Οι μύθοι της διατροφής υπό έλεγχο: τι μπορούν να κάνουν αυτά τα τρόφιμα

10 Μαρτίου 2020

Είναι σοκολάτα υγιείς τώρα ή όχι; Και βοηθά το μέλι για τους λαιμούς πληγή; Εάν έχετε χάσει τα ίχνη όλων των μύθων διατροφή, δεν υπάρχει φώτιση εδώ!

Αν κάποιος ήθελε να δώσει όλα τα θρεπτικά εκθέσεις και μελέτες πεποιθήσεις που είναι τόσο εξαιρετική, εμείς θα ήταν πραγματικά πολύ νεκροί. Οποιεσδήποτε ουσίες στα τρόφιμα κάνουν τελικά αρρωσταίνουν ή χοντρό - ή να αντιστραφεί ξαφνικά Superfood εξήγησε με υπερφυσικές δυνάμεις ίασης.

Αιτίες των μύθων διατροφής

Πολλοί μύθοι διατροφή βασισμένη σε μισές αλήθειες, γενικεύσεις ή δοκιμές απάτη. Συχνά πίσω από αυτό, ακόμη και εταιρείες που θέλουν να προωθήσουν το προϊόν σας. Για παράδειγμα, στην περίπτωση της μελέτης σχετικά με την προληπτική δράση των καρυδιών κατά του διαβήτη τύπου 2 - που προωθείται από την Καλιφόρνια καρυδιάς Εταιρείας και φυσικά με φθαρμένα αίσιο τέλος για το ξηρούς καρπούς.

Αλλά ακόμα και αν εκφράζουν ουδέτερη επιστήμονες με βάση την έρευνά τους τις συστάσεις, αυτές είναι συχνά υπερβολικές σε μια ακραία. Αυτό με τη σειρά του, στη συνέχεια, να δέσει σε ένα νέο μύθο διατροφής. Μερικά από αυτά έχει τη επιστήμονας Dr. Marleen Finoulst με την ομάδα της στο βιβλίο «Sugar σας κάνει ηλίθια και άλλους μύθους δίαιτα» εκτεθειμένη.

Εδώ μπορείτε να ψωνίσετε το βιβλίο απευθείας από το Amazon.

Πέντε μύθοι διατροφή από το βιβλίο, θα θέλαμε να σας παρουσιάσουμε εδώ - κριτικά και φωτίζεται από το Stiftung Warentest.

1. Διατροφή Μύθος: Σταφύλια βελτιώσει τη μνήμη

Είναι αλήθεια ότι τα σταφύλια και τα βατόμουρα έχουν θετική επίδραση στη μνήμη. Τουλάχιστον οι πολυφαινόλες που περιέχονται στα φρούτα βελτιώνουν τη μνήμη.

Σε μια γαλλο-καναδική μελέτη, αυτά τα αντιοξειδωτικά διανεμήθηκαν άνω των έξι μηνών, ως συμπλήρωμα διατροφής σε μια ομάδα ηλικιωμένων. Αποτέλεσμα: Τα υποκείμενα λαμβάνοντας τα μέσα έδειξε σε σύγκριση σαφείς βελτιώσεις στη μνήμη.

Η ποσότητα των χορηγούμενων πολυφαινολών θα αντιστοιχούσε σταφύλια etwa2020Gramm ή τα μούρα. Ωστόσο, δεδομένου ότι μόνο το αποτέλεσμα μελετήθηκε των εκχυλισμάτων, είναι σαφές πέραν πάσης αμφιβολίας το εάν η σύνθεση είναι η ίδια όπως στο φυσικό φρούτο. Η ζημιά μπορεί να τρώει τα σταφύλια και τα βατόμουρα με φτωχή μνήμη, αλλά δεν είναι.

2. Διατροφή Μύθος: τα ψάρια σας κάνει έξυπνες

Στα ψάρια κολλήσει αφθονία των ωμέγα-3 λιπαρό οξύ, το οποίο με τη σειρά του θα είναι καλό για τον εγκέφαλο, τη συγκέντρωση και τη μνήμη. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός, οι σαρδέλες ή ρέγγα. Όσον αφορά τη διατροφή μύθος είναι αλήθεια.

Σε κάνει να έξυπνος ή πιο έξυπνος ότι ένα μόνο φαγητό, όμως, είναι πολύ απλό. Παρά το γεγονός ότι βρέθηκε μια αμερικανική μελέτη ότι οι Κινέζοι μαθητές που φέρεται εβδομαδιαία δείπνο ψάρια πάνω από ένα έως τρία έτη, είχε σχέση με ένα ελαφρώς υψηλότερο IQ.

Πώς να κάνει τα τρία σε πέντε σημεία IQ πάνω αντίκτυπο στις σχολικές επιδόσεις δεν καταγράφηκε. Ακριβώς όπως και άλλα (διατροφική) παράγοντες. Παρ 'όλα αυτά, το φοράει καλά σε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή για να φάει μια φορά την εβδομάδα ψάρι ω-3-πλούσια.

Σε βίντεο: Διατροφή Μύθος «Evening φαγητό είναι ανθυγιεινό»

3. Διατροφή Μύθος: Το μέλι βοηθά με βήχα

Μερικοί μύθοι διατροφή είναι τόσο παλιά ότι πρέπει να είναι σωστό, έτσι δεν είναι; Για παράδειγμα, ήδη ήξερε γιαγιά ότι το μέλι κάνει θαύματα στο βήχα. Στην πραγματικότητα, το αποτέλεσμα αυτού ήταν η εγχώρια θεραπεία για τον πονόλαιμο επιστημονικά αποδεδειγμένο.

