Συνταγές Cheesecake με βάση: 3 λαμπρές συνταγές - ακόμη και χωρίς το ψήσιμο

28 Ιανουαρίου 2020

Μπορείτε πραγματικό είστε οπαδοί cheesecake; Τότε είσαι νεκρός δεξιά! Θα σας δείξουμε τρεις απίστευτα καλό και εξαιρετικά εύκολο cheesecake συνταγές με το έδαφος, οι καλεσμένοι σας θα χαρούν.

Είτε κλασικά με τραγανή κοντή ζύμη κρουστών, καλοκαιρινό με φρέσκα φρούτα ή έξυπνες με Oreo cookies - είναι απλά να πάρει cheesecake! Σας παρουσιάζουμε τα τρία τρομερά συνταγές καλό cheesecake που πάρει ακόμα πίσω αρχάριους χωρίς ατυχίες. Επίσης: επαγγελματικές συμβουλές, χάρη στην οποία τέλεια πετύχει το cheesecake.

load...

Επαγγελματική συμβουλές: Για να επιτύχει το τέλειο cheesecake

Πριν φτάσουμε σε λεπτομέρειες, μια σημαντική σημείωση: Όταν ο χρόνος ψησίματος cheesecake είναι ζωτικής σημασίας. Πάρα πολύ σύντομη και ψημένο cheesecake είναι ακόμη σε υγρή - πάρα πολύ καιρό και ψημένα κέικ τυριού είναι πολύ σκοτεινή.

Έλεγχοι cheesecake σας εφ 'όσον είναι στο φούρνο. Θα έπρεπε να είναι πάρα πολύ γρήγορα πάρα πολύ σκοτεινό, ανοίξτε το φούρνο για λίγο και βάζει αλουμινόχαρτο στην τούρτα. Εάν ο χρόνος ψησίματος είναι πάνω, θα πρέπει να ελέγξετε αν cheesecake σας είναι «ακόμα» πραγματικά έτσι. Απλά με ένα ξύλινο ραβδί στη μέση Pierce και τραβήξτε το πίσω ραβδί. Sticks ακόμα ρευστή μάζα σε αυτό, τότε το κέικ χρειάζεται λίγο περισσότερο στο σωλήνα. Είναι το καθαρό ραβδί, το κέικ είναι.

Αλλά αντί να τον κατ 'ευθείαν από το φούρνο και να λύσει έξω από το σχήμα, θα πρέπει να τον αντιμετωπίσει λίγη ξεκούραση. Αλλάζει το φούρνο σε και ανοίγει την πόρτα του φούρνου. Ας cheesecake σας, ώστε κρυώσει μία ώρα περίπου. Στη συνέχεια, αφαιρέστε προσεκτικά και αφήστε το από το καλούπι.

Μπορεί τελικά το φας τώρα; Και ναι και όχι! Για καλύτερη γεύση cheesecake, όταν είναι καλά ψύχεται. Επιπλέον, μπορεί να είναι τόσο καλύτερη περικοπή. Έτσι, μακριά με αυτό στο ψυγείο για τουλάχιστον δύο ώρες. Μόνο τότε εξυπηρετούν.

Σε βίντεο: συνταγή για ένα no-bake cheesecake σε ένα ποτήρι

load...

Απλή cheesecake με Oreo έδαφος

Αυτό το cheesecake με ένα γρήγορο αλεσμένα μπισκότα Oreo είναι μια απόλυτη κάτι σπουδαίο. Η συμβουλή μας: τον Διακοσμημένο στο τέλος ακόμα και με τα φρέσκα μούρα. Η όχι μόνο φαίνονται μεγάλες, θα δώσει επίσης μια ξινή γεύση που ταιριάζει απόλυτα με το γλυκό cheesecake.

Θα χρειαστείτε:


Εδώ είναι πώς:
Προθερμάνετε το φούρνο στους 160 ° C επάνω / κάτω θερμότητας Προθερμάνετε.

Δώστε 26 από τα 32 μπισκότα σε μια σακούλα καταψύκτη και χτύπησαν με ένα πλάστη ή οδοκαθαριστής ρόπτρο σε Kekstaub. Περίπου ψιλοκόψτε τα υπόλοιπα έξι μπισκότα στο πλάι και να αναιρέσει - αργότερα έρχεται στη ζύμη. Δώστε Kekstaub σε ένα μπολ και τα ανακατεύουμε με το 60 g λιωμένο βούτυρο. Τοποθετήστε τη μάζα μπισκότο σε ένα ταψί 26er springform και πιέστε σταθερά, έτσι ώστε ένα ομοιόμορφο πάχος βάσης δημιουργείται.

Αναμίξτε σε ένα μπολ το τυρί cottage, αυγά, ζάχαρη, εκχύλισμα βανίλιας, το αλάτι, και σκόνη κρέμα σε μια ομαλή μάζα. Οι χοντροκομμένο θρυμματισμένα μπισκότα Oreo fold. Στη συνέχεια δίνει το μίγμα cheesecake πάνω στη βάση μπισκότου. Ψήστε το κέικ στο μεσαίο ράφι για 60-75 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο. Στο τέλος, κάνει την οδοντογλυφίδα για να ελέγξετε αν το κέικ είναι.

