Συνταγές ρυζιού: 5 ιδέες από την Ασιατική στην Ιταλική

24 Φεβρουαρίου 2020

Αγαπάτε τις συνταγές του ρυζιού και να είναι σε επιφυλακή για νέες ιδέες; Τότε έχουμε κάτι για σας!

Πρώτα τα καλά νέα: Ρύζι συνταγές είναι εξαιρετικά ευέλικτο. Πάντα υπέροχη γεύση τόσο για χορτοφάγους και με κρέας ή ψάρι. Τι είναι χειρότερο, κάνουμε πάντα το ίδιο και οι συνταγές ρύζι μας να διαφέρουν λίγο χρόνο. Σαφής, καταφεύγουν σε μια συνταγή της επιτυχίας έχει πολλά πλεονεκτήματα - ξέρετε πώς δοκιμάζει και ασκείται στην προετοιμασία. Αλλά: Χάσαμε πολύ μεγάλη γεύσεις!

Συνταγές ρύζι μας σε αυτή τη σελίδα πρέπει να σας κάνουν να θέλετε να δοκιμάσετε νέα πράγματα. Έχετε ακούσει ποτέ «Mango κολλώδες ρύζι»; Όχι; Στη συνέχεια, ήρθε η ώρα, γιατί αυτό είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο επιδόρπιο από την Ταϊλάνδη. Ή μήπως κάνει απλά ακόμη μια κάρυ εαυτό σας και την έκπληξη των επισκεπτών Arancini »που είναι Ιταλοί μπάλες ρυζιού. Έχετε πλέον τη διάθεση για συνταγές ρύζι; Στη συνέχεια, πηγαίνετε!

Ρύζι Συνταγές: Χορτοφαγική ως «τηγανητό ρύζι με λαχανικά και τζίντζερ»

Συστατικά (για 4 μερίδες):

Προετοιμασία:
Ζεστάνετε το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, τότε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε γόνου. Προσθέτουμε το σκόρδο και το τζίντζερ και αφήστε τα τηγανίζουμε για λίγο, στη συνέχεια, πληκτρολογήστε το κάρυ πάστα στο τηγάνι, ανακατεύουμε όλα μαζί και να αφήσει και πάλι τηγανίζουμε για λίγο. Τα λαχανικά και το σέλινο στο τηγάνι και τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά. Σάλτσα σόγιας και πάστα ντομάτας και ανακατέψτε μαζί. Συνεχίστε να σιγοβράσει σε δυνατή φωτιά μέχρι τα λαχανικά είναι al dente, αλλά όχι μαλακό. Προσθέστε το ρύζι στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε όλα μαζί είναι μικρή καυτό δοχείο. Τηγανίζουμε αφήστε 2-3 λεπτά, στη συνέχεια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά. Τώρα θα δώσει το πράσινο κρεμμύδια σε αυτό αναδεύτηκε σε και διένειμε το ρύζι σε πλάκες σούπα ή κύπελλα. Διακοσμήστε ενδεχομένως με τα φύλλα κόλιανδρου - και είστε έτοιμοι!

Ρύζι Συνταγές: Ριζότο με αρακά και πέστο

Συστατικά (για 2 μερίδες):

Προετοιμασία:
Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε το σκόρδο, το κρεμμύδι και το δεντρολίβανο και μαγειρέψτε γόνου εν συντομία. Προσθέστε και πάλι το ρύζι και τα τηγανίζουμε για λίγο. Μισό φλιτζάνι ζωμό στο τηγάνι ρίχνουμε, ανακατεύουμε καλά μαζί και αφήνουμε να σιγοβράσει. Όπως μπορείτε να ανακατεύετε συνεχώς, θα δώσει σταδιακά όλο και στη συνέχεια ένα άλλο μισό φλιτζάνι ζωμό όταν όλα απορροφάται. Αν το ρύζι σχεδόν έκανε, και εξακολουθείτε να έχετε μισό φλιτζάνι ζωμό απομείνει, να σας δώσει τα μπιζέλια πράξουν. Τέλος, όταν το ρύζι μαγειρεύεται (al dente και schlotzig), θα δώσει το πέστο σε αυτό και αναδεύεται με καλό. Αν θέλετε, μπορείτε τώρα 1-2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα Ανακατέψτε, στη συνέχεια, προσθέστε το αλάτι, στη συνέχεια, μόνο με προσοχή. Μεταφορά στο πιάτα και σερβίρετε αμέσως!

Ρύζι Συνταγές: Ιταλικά ως «Arancini»

Συστατικά (για 8-9 μπάλες):

Προετοιμασία:
το ρύζι Ριζότο θα πρέπει να προετοιμάσει μια ημέρα νωρίτερα, έτσι ώστε να είναι ξηρό αρκετή για μπάλες σχήμα από αυτό. Για αυτό θα φέρει το νερό σε σημείο βρασμού, το αλάτισμα αυτό και να δώσει στο ρύζι που μαγειρεύονται al dente, σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας (περίπου 15-18 λεπτά). Λίγο πριν μαγειρευτεί το ρύζι (al dente) είναι, να σας δώσει το σαφράν και ανακατεύουμε καλά για να. Είναι το ρύζι έτοιμο, ανακατέψτε το βούτυρο και παρμεζάνα και βγάζουμε από τη φωτιά. Το ρύζι εξαπλώνεται τώρα σε ένα καθαρό ταψί, το σκεπάζουμε με μια πετσέτα κουζίνας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί μια νύχτα σε θερμοκρασία δωματίου.

Η επόμενη μέρα θα δώσει τη μοτσαρέλα σε ένα σουρωτήρι και αφήστε τον να στραγγίσει καλά 20 λεπτά, στη συνέχεια, να το κόβει σε μικρούς κύβους. Έχετε φρέσκο σπανάκι, της ασπρισμένα αυτό μόνο για λίγο και στη συνέχεια κόβουμε μικρά. Κατεψυγμένα σπανάκι αποψυχθεί σύμφωνα με τις οδηγίες στο πακέτο της και στη συνέχεια να το σπρώχνει προς τα έξω πολύ καλά πριν το κόβουμε μικρά. Στη συνέχεια, μπορείτε βρέξτε τα χέρια σας λίγο και να χαλαρώσει το ρύζι στο ταψί λίγο. Πάρτε στη συνέχεια μια μικρή χούφτα ρύζι και να το φέρει σε ένα ημισφαιρικό σχήμα στο οποίο θα ωθήσει ένα μικρό κοίλο. Σε αυτά θα δώσει στη συνέχεια το καθένα 2-3 κομμάτια μοτσαρέλα και λίγο σπανάκι. Στη συνέχεια θα πάρει κάποιο ρύζι και πάλι, να διαμορφώνεται σε ένα ημισφαίριο και ωθεί το πάνω στο γεμάτο ημισφαίριο. Βρέξτε τα χέρια σας και πάλι και να ζυμώνει την μπάλα τώρα απαλά στο «ραφή» μεταξύ τους έτσι ώστε να κρατά καλά. Με το υπόλοιπο ρύζι και συστατικά που σχηματίζουν οι υπόλοιπες μπάλες και τις θέσεις τους σε ένα πιάτο έτοιμο για τηγάνισμα. Τα τελειωμένα μπάλες της κυκλοφόρησε στη συνέχεια στα ψίχουλα ψωμιού και τα τηγανητά στο 175 ° C καυτό λάδι τραγανιστές καφέ (περίπου 8 λεπτά ανά μπάλες). Στραγγίστε τα τελικά κεφτεδάκια σε απορροφητικό χαρτί και σερβίρουμε ζεστό.

Ρύζι Συνταγές: Κόκκινο Ταϊλάνδης κάρι με κοτόπουλο

Συστατικά (για 2 μερίδες):


Προετοιμασία:
Ξεπλύνετε το κοτόπουλο, στεγνώνουμε και την εποχή με αλάτι και πιπέρι. Αγκράφα σε δύο πλευρές, αφαιρέστε από το τηγάνι και να αναιρέσει. Το λάδι σε ένα μεγάλο τηγάνι, τότε τηγανίζουμε το κάρυ πάστα εύκολα να προσθέσετε με ανάδευση. Προσθέστε το σκόρδο και το κρεμμύδι και σοτάρουμε υαλώδη. Στη συνέχεια, το πιπέρι τσίλι, πράσινα φασόλια και καρότα στο τηγάνι, πασπαλίζουμε με την καφετιά ζάχαρη και μαγειρεύουμε για 1-2 λεπτά. Τώρα μπορείτε ρίχνουμε το γάλα καρύδας και σάλτσα σόγιας. Κόβουμε το κοτόπουλο σε λωρίδες (τώρα είναι πιθανώς ακόμα αρκετά ωμά από μέσα) και να δώσει τις ταινίες στο φυτικό κάρυ και μείγμα καρύδας. Το μίγμα θερμαίνεται, ελαφρά σιγοβράζουν μέχρι