Συνταγές αυγών για επίδειξη: 7 ιδέες για πρωινό, brunch και δείπνο

29 Φεβρουαρίου 2020

Από τα αυγά μπορούν να κάνουν ως τηγανητά ή ομελέτα περισσότερα. Σας παρουσιάζουμε επτά απλές συνταγές αυγό ότι οι φίλοι σας εγγυημένα για να εντυπωσιάσουν!

Είτε το πρωί ή το βράδυ - με αυγό συνταγές μπορείτε πάντα να σκοράρει. Και όχι μόνο επειδή τα αυγά είναι τόσο μεγάλη τρόφιμα γέμιση ως πηγές πρωτεϊνών και είναι γεμάτα με βιταμίνες και αντιοξειδωτικά. Κυρίως πιάτα με αυγά είναι εξαιρετικά ευέλικτο, διότι γεύση γλυκά και αλμυρά.

Για τις πιο απλές συνταγές αυγό θα πρέπει να έχετε κανένα άλλο από τα συστατικά εκτός από τα αυγά. Αυτό ευχαριστεί το πορτοφόλι και εξοικονομεί χρόνο - στην προετοιμασία ET το πλύσιμο των πιάτων!

Επιπλέον, τα αυγά είναι μια μεγάλη βάση για μια δημιουργική περισσεύματα. Με απομείνει κρέας ή λαχανικά και ορισμένα βότανα ερείπια της της φέρνει στο νου ένα νόστιμο γεύμα σε ένα φλας. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για την παραδοσιακή ομελέτα ή ομελέτες.

Μαγειρέψουν τα αυγά σωστά, γόνου ή λαθροθήρευε

Πριν ξεκινήσετε με φανταχτερά Eiger στρώματα, θα πρέπει πρώτα απ 'όλα γνωρίζουν τα βασικά. Σε αυγό συνταγές τρεις διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος μπορεί στην πραγματικότητα να είναι διαφορετική. Τι είναι και τι πρέπει να προσέξετε το καθένα, σας έχουμε συγκεντρωθεί εδώ.

Cook 1 αυγό

Συμβουλή: Μικρές αυγά του μεγέθους S είναι περίπου 1 λεπτό ολοκληρωθεί πιο γρήγορα. Μεγάλες αυγά L χρειαστείτε ένα λεπτό περισσότερο. Το ίδιο ισχύει και για τα αυγά που είναι φρέσκα από το ψυγείο - και την ανάγκη που είναι λίγο περισσότερο.

> Μια πρακτική λέβητας αυγό, μπορείτε να παραγγείλετε από το Amazon εδώ.

2. Αυγά λαθροθήρευε

Συμβουλή: Ψημένα και αυγά ποσέ είναι ιδιαίτερα χαμηλά σε θερμίδες και να πάει καλά με τη δίαιτα Mayo συνδυασμό.

3. Τηγανίζουμε αυγά

Συμβουλή: Ο κρόκος δεν το αλάτι, διατηρεί χρυσό χρώμα.

Αυγό Συνταγές: Γρήγορα γίνεται και νόστιμα

Δεν εξακολουθούν να πιστεύουν ότι τα τρόφιμα είναι συναρπαστική με αυγό; πείσουμε αυτά τα επτά συνταγές αυγό σας εγγυημένη. Γιατί, ενώ το αυγό με πολλές άλλες ιδέες είναι περισσότερο στο παρασκήνιο, τα πάντα περιστρέφονται γύρω από το οβάλ απόλαυση. Πάμε!

1. Συνταγή για γεμιστά αυγά (Ρωσική αυγό)

Αυγά Γεμιστά θα μπορούσε να λείπει από τη δεκαετία του '70 σε οποιοδήποτε μέρος. Το κλασικό ρετρό αποτελείται από βραστά αυγά, τα οποία είναι κατά το ήμισυ και ολοκληρώνεται με remoulade και χαβιάρι - εξ ου και το όνομα «Ρωσική αυγό». Αγαπάμε την ιδέα και έχουν χάσει το πρωτότυπο στο αυγό μας Συνταγές ένα νέο γέμισμα.

Με την ευκαιρία, καλούνται στα αγγλικά γεμιστά αυγά «τα αυγά» - Γερμανικά για «διαβολική αυγά». Αυτό μας ενέπνευσε σε ένα ελαφρώς πικάντικη γέμιση.

