Πρέπει να γνωρίζετε αυτή τη συνταγή σάλτσας μπεσαμέλ

6 Φεβρουαρίου 2020

Μπεσαμέλ συνταγή σάλτσας κανείς; Έχουμε την ίδια 3 για εσάς!

Η κλασική λευκή σάλτσα συνταγή είναι κατά πάσα πιθανότητα ως επί το πλείστον χρησιμοποιείται όταν ένα νόστιμο λαζάνια είναι στο μενού (συνταγές είναι εδώ ). Μαζί με μια σάλτσα με βάση το κρέας tomatigen ή φρέσκο σπανάκι δοκιμάζει απλά πολύ καλό - αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπεσαμέλ για άλλη χρήση συνταγή μπορεί!

Είτε σε φυτικά κατσαρόλα με τυρί εξευγενισμένα ζυμαρικά ή μερικές φορές έντονα με καρυκεύματα πιπέρι σε ένα κομμάτι κρέας: μπεσαμέλ σάλτσα είναι διαφορετικές, παρασκευάζονται και χρησιμοποιούνται πολύ γρήγορα. Το ίδρυμα είναι ένα κλασικό Roux, η οποία στη συνέχεια εγχύεται με γάλα, γάλα ή κρέμα γάλακτος σόγιας. Λίγο αλάτι και το μοσχοκάρυδο σε αυτό και ήδη έχετε ένα μπεσαμέλ σάλτσα ως βάση για την ή έτοιμα άλλη συνταγή που θα θέλατε να δοκιμάσετε ποτέ θέλουν!

Πώς ακριβώς την προετοίμασε τη σάλτσα και ό, τι υπάρχει για την παραλλαγές, σας λέμε εδώ:

Μπεσαμέλ συνταγή σάλτσας: γρήγορη και εύκολη

Αυτό το κλασικό λευκό συνταγή σάλτσας υπέροχη γεύση σε λαζάνια ή Gemüseaufläufen!

Θα χρειαστείτε:

Εδώ είναι πώς:
Λιώστε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα τήξη, στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι γρήγορα με ένα σύρμα. Δώστε το αυγό να συνεχίσει γρήγορα την ανάδευση, στη συνέχεια, πληκτρολογήστε το γάλα και το αφήνουμε να πάρει βράση, ανακατεύοντας συνεχώς, έτσι ώστε οι πυκνώνει σάλτσα, προκύψουν χωρίς σβώλους. Συνεχίστε να σιγοβράσει για πέντε λεπτά, στη συνέχεια, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο, τελείωσε!

Μπεσαμέλ συνταγή σάλτσας: vegan χωρίς γάλα και βούτυρο

Όσοι θέλουν να εγκαταλείψουν εντελώς τα ζωικά προϊόντα, προτείνουμε αυτό το vegan συνταγή μπεσαμέλ ότι έτσι διαχειρίζεται το βούτυρο και τα αυγά χωρίς γάλα. Δοκιμάστε το!

Θα χρειαστείτε:

Εδώ είναι πώς:
Λιώνει το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα, στη συνέχεια, μπορείτε γρήγορα αναδεύεται το αλεύρι. Ρίχνουμε το γάλα σόγιας για να πάρει βράση και αφήστε όλα μια φορά, στη συνέχεια, αφήστε σε μέτρια φωτιά να σιγοβράσει για πέντε λεπτά, ενώ ανακατεύοντας συνεχώς, ώστε να μην υπάρχουν σβώλοι. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και την εποχή τη σάλτσα με το αλάτι και το μοσχοκάρυδο.

Μπεσαμέλ συνταγή σάλτσας: επιπλέον κρεμώδες με κρέμα

Πραγματικά ωραίο κρεμώδες - αλλά δυστυχώς επίσης σαφές θερμίδες - δοκιμάζει αυτή την λευκό συνταγή σάλτσας, σε ποιο μέρος του γάλακτος έχει αντικατασταθεί με την κρέμα.

Θα χρειαστείτε:

Εδώ είναι πώς:
Ανακατέψτε το γάλα και την κρέμα γάλακτος και την παροχή. Λιώστε το βούτυρο σε μια μικρή κατσαρόλα τήγμα, στη συνέχεια προσθέστε το αλεύρι γρήγορα. Το μείγμα γάλακτος-κρέμα ρίχνουμε μέσα, ανακατεύοντας συνεχώς, φέρεται σε βρασμό, τότε σιγοβράσει σε μέτρια φωτιά για περίπου πέντε λεπτά. Έτσι ώστε να μην τα κομμάτια παραμένουν ή να προκύψουν, θα πρέπει να συνεχίζουμε να ανακατεύουμε με ένα σύρμα όλη την ώρα. Η σάλτσα κατόπιν αφαιρέστε από τη θερμότητα και το αλάτι και το μοσχοκάρυδο.

Μπεσαμέλ συνταγή σάλτσα: Στο βίντεο μπορείτε να πάρετε το βήμα βασικά προς βήμα εξηγεί