Μη τροφική δυσανεξία: Όταν το γάλα και η ΣΟ γίνονται πρόβλημα

15 Μαρτίου 2020

«Ευχαριστώ, αλλά δεν μπορώ να φάω!» - Τι πρέπει να ξέρετε για τροφικές δυσανεξίες.

Όλο και πιο συχνά ακούμε φράσεις όπως «το cheesecake δεν μπορεί να φάει, δυστυχώς, δεν υπάρχει γάλα εκεί μέσα“ή”τα ζυμαρικά δεν ανέχονται κάποιο τρόπο σωστό." Προφανώς, όλο και περισσότεροι άνθρωποι πάσχουν σήμερα σε μια τροφική δυσανεξία και ως εκ τούτου θα πρέπει να αποφεύγουν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά και φρούτα.

load...

Αλλά είναι ότι πραγματικά έτσι; Θα ανεχθούν πολύ λιγότερο φαγητό από ό, τι πριν από μερικά χρόνια; Το γεγονός είναι ότι μόνο περίπου τρία υποφέρουν από τροφική δυσανεξία σε τέσσερα τοις εκατό των Γερμανών. Σε σύγκριση, η αλλεργική ρινίτιδα έχουν περίπου 15 με 20 τοις εκατό των Γερμανών.

Η τροφική δυσανεξία ή αλλεργία;

Με τον όρο τροφική δυσανεξία όλες οι καταγγελίες που λαμβάνονται που συμβαίνουν μετά την κατανάλωση των τροφίμων που είναι τόσο τροφική αλλεργία και τροφική δυσανεξία και το. Η δυσανεξία είναι συχνά μόνο μια ασυμβατότητα οφείλεται σε ανεπάρκεια του ενζύμου, όπως σε δυσανεξία στη λακτόζη. Δεν ισχύει το ίδιο με την μάλλον σπάνια αλλεργία τροφίμων: Εδώ, οι τυπικές αλλεργικές αντιδράσεις παίξει από το σώμα.

Τυπικά συμπτώματα της τροφικής δυσανεξίας

Κοιλιακό άλγος , διάρροια καθώς και ο κνησμός, ερυθρότητα και εξανθήματα είναι τα κλασικά συμπτώματα της τροφικής δυσανεξίας. Τι συμπτώματα εμφανίζονται και πόσο ισχυρή είναι, είναι πολύ μεμονωμένα. Μήπως υποψιάζεστε ότι πάσχετε από μια τροφική δυσανεξία, θα πρέπει να αρχίσετε ένα ημερολόγιο τροφίμων και εγγραφής σε αυτό, πότε και ποια είναι τα συμπτώματα και τι έτρωγαν πριν. Εμφάνιση της τότε ο γιατρός σας μπορεί να βρει από τον έλεγχο της χρήσης του τι σου λείπει.

load...

Η θεραπεία της τροφικής δυσανεξίας

Είτε Δυσανεξία στη λακτόζη ή προβλήματα μετά την κατανάλωση φρούτων: Σε γενικές γραμμές, η τροφική δυσανεξία αντιμετωπίζεται με την αποφυγή των τροφίμων. Στην περίπτωση της δυσανεξίας στη λακτόζη, υπάρχουν τώρα επίσης δισκία που περιέχουν το ένζυμο ώστε να πάρει στην κατοχή μαζί με το τεμάχιο του cheesecake ή παγωτό. Η θεραπεία δεν υπάρχει, μερικές φορές τα παράπονα, όμως, καλύτερα, αν έχετε λίγο απομακρύνονται συστηματικά από τα τρόφιμα διατροφή σας.

Τι είναι η δυσανεξία στη λακτόζη;

Η δυσανεξία στη λακτόζη είναι ο αριθμός ένα τροφική δυσανεξία. Στη συνέχεια, η βιομηχανία τροφίμων έχει εδώ και καιρό να ανταποκρίνεται. Όλο και περισσότερα σούπερ μάρκετ προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα χωρίς λακτόζη τρόφιμα. Απαραίτητη είναι, ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις. Οι περισσότεροι άνθρωποι με δυσανεξία στη λακτόζη ανέχονται το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα εξ ολοκλήρου σε μικρές ποσότητες. Τι και πόσο είναι ανεκτή, πρέπει να ανακαλύψει σιγά-σιγά. Γιαούρτι, για παράδειγμα, είναι πολύ καλά ανεκτό, καθώς και το τυρί cottage. Και κομμένο σε φέτες τυρί είναι σχεδόν χωρίς λακτόζη.

load...

Όταν η δυσανεξία στη λακτόζη είναι ένα ένζυμο ελάττωμα. Η παρούσα στο γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα σάκχαρο του γάλακτος, η λακτόζη δεν είναι ανεκτή. Για να μειωθεί το σώμα χρειάζεται το ένζυμο λακτάση. Δεν παράγεται επαρκώς, τότε ο κοιλιακός πόνος είναι γρήγορο αποτέλεσμα.