Θα πρέπει αυτά τα συστατικά:
Για 6 wasabi αυγά

Έτσι πηγαίνει η προετοιμασία:
Κόψτε τα βραστά και η ψύξη των αυγών κατά μήκος και το κάθε Αποσυνδέστε το κατά το ήμισυ τον κρόκο του αυγού με ένα κουτάλι. Δώστε τους κρόκους σε ένα μπολ και πουρέ με ένα πιρούνι. Τα άλλα συστατικά προσθέτουν. Αναμίξτε τα πάντα σε μια κρέμα και αλατοπιπερώνετε με αλάτι και πιπέρι.

Οι κούφιο-out μισά αυγό με wasabi πλήρωσης μαγιονέζα και τόπος μισή ώρα στο ψυγείο έτσι ώστε το μίγμα μπορεί να τραβήξει καλά.

Συμβουλή: μπορείτε να αντί wasabi μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη σάλτσα Sriracha. Αντί για πράσινο αυγά που έχετε στη συνέχεια τα αυγά, πορτοκάλι γεμάτο. Για ροζ αυγά Κόμμα θα τους γεμίσει με παντζάρια πουρέ. Αφήστε τη φαντασία σας να τρέξει άγρια και να δοκιμάσει διαφορετικά καλύμματα από - τότε το πρωινό αυγό σας όμορφο και πολύχρωμο.

> Εδώ μπορείτε να ένα όμορφο περίπτερο τούρτα για συμπληρώθηκε αυγά σας στο Amazon αγορές.

Συνταγή 2. Cloud αυγό

Cloud Αυγά (Cloud αυγά) οφείλουν την ονομασία τους στο αφρώδες λευκό του αυγού που μοιάζει με ένα σύννεφο, και ένα αφράτο κρεβάτι για το ηλιόλουστο κίτρινο κρόκο. Το τέχνασμα: Θα πρέπει πρώτα να αποσυνδέσετε το αυγό. Μόνο στο φούρνο με κρόκο και το ασπράδι πάστα αργότερα και πάλι μαζί.

Θα πρέπει αυτά τα συστατικά:
Για 4 Cloud Αυγά

Έτσι πηγαίνει η Παρασκευή:
φούρνο στους 220 βαθμούς επάνω / κάτω θερμότητας Προθερμάνετε. Γραμμή ένα ταψί με λαδόκολλα και χωρίστε τα αυγά. Κάθε κρόκοι αυγών, ενώ ξεχωριστά να αναιρέσει. Συλλέξτε το ασπράδι από κάθε αυγό σε ένα μπολ, προσθέτουμε το αλάτι και κτύπησε άκαμπτο με ένα ηλεκτρικό μίξερ. Την περασμένη σεζόν με πιπέρι και ανακατεύετε στο παρμεζάνα.

Τοποθετήστε τα ασπράδια των αυγών σκληρό από τέσσερα μικρά σύννεφα πάνω στο χαρτί ψησίματος. Στη μέση ενός σχήματος σκάφης. Tin Τοποθετήστε στο φούρνο και ψήστε τα ασπράδια 3 λεπτά. Τραβήξτε προς τα έξω το ταψί και κάθε δώσει ένα κρόκο αυγού στο κέντρο του αυγού άσπρα σύννεφα. Ψήστε επιπλέον 4 λεπτά, μέχρι το σύννεφο Αυγά ροδίσει κορυφή. Γαρνίρετε με σχοινόπρασο και να απολαύσετε το χειροκρότημα των καλεσμένων σας!

Συμβουλή: Σερβίρετε να ανεβάσετε Cloud αυγά σας σε τοστ με ψητά φασόλια. Με την ευκαιρία, ένα μεγάλο πονοκέφαλο θεραπεία !

3. Αυγό Βενέδικτος Reloaded

Ένα κλασικό συνταγές αυγό είναι επίσης το αυγό Βενέδικτου. Παραδοσιακά, το ποσέ αυγό τότε που για τοστ με μια φέτα μπέικον. Και σαν να μην ήταν εκπληκτικό αρκετά, υπάρχει ολλαντέζ πάνω του ακόμα κρεμώδη σάλτσα.

Αυγό Βενέδικτος με καπνιστό σολομό και αυγά ποσέ υπέροχη γεύση, καθώς και. Ως χορτοφάγος παραλλαγή, προσφορές σπανάκι. Αλλά το καλύτερο από εμάς, όπως το συνδυασμό hipster των αυγών και αβοκάντο - τώρα και πολύ καιρό μια λατρεία.

Θα πρέπει αυτά τα συστατικά:
Για 2 μερίδες

Έτσι πηγαίνει η προετοιμασία:
Ξεπλύνετε το μαϊντανό και ψιλοκόψτε χυδαία. Αβοκάντο στη μέση και αφαιρέστε τους σπόρους. Το σκόρδο σε μικρά κομμάτια και το μίγμα με τη σάρκα αβοκάντο σε ένα μπολ. Περίοδος χυμό λάιμ και μαγειρέψτε σε γεύση.

Τα αυγά όπως περιγράφεται παραπάνω λαθροθηρία σε ξύδι νερό και εν συντομία αποστράγγισης. Το ψωμί φέτες με αβοκάντο κρέμα παλτό. Ανάλογα με ένα αυγό ποσέ πάνω μέρος, την εποχή και σερβίρετε με τσίλι και τον ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Συμβουλή: Μπορεί να θέλετε να Αβοκάντο αυγό φρυγανιά μπορεί επίσης να ρουφιάνος με ολλαντέζ σάλτσα, παρμεζάνα ή ραπανάκι φέτες.

Με την ευκαιρία: Ολλανδική σάλτσα να μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας: Μόλις 2 κρόκους με 120 γρ βούτυρο και 2 κουταλιές της σούπας λευκό κρασί σε ένα ζεστό αφρώδες νερό και το αλάτι και το πιπέρι. Φρέσκο δεν παίρνει καθόλου!

Πολλές συνταγές αυγό και ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με το κοτόπουλο και το αυγό να βρεθεί στο βιβλίο μαγειρικής «κότας και του αυγού» από Kathrin Fritz, η επερχόμενη AT-Verlag εμφανίζεται στο. Γνωρίζατε για παράδειγμα ότι υπάρχει μια φυλή κοτόπουλο, στη σάρκα, το δέρμα, τα μάτια και ακόμη και το αίμα είναι εντελώς μαύρο;

Σας ευχάριστη θέση να ανακοινώσει εκ των προτέρων τέσσερις νόστιμες συνταγές αυγό από το βιβλίο.

4. Zabaglione Συνταγή

Όπως zabaglione στα αυγά δείχνουν πιο γλυκιά σελίδα τους. Οι γεύσεις αφρώδες μους, καθώς και ένα επιδόρπιο, όπως για brunch.

Θα πρέπει αυτά τα συστατικά:
Για 6 μερίδες

Έτσι πηγαίνει το παρασκεύασμα:
το κρόκοι αυγών με τη ζάχαρη με το μίξερ χειρός να αναδεύεται έως ότου το μίγμα είναι ελαφρύ. Το μπολ πάνω από ένα ζεστό κρατήσει το νερό, αλλά έτσι ώστε το κύπελλο να μην έρχεται σε επαφή με το νερό.

Με συνεχή ανάδευση, ρίχνουμε το κρασί. Μέχρι την κρέμα είναι foamy ανάδευση. Χύστε στα γυαλιά και γαρνίρετε με το ξύσμα λεμονιού και σερβίρουμε αμέσως.

Όπως μπορείτε να ψήνουν ένα μαρμάρινο κέικ στο αυγό, μπορείτε να δείτε στο βίντεο:

5. Shakshuka Συνταγή

Shakshuka είναι μια συνταγή πλούσιο αυγών από το Ισραήλ και να σας πω το πρωί ζεσταθεί στο πρωινό. Ταυτόχρονα, η αυγό ποσέ σε σάλτσα ντομάτας είναι κατάλληλο ως κύριο πιάτο - με φρυγανισμένο μπαγκέτα για βουτώντας.

Αυτά τα συστατικά που χρειάζεστε:
Για 1 φλιτζάνι Shakshuka

Έτσι πηγαίνει η παρασκευή:
Οι καυτερές πιπεριές, τα κρεμμυδάκια και το σκόρδο τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε ελαιόλαδο. Το τηγάνι κάλυμμα και τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν περίπου 5 λεπτά. Η ντομάτα παραδέχονται και την εποχή με σκόνη τσίλι, το κύμινο και Za'tar». Αφήστε να σιγοβράσει για λίγο. Περίοδος με αλάτι και πιπέρι.

Χτυπάμε τα αυγά ελαφρά πάνω από τα λαχανικά, έτσι όπως τηγανητά αυγά βρίσκονται σε αυτό. Infuse Καλύψτε και μαγειρέψτε για 4 λεπτά. Τα φύλλα κόλιανδρο και σερβίρετε πασπαλίζουμε στο τηγάνι.

6. Τηγανητά αυγά με κοτόπουλο

Ανεμιστήρες με βάση το κρέας: Αυτή η συνταγή αυγό το καλύτερο του κοτόπουλου έρχεται μαζί. Διαγωνισμός κρέας κότας και του αυγού νόστιμα - τραγανό τηγανητό σε κουρκούτι πικάντικο.

Θα πρέπει αυτά τα συστατικά:
Για έξι πανέ αυγά

Έτσι, το παρασκεύασμα είναι:
Όλα τα αυγά σε βραστό νερό και βράζετε περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, φλούδα και παλτό με το αλεύρι. Το κρέας με το θυμάρι και μουστάρδα μίγμα. Το μίγμα κρέατος σε έξι τμήματα μερίδιο και
εγκλείω αυγά με αυτό. Με το χτυπημένο αυγό και πασπαλίζουμε επαφή με τριμμένη φρυγανιά.

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια κατσαρόλα με 180 βαθμούς θερμότητα και αφήστε ολίσθηση στα αυγά προσεκτικά. Περίπου 2 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα τηγανίζουμε. Ας Αφαιρέστε και στραγγίζετε σε απορροφητικό χαρτί. Σερβίρετε το φαγητό ζεστό.

7. Μαρμάρινο αυγά με σαλάτα αγγούρι

Κερδίστε αυτό το ροζ μαρμάρινα αυγά εγγυάται σε κάθε διαγωνισμό ομορφιάς! Και με τη σαλάτα αβοκάντο-αγγούρι, το πιάτο αυγό είναι ωραία και ζουμερά.

Συμβουλή: Για Απόκριες μπορείτε να τα αυγά σε φραγκοστάφυλου χυμό μαγειρεύουν!

Θα πρέπει αυτά τα συστατικά:
Για 4 μερίδες

Έτσι πηγαίνει η προετοιμασία:
Τα αυγά είτε φλούδα ή χτυπήστε ελαφρά το κέλυφος με ένα κουτάλι έτσι ώστε ρωγμή. Σπάστε τα αυγά σε μια κατσαρόλα και τόσο πολύ χυμό παντζάρι ρίχνουμε μέχρι να καλυφθεί. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Τα αφήνουμε να κρυώσουν στο ταψί.

Ξεφλουδίστε το αγγούρι και το κόβουμε σε φέτες. Καθαρίζουμε τα αβοκάντο, κομμένο σε φέτες και πέτρα. Τα πάντα σε ένα μπολ και πασπαλίζουμε με το χυμό λεμονιού. Η μουστάρδα με το λάδι, το ξύδι και βασιλικό ανάδευσης. Στο μπολ με το αγγούρι και αβοκάντο και ανακατέψτε. Περίοδος με αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.

Τοποθετήστε σε τέσσερα πιάτα. Τα αυγά στη μέση και να χρησιμεύσει με την σαλάτα σε πλάκες. Με τα λάχανα παντζάρια και λίγες σταγόνες χυμό παντζάρι γαρνιτούρα.

Πιο μεγάλη brunch και το πρωινό συνταγές μπορείτε να βρείτε εδώ:

Δημιουργικές ιδέες Δεκατιανό: 4 απλές συνταγές που οι καλεσμένοι σας θα αγαπήσουν!

Ζεστό πρωινό: Έξυπνο συνταγές από γλυκά και αλμυρά εδέσματα

χαμηλών υδατανθράκων Πρωινό: 6 μεγάλες ιδέες συνταγή χωρίς υδατάνθρακες