Πλούσια σε πρωτεΐνες τρόφιμα με μια ματιά

23 Μαρτίου 2020

Δεν το ψωμί, τα ζυμαρικά δεν είναι, δεν είναι το ρύζι - σε υδατάνθρακες δίαιτες είναι κατάλληλες για τάση. Σαφές ότι η υψηλή σε πρωτεΐνες δίαιτες με αυτά τα τρόφιμα έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση. Αλλά ποιος από τους δύο; Και πόσο πρωτεΐνη το ανθρώπινο σώμα χρειάζεται ούτως ή άλλως;

Παραδοσιακά τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες είναι το κρέας, τα ψάρια και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Επιπλέον, υπάρχουν και μερικά vegan, δηλαδή τα τρόφιμα φυτικής προέλευσης που περιέχουν πάρα πολύ πρωτεΐνη.

Οι πρωτεΐνες (επίσης πρωτεΐνες) που αποτελείται από αμινοξέα, και είναι ουσιώδης για το σώμα μας. Δεδομένου ότι οι πρωτεΐνες είναι ένα συστατικό όλων των κυττάρων του σώματος και ως εκ τούτου ζωτικές μεταβολικές διεργασίες, όπως είναι το παράδειγμα του κτιρίου και τη διατήρηση των μυών μας.

Με την τακτική τρώνε τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες που τρώμε αρκετή πρωτεΐνη στη διατροφή. Γι 'αυτό θα πρέπει να γνωρίζετε ποιες τροφές πρωτεΐνης μολυσμένα με φυσικό τρόπο. Παρουσιάζουμε εδώ μια λίστα των ζωικών και φυτικών τροφών που είναι ιδιαίτερα eiweißhaltig.

load...

Πόσο πρωτεΐνη είναι υγιές;

Σύμφωνα με τις συστάσεις της DGE σωματικού βάρους δεν πρέπει να είναι πιο προστεθεί από δύο γραμμάρια πρωτεΐνης ανά χιλιόγραμμο. Ιδανικό είναι 0,8 γραμμάρια ανά χιλιόγραμμο σωματικού βάρους.

Η αναλογία των τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες στο συνολικό ποσό των τροφίμων πρέπει να είναι 15 έως 20 τοις εκατό.

Ζωικές πηγές ή φυτικές πρωτεΐνες;

Οι πρωτεϊνικές ανάγκες ικανοποιούνται εύκολα από πρωτεϊνούχες τροφές. Πρωτεΐνη από ζωικές τροφές είναι πιο πολύτιμη για τον άνθρωπο, δεδομένου ότι είναι όμοια με την αυτοφυή πρωτεΐνη στο ανθρώπινο σώμα. Οι πρωτεΐνες ζωικής προέλευσης έχουν λεγόμενη υψηλότερη τιμή. Αλλά οι περισσότεροι περιέχουν τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες ζωικής επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος και χοληστερόλη. Ένα μίγμα φυτικών και ζωικών τροφών είναι ιδανικά.

Σε σκόνη, πρωτεΐνη κούνημα & Co:. Μια καλή ιδέα;

Σημείωση: Ένα επιπλέον παροχή πρωτεΐνης με ειδικές ροφήματα αναγκαίο ούτε σκόπιμο για την κανονική αναψυχής αθλητών, είτε. Σύμφωνα με την Γερμανική Εταιρεία Διατροφής (ΓΔΕ), οι Γερμανοί είναι καλά παρέχονται με την πρωτεΐνη. Πάρα πολύ καλό, γιατί χάρη στις δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων είναι μερικές φορές φάει πάρα πολύ πρωτεΐνη. Και πάρα πολύ, δεν είναι υγιές: Πάρα πολύ υψηλή σε πρωτεΐνες διατροφή μπορεί να οδηγήσει σε νεφρική βλάβη.

load...

Διαβάστε επίσης: Η θα πρέπει να γνωρίζετε για πρωτεΐνη σε σκόνη

Αυτά τα τρόφιμα παρέχουν πολλές πρωτεΐνες

Σε γενικές γραμμές, οι ειδικοί συστήνουν να συνδυάσει διάφορες πιθανές πηγές πρωτεΐνης. Εμείς παρούσα επτά ομάδες τροφίμων είναι όπου τα περισσότερα προϊόντα που περιέχουν πρωτεΐνη για να βρεθεί.

1. Eiweihaltige τροφίμων: τυρί

Είτε σκληρό ή μαλακό τυρί - τυρί είναι μια πραγματική βόμβα πρωτεΐνη. Τα κλασικά όπως Gouda και Edam έχουν περίπου 25 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια. Έμενταλ 29 gram και ακόμη και 36 gram παρμεζάνας.

Ωστόσο, το τυρί είναι επίσης πολύ πλούσια σε λιπαρά. Καλύτερα, μπορείτε να επιλέξετε φυσικά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ποικιλίες όπως το τυρί από ξινόγαλο (π.χ. Χαρτς), που επίσης περιέχουν πολλές πρωτεΐνες, αλλά λιγότερο από ένα γραμμάριο λίπους.

load...

Δεν είναι τόσο πλούσια σε πρωτεΐνες, αλλά δεν πρέπει να φτερνίστηκε σε Quark: 13 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια. Και γιαούρτι με περίπου τέσσερα γραμμάρια είναι αρκετά πηγή πρωτεϊνών. Όπως τόφου με οκτώ γραμμάρια.