Εκτός από την δυσανεξία στη λακτόζη του γάλακτος μπορεί να προκαλέσει περισσότερα τροφική δυσανεξία, πρωτεΐνη γάλακτος αλλεργία. Η οποία έχει παρόμοια συμπτώματα, αλλά όπως υποδηλώνει το όνομα που προκαλείται από την πρωτεΐνη. Οι άνθρωποι που πάσχουν από αυτή την αλλεργία πρέπει να αποφύγετε εντελώς το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένων χωρίς λακτόζη. Επηρεάζονται συχνά τα παιδιά, αλλά η πρωτεΐνη αλλεργία στο γάλα εξαφανίζεται σε πολλές περιπτώσεις έως τη σχολική ηλικία από μόνη της.

Στο Βίντεο: 5 σημάδια της δυσανεξίας στη λακτόζη

Τι είναι μια δυσανεξία στη φρουκτόζη;

Δεν υπάρχει πλέον φράουλες ή σταφύλια; Ποιος πάσχει από φρουκτόζη μισαλλοδοξίας, που δεν ανέχεται τη ζάχαρη φρούτων που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά. Αυτό οδηγεί σε πεπτικές διαταραχές, όπως φούσκωμα και διάρροια.

Όταν η φρουκτόζη μισαλλοδοξίας είναι ανάμεσα σε μια κληρονομική μεταβολική διαταραχή που είναι από τη γέννησή του και διακεκριμένη δυσαπορρόφηση. Η δυσαπορρόφηση ποικίλλει συχνά και την έκταση και τα συμπτώματα. Αυτό συμβαίνει σε όλη τη ζωή. Εδώ θα πρέπει να καθορίσει ατομικά ποια τρόφιμα είναι καλά ανεκτή και δεν το κάνουν. Συχνά, όλα τα φρούτα και τα λαχανικά δεν είναι εκτός ορίων, αλλά μόνο εκείνα με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, όπως τα αποξηραμένα φρούτα, τα σταφύλια ή τα κεράσια.

Τι είναι η κοιλιοκάκη;

Αν γλουτένη στα έντερα εξασφαλίζει την εξέγερση, τότε γίνεται λόγος για την ασθένεια κοιλιοκάκη. Η γλουτένη είναι ένα φυσικό σε πολλά δημητριακά χωρίς γλουτένη. Που επηρεάζονται είναι το σιτάρι, σίκαλη, κριθάρι, άγουρα ορθογραφία ή γράφονται. Η βρώμη μπορεί να γίνει ανεκτή, όταν η καλλιέργεια αναπτύχθηκε κάτω από αυστηρές κατευθυντήριες γραμμές και διαδικασίες.

Τα άτομα με ανάγκη κοιλιοκάκη να αποφευχθούν όλα τα τρόφιμα που περιέχουν γλουτένη, όπως οι ζημίες της κατανάλωσης το εντερικό βλεννογόνο μόνιμα. Εν τω μεταξύ, όμως, υπάρχουν πολλά τρόφιμα ειδικά για αυτή την ομάδα-στόχο, έτσι ώστε χωρίς γλουτένη ψωμί, κέικ ή τα ζυμαρικά σε μεγάλα σούπερ μάρκετ ή διατίθενται στο δίκτυο.

Εκτός από την κοιλιοκάκη μια δυσανεξία σιτάρι διαγιγνώσκεται σε όλο και περισσότερους ανθρώπους. Ποια δεν μπορεί να συγκριθεί με κοιλιοκάκη και εξαφανίζεται σε πολλές περιπτώσεις, ακόμη και αν τα εν λόγω προϊόντα σιταριού αποφεύγουν μια στιγμή.

Τι είναι μια δυσανεξία ισταμίνης;

Καταρροή, ερυθρότητα ή κνησμό - μερικοί άνθρωποι υποφέρουν μετά το φαγητό κόκκινο κρασί, μπύρα σιταριού ή κέτσαπ σε μια λεγόμενη ψευδο-αλλεργική αντίδραση. Σφάλμα είναι ότι συμβαίνουν σε αυτά τα τρόφιμα ισταμίνη. Σε υγιή άτομα, η ισταμίνη χρησιμοποιεί πολύ υποβαθμισμένη, χωρίς προβλήματα ενζύμων. Σε περίπου ένα 100η Γερμανούς αυτή η υποβάθμιση δεν σωστά και συμπτώματα όπως κνησμό, ερυθρότητα, μια μύτη που τρέχει ή γαστρεντερικά προβλήματα είναι το αποτέλεσμα.

Μεταξύ των ισταμίνης-πλούσια τρόφιμα περιλαμβάνουν τα καπνιστά και τουρσί προϊόντα, παλαιωμένα τυριά, κόκκινο κρασί, μπύρα ή ξύδι. Σε μια δυσανεξία ισταμίνης βοηθά μόνο αν απέχουν από κατάλληλες τροφές που προκαλούν τα συμπτώματα.

Πηγές & Πληροφορίες:

Αυτό θα μπορούσε, επίσης, όπως:

FODMAP Διατροφή: Είναι η λύση για το φούσκωμα, ευερέθιστου εντέρου & ΣΙΑ;

τρόφιμα πλούσια σε ασβέστιο: Αυτές είναι οι καλύτερες λιχουδιές για υγιή οστά

, η μεγάλη κουίζ φαγητό: Τι γνωρίζετε για την υγιεινή διατροφή;

load...