμένα μανιτάρια και τα καρύδια πέστο. Με σπανάκι και ρικότα γαστρονομική φαντασία σας δεν έχει όρια.

Θα χρειαστεί (για 4 μερίδες):

Εδώ είναι πώς:
Πλένουμε το σπανάκι και Ζεματίζουμε σε βραστό νερό. Πολύ ψιλοκόβουμε τα φύλλα και πιέστε το σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. Θα πρέπει να είναι τόσο λίγο νερό όσο το δυνατόν συμπεριλαμβάνεται. Καθαρίζουμε το σκόρδο και το ψιλοκόβουμε. Σοτάρετε σε συνδυασμό με το σπανάκι σε λίγο λάδι. Στη συνέχεια, αφαιρέστε από το τηγάνι, το αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και παρμεζάνα, ανθότυρο και το αυγό κρόκο ανακατεύουμε καλά. Πασπαλίστε με αλάτι, πιπέρι και το σπανάκι. Στην επιλογή μπορείτε να προσθέσετε ψημένα κουκουνάρια.

Κάνει vegan μανιτάρι ίδια ραβιόλια

Στο κλασικό ζυμαρικά ζύμη είναι τα αυγά - αλλά, φυσικά, υπάρχει ένας τρόπος για vegans νόστιμα ραβιόλια το ίδιο μπορεί να κάνει. Η ζύμη έχει αλλάξει λίγο, και στη συνέχεια να υπάρχει καθαρό φυτικό πλήρωση - κάνει!

Θα χρειαστεί (για 2 μερίδες):
Για τη γέμιση:

Για τη ζύμη:

Εδώ είναι πώς:
Για τη γέμιση, βουρτσίστε τα μανιτάρια και τα ψιλοκόβουμε. Επίσης πολύ ψιλοκόβουμε ντομάτες και φλούδα σκόρδο. Όλα σε ένα μικρό τηγανίζουμε λάδι, αλάτι και πιπέρι και αφήστε το να κρυώσει.

Ανακατεύουμε τη ζύμη για σιμιγδάλι σκληρού σίτου, αλάτι και λάδι. Σταδιακά, όσο το νερό να ομολογήσω ότι την ζυμώνουμε από το πλήθος μια ομαλή ζύμη μπορεί. Αφήστε το υπόλοιπο 30 λεπτά και στη συνέχεια τα όπως περιγράφεται ανωτέρω μεταποιηθεί σε ραβιόλια.

Περισσότερες συνταγές με Ραβιόλια

Ραβιόλια με κονιάκ καρυδιάς σάλτσα
ραβιόλια με ρικότα και πλήρωση κολοκυθάκι
ραβιόλια με κιμά και γέμιση τυρί
ραβιόλια με ρικότα και πλήρωση λεμονιών

Fancy Farfalle, Strozzapreti ή χρωματιστά ζυμαρικά; Τόσο εύκολο να κάνετε τα ζυμαρικά μόνη της !