3 συνταγές με τυρί:

2. Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες: ψάρι

Ψάρια σε όλες τις παραλλαγές είναι επίσης μέρος των τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες. Το περιεχόμενο είναι μεταξύ περίπου 15 και 22 γραμμαρίων ανά 100 γραμμάρια verzehrsfertigem ψάρια. Ειδικά eiweißhaltig είναι ο τόνος, ιππόγλωσσα, οι σαρδέλες και το σκουμπρί.
Αλλά και πάλι: Επιθέσεις καλύτερες ποικιλίες χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά όπως ο μπακαλιάρος, χωματίδα ή Pollock.

3 συνταγές με ψάρια:

3. Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες: κρέας

Όταν πρόκειται για τα τρόφιμα eiweßreiche δεν μπορεί κρέατος χάσετε. Κάνει καμία διαφορά αν είναι κοτόπουλο, χοιρινό ή βοδινό κρέας, η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη είναι σε κάθε περίπτωση περίπου 20 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια του κρέατος.

Pays προσοχή όταν το κρέας λίγο στην περιεκτικότητα σε λίπος και κατά προτίμηση πιο λιτή κομμάτια όπως φιλέτο και μπριζόλα.

3 συνταγές με βάση το κρέας:

4. Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες: αυγά

Τα αυγά είναι για πολλούς η επιτομή της τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες. 100 γραμμάρια έχουν 11 γραμμάρια πρωτεΐνης. Ομοίως, πιάτα αυγών καλές πηγές πρωτεΐνης. 100 γραμμάρια ομελέτα περιέχουν 12 γραμμάρια πρωτεΐνης, 100 g του αυγού 13 γραμμάρια.

3 συνταγές με αυγά:

Εκτός από τις ζωικές πρωτεΐνες και τις πρωτεΐνες φυτικής προέλευσης δεν είναι αμελητέες. Λαχανικά και όσπρια, ξηρούς καρπούς, σπόρους και δημητριακά. Εδώ είναι μια λίστα με τις πιο σημαντικές πηγές φυτικής πρωτεΐνης!

5. Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες: όσπρια

Φακές, ρεβίθια ή φασόλια (αλλά και λευκά και πράσινα φασόλια!), Είναι τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες εκτιμούν όχι μόνο τους χορτοφάγους και vegans. 100 γραμμάρια έχουν περίπου 22 γραμμάρια πρωτεΐνης.

Tip: Προσβάσεις προτίμηση ξερά όσπρια, περιέχουν σημαντικά περισσότερη πρωτεΐνη από το κονσερβοποιημένα ποικιλία.

3 συνταγές με όσπρια:

6. Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες: Nuts & σπόροι

Καβουρδισμένα φιστίκια είναι το αστέρι των ξηρών καρπών και σπόρων. Εν πάση περιπτώσει, όταν πρόκειται για τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες, επειδή η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη για ένα σεβαστό 26 γραμμάρια ανά 100 γραμμάρια. Αλλά ο άλλος δεν έχει να κρύψει. Ψημένα κάσιους είναι, για παράδειγμα, στις 21 γραμμάρια καβουρδισμένα και φιστίκι έως 19 γραμμάρια. Φάλαινα και καρύδια Βραζιλίας περιλαμβάνει, ωστόσο, εξακολουθούν περίπου 14 γραμμάρια.

Επίσης, οι σπόροι και ξηροί καρποί είναι καλές πηγές πρωτεΐνης. Λιναρόσπορος, για παράδειγμα, να περιέχουν 24 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά 100 γραμμάρια, 22 γραμμάρια ηλιόσποροι, σουσάμι και 18 γραμμάρια σπόρων Chia 16,5 γραμμάρια. Σπόροι, οι σπόροι και ξηροί καρποί είναι μια μεγάλη πηγή πρωτεϊνών για ακραίους και μη χορτοφάγους.

Σημείωση: Εκτός από τις πολλές πρωτεΐνες, αλλά και αρκετά περιέχουν ξηρούς καρπούς και σπόρους πολλά λιπαρά. Ως εκ τούτου, ισχύουν τα εξής: το ποτό υπεύθυνα!

3 συνταγές με ξηρούς καρπούς και τους σπόρους:

7. Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες: δημητριακά

Επίσης, διάφορα δημητριακά μπορεί να παρέχουν πολύτιμη πρωτεΐνη μας σώματος: φύτρο σιταριού (26,6 g / 100 g) και νιφάδες πίτουρου (19g / 100g) είναι ιδιαίτερα πρωτεϊνούχο. Αλλά πίτουρο σιταριού (14,9 g / 100 g), Amaranth (14,6 g / 100 g), quinoa (13,8 g / 100 g) και πλιγούρι βρώμης (13.3 g / 100 g) δεν είναι ασήμαντες πηγές πρωτεϊνών.

3 συνταγές με προϊόντα δημητριακών

Επίσης καλό να γνωρίζουμε: πολλά κολλήσει υδατάνθρακες σε αυτά τα τρόφιμα

Αυτό μπορεί επίσης να είναι ενδιαφέρον:

Πόσο πρωτεΐνη είναι υγιείς - και σας βοηθά να χάσετε βάρος;

Τροφές πλούσιες σε πρωτεΐνες: 10 Σούπερ τροφές για τις γυναίκες ισχύος

Protein Shake το κάνετε μόνοι σας: Πάρτε την πρωτεΐνη-λάκτισμα!

Πρωτεΐνη Τηγανίτες: Το έξυπνο πρωινό δύναμη

Οι 50 πιο υγιεινές τροφές

load...