Ψυχή θερμότερο για τις κρύες μέρες: 3 γρήγορες συνταγές χειμερινής σούπας

2 Φεβρουαρίου 2020

Ακριβώς για τους χειμερινούς τα γούστα! Σας παρουσιάζουμε μαγειρικής ευτυχία για την κουτάλια και να αισθάνονται καλά στην εποχή του ψυχρού.

Αν είναι εκεί έξω πραγματικά κρύο, η επιθυμία αυξάνεται μαζί μας στο ζέσταμα πιάτα που μας κάνουν καλό και δωρίσουν δύναμη. Χειμώνας σούπες κρεμώδη είναι η τέλεια επιλογή. Είναι πραγματικά υπέροχο, κορεστεί μακρύ και ζεστό μας από μέσα προς τα έξω.

Χειμώνας σούπες: κουτάλια μέχρι να πάρει ζεστό

Είναι καλύτερο να μαγειρέψουν άμεσα ένα μεγάλο pot. Μετά το ζέσταμα του χειμώνα σούπες γεύση εξίσου καλή και πάλι. Τρεις ιδέες σούπα μας ταιριάζει απόλυτα σε κάθε χειμερινό τοπίο και είναι η τέλεια αναψυκτικό μετά από μια ημέρα εργασίας, σκι ή πεζοπορία σε θερμοκρασίες παγωμένα.

Φυσικά, οι χειμερινές σούπες μας χωρίς μεγάλα καταστήματα και τα έξοδα αναδεύεται μαζί γρήγορα. Και Wohlfühleffeffekt είναι τεράστια. Κούνιες το ξύλινο κουτάλι και να απολαύσετε το χειμώνα στο έπακρο με αυτές τις καταπραϋντικές του χειμώνα σούπες.

Χειμώνας Σούπες: Συνταγή για λευκό λουλούδι λαχανόσουπα

Θα χρειαστεί (για 3-4 μερίδες):

Εδώ είναι πώς:
ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Κουνουπίδι χάσμα σε μπουκετάκια. Ξεφλουδίστε την σελινόριζα και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Δώστε ζωμό λαχανικών και το αλάτι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και αφήνουμε να πάρει βράση μαζί με τα άλλα συστατικά σιγά-σιγά με το καπάκι κλειστό. Σιγοβράζουμε για 20 λεπτά υπό ανάδευση. Φασόλια και προσθέστε το γάλα καρύδας. Η σούπα μετά από τρία λεπτά πουρέ και στέλεχος από κόσκινο πρόστιμο. Πασπαλίστε με το χυμό λεμονιού, το μέλι, αλάτι και πιπέρι.

Ψητό καρύδα και τα αμύγδαλα σε ένα σχεδιασμένο με ταψί για 15 λεπτά στους 170 βαθμούς συναγωγή. Το πασπαλίζουμε σούπα με αυτό και σερβίρετε αμέσως.

Χειμώνας Σούπες: Συνταγή για την κρεμώδη σούπα λάχανο

Θα χρειαστείτε:


Εδώ είναι πώς:

λάχανο καθαρό, κομμένα στη μέση και κομμένα σε λωρίδες λεπτές. Καθαρίζουμε τις πατάτες και τα ζάρια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και ψιλοκόψτε τα. Ζεστάνετε λίγο ελαιόλαδο σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Σοτάρετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε αυτό. Παράδοση μετά από δύο λεπτά κόκκινο λάχανο και πατάτες, τηγανίζουμε για λίγο και σβήνετε με το απόθεμα ζεστό λαχανικών. 


Σιγοβράστε καλύπτονται για περίπου 20 λεπτά μέχρι να γίνουν τα λαχανικά. Ο πουρές σούπα. Είναι καρυκευμένο με χυμό λεμονιού, το μέλι, αλάτι και Pfeffer.Für τα κρουτόν, τις φέτες κομμένα μπαγκέτα σε κύβους και τα τηγανίζουμε σε καυτό ελαιόλαδο έντονα. Μπορεί να θέλετε να δώσετε ένα κλαδάκι δεντρολίβανο στην κατσαρόλα. Σερβίρετε τα κρουτόν στη σούπα.

Χειμώνας σούπες: συνταγή για κόκκινες φακές

Θα χρειαστείτε:


Εδώ είναι πώς:
Φακές σε ένα λεπτό σουρωτήρι κάτω από ζεστό νερό πλύσης. Λιώνετε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και τηγανίζετε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσουν σε μέτρια φωτιά. Το σκόρδο και το τζίντζερ και τα τηγανίζουμε τρία λεπτά. Κύμινο, κορίανδρο και γέμισμα κάρι σκόνη στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε για λίγο.

Ρίχνουμε το ζωμό. Coconut γάλα, ντομάτες και φακές και μαγειρεύουν τη σούπα, κάλυμμα και σιγοβράσει περίπου 40 λεπτά σε χαμηλή φωτιά μέχρι να θρυμματιστεί οι φακές.

Περίοδος με αλάτι, πιπέρι και πάστα ντομάτας. Αν η σούπα είναι πολύ παχύ εκτείνονται με λίγο νερό ή ζωμό. Ανακατέψτε χυμό λεμονιού και κόλιανδρο και σερβίρετε.

Η συμβουλή μας: Αν σας αρέσει πικάντικο σαν αυτό, απλά κόβουμε δύο σπόρους πιπεριές τσίλι και μαγειρέψτε σε αυτά με το τζίντζερ και το σκόρδο.

Ακόμα πεινασμένοι για την ευτυχία για την κουτάλια; Ελέγχει την νόστιμη σούπα κολοκύθας στο βίντεο!