Δύο Βρετανοί οργανώσεις - το Εθνικό Ινστιτούτο Υγείας και Φροντίδας Αριστείας (NICE) και η Αγγλία Δημόσιας Υγείας (Phe) - δήλωσαν ότι το μέλι βήχα ανακουφίζει αποτελεσματικά τα συμπτώματα στα παιδιά. Η ίδια η μόλυνση δεν θα επουλωθεί από το χρυσό νέκταρ. Αλλά aus2020ml μέλι σπιτικό βήχα σιρόπι με 100 ml χυμού λεμονιού είναι επίσης hustenstillend ως τεχνητά χυμούς.

Συμβουλή: Για να κάνετε το μέλι πράξεις, δεν πρέπει να θερμαίνεται. Έτσι δίνουν την κουταλιά μέλι μέχρι το τσάι ή το γάλα όταν είναι ήδη βρασμένο.

4. Διατροφή Μύθος: Η σοκολάτα είναι καλό για την καρδιά σας

Μαύρη σοκολάτα περιέχει σχετικά λίγα λιπαρά και ζάχαρη. Και ακόμα κι αν η σοκολάτα είναι μια πραγματική εργασία της αγάπης για πολλά, υγιή ή καλό για την καρδιά, δυστυχώς, δεν είναι επομένως ακόμη.

Δανοί επιστήμονες έχουν αφιερώσει ειδικά στο ζήτημα του πώς η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας στην ευαισθησία σε κολπική μαρμαρυγή ή ένα εγκεφαλικό επεισόδιο επηρεάζει. Η μακροχρόνια μελέτη έκανε την ακόλουθη διαπίστωση: Οι άνθρωποι που τρώνε δύο έως έξι φορές την εβδομάδα 30 γραμμάρια μαύρη σοκολάτα, έχει έντεκα μειωθεί στο 20 τοις εκατό του κινδύνου των διαταραχών του καρδιακού ρυθμού.

Αλλά δεν χαίρεται πάρα πολύ σύντομα! Μετά από όλα, οι ερευνητές έχουν παραμελήσει άλλους παράγοντες στην ερμηνεία τους. Για παράδειγμα, η τάση για υψηλή αρτηριακή πίεση, η παχυσαρκία και ο διαβήτης - τα οποία ενθαρρύνουν την κολπική μαρμαρυγή. Ένα κομμάτι σοκολάτα δεν θα σώσει τον κίνδυνο ενός ασθενούς με βεβαιότητα, πόσο μάλλον να βοηθήσει ένα θύμα εγκεφαλικού επεισοδίου. Η ελπίδα για μια υγιή σοκολάτα έτσι, δυστυχώς, παραμένει μια διατροφή μύθος.

5. Τρόφιμα Μύθος: Μάραθο βοηθά με τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης

Στην εμμηνόπαυση , οι ωοθήκες παράγουν λιγότερα οιστρογόνα σε όχι περισσότερο. Πιθανές συνέπειες των μεταβολή των επιπέδων των ορμονών περιλαμβάνουν εξάψεις, πόνος στις αρθρώσεις, κατάθλιψη και διαταραχές του ύπνου. Για την εξισορρόπηση της έλλειψης οιστρογόνων, μερικές φορές ειδικές θεραπείες διατροφή συνιστάται βάσει των φυτοοιστρογόνων.

Φυτοοιστρογόνα είναι φυτικές ουσίες που είναι δομικά παρόμοια με την γυναικεία ορμόνη, και ως εκ τούτου να ανακουφίσει τα συμπτώματα της εμμηνόπαυσης. Πολύ παράδειγμα φυτοοιστρογόνα, που περιέχονται στο λιναρόσπορο, σόγια και σπόρους κολοκύθας.

Ιρανικό ερευνητές διαπίστωσαν ότι το λάδι μάραθο μειώνει την δυσφορία κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης. Τα φυτοοιστρογόνα που περιέχονται στο μάραθο πάνω κάψουλες μάραθο χορηγήθηκαν (εδώ για την Amazon διαθέσιμα). Πόσο θα πρέπει να τρώγονται από τα ωμά ή μαγειρεμένα λαχανικά στο περιεχόμενο φυτοοιστρογόνα να έρθει στην ίδια όπως σε κάψουλες ή σε λάδι, παραμένει ανοικτό. Αλλά έτσι κι αλλιώς: Γιατί δεν τρώνε μόνο φορές μάραθο περισσότερο;

Περισσότερα μύθοι διατροφή μπορεί να βρεθεί στην υγεία πύλη onmeda.de μας

Μύθοι μπορεί να ανακαλυφθεί σε άλλους τομείς:

Οι 10 πιο τρελό μύθοι ταξιδιού: Αυτά τα πράγματα που έχετε ζητήσει πάντα

Κρύο μύθοι: Αυτό που πραγματικά βοηθάει και τι όχι;

Η μεγάλη ooohhh: 7 οργασμό μύθοι για τη δοκιμή

Όλα τα απλά; Ανοησίες λαμβάνονται 11 μύθοι αγάπη κάτω από το μικροσκόπιο