Στη συνέχεια, αφήστε το cheesecake για περίπου 1 ώρα στο φούρνο μακριά και ανοιχτή να κρυώσει. Μόνο τότε χαλαρώσει από το καλούπι και ψύχεται σε ψυγείο για αρκετές ώρες.

Συμβουλή: Γαρνίρουμε με περαιτέρω Oreokeksen ή φρέσκα μούρα πριν το σερβίρετε την τούρτα!

load...

Cheesecake με δάπεδο με μασκαρπόνε και σοκολάτα

Mascarpone συναντά τη σοκολάτα - αυτό ασυναγώνιστη κρεμώδες κέικ σοκολάτας με χώμα είναι μια πραγματική απόλαυση.

Θα χρειαστείτε:
Για τη βάση:

Για τη μάζα cheesecake:

Εδώ είναι πώς:
Για το αλεύρι cheesecake-εδάφους, ζάχαρη, τη βανίλια, κακάο, κανέλα και ανακατέψτε το αλάτι σε ένα μπολ. Προσθέστε το βούτυρο σε κομμάτια και ζυμώνουμε με τα δάχτυλά σας, που πραγματοποιήθηκαν μέχρι να γίνει ομοιογενές ψεκάζει.

Ανακατέψτε τον κρόκο του αυγού με το γάλα και προσθέστε να απομακρυνθούν ευλογημένο ζύμη και γρήγορα εξάπλωση ανακατεύουμε έτσι ώστε ό, τι συνδέεται καλά. Σχετικά με Απλώστε τη ζύμη σε μια αλευρωμένη μισή επιφάνεια εργασίας πάχους ενός εκατοστού και ευθυγραμμίζει το τηγάνι πίτα με αυτό.

Κόψτε την περίσσεια ζύμη γύρω από τις άκρες και τοποθετήστε το ταψί για 30 λεπτά στο ψυγείο. Προθερμάνετε το φούρνο στους 180 ° C.

Για τη γέμιση, τρίβουμε τη σοκολάτα και αφήστε μόνο μία φορά. Σε ένα ricotta μπολ, μασκαρπόνε, τα ολόκληρα αυγά, κρόκοι αυγού, εκχύλισμα βανίλιας, ζάχαρη και αλάτι μίγματος και διπλώνουν στην τριμμένη σοκολάτα στο τέλος.

Αφαιρέστε το ταψί από το ψυγείο, χύστε το μείγμα της cheesecake πάνω στη ζύμη και ψήνουμε σύμφωνα με τις φούρνο 65 λεπτά έως 90 λεπτά. Μπορείτε να ελέγξετε αν το cheesecake ψήνεται από την καθιστά την οδοντογλυφίδα. Δεν θα πρέπει να επιμείνουμε ρευστή μάζα σε ξύλινα ραβδιά.

Αφήστε το cheesecake να κρυώσει πριν το σερβίρετε σε λίγες ώρες. Στη συνέχεια, γαρνίρετε με τριμμένη σοκολάτα.

Δεν cheesecake ψήνουν: Cheesecake στο ποτήρι

Κέικ τυριού γούστα νόστιμα - δεν τίθεται θέμα. έχει μόνο μία αλιευμάτων: έχει ένα αρκετά μεγάλο ψήνουμε στο φούρνο. Τι γίνεται όμως όταν ανακοίνωσε αυθόρμητα επισκεφθείτε; Ή (χειρότερη περίπτωση) απεργία στο φούρνο; Η λύση: κέικ τυριού χωρίς ψήσιμο! Εδώ έρχεται μια νόστιμη παραλλαγή cheesecake στο ποτήρι.

Χρειάζεται 4 μικρά ποτήρια:
Για τη βάση:

Για την κρέμα cheesecake:

Για το γαρνίρισμα:

Εδώ είναι πώς:
μπισκότα Συμπληρώστε σε μια τσάντα καταψύκτη και να καταρρεύσει με ένα πλάστη. Σε ένα μικρό μπολ και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο. Αν σας αρέσει πολύ γλυκιά, είναι μισό κουταλάκι του γλυκού σε αυτό ζάχαρη και μικτές όλα καλά. Η μάζα στη συνέχεια ομοιόμορφα τεθεί σε γυαλιά και πιέστε προς τα κάτω καλά. Καλύψτε τα βάζα με πλαστικό περικάλυμμα και θέση για 15 λεπτά στο ψυγείο.

Τώρα η κρέμα cheesecake προετοιμασία. Για να ανακατεύουμε το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη και τη ζάχαρη βανίλιας. Κτυπήστε την κρέμα και διπλώστε μέσα στο μίγμα μαλακού τυριού. Συμβουλή: Για μια επιπλέον λάκτισμα κάποια κέλυφος τριβή παρέχει ένα βιο-ασβέστη!

Ρίχνουμε την κρέμα cheesecake στη βάση μπισκότου και γαρνίρετε με τα φρέσκα μούρα. Μέχρι οι φιλοξενούμενοι φθάνουν καλύπτονται στο ψυγείο.

Περισσότερες συνταγές νόστιμα κέικ μπορείτε να βρείτε εδώ:

Κέικ σε ένα βάζο Ψήστε: Για να ευημερούν τα μίνι κέικ για να πάει

φανταστικά καλά: Αυτό το κέικ λεμονιού με παπαρούνας σε κάνει ευτυχισμένο!

Back-ήλωση σημειώνουν: Αυτό το κέικ 3 απλές συνταγές πάντα να πετύχει!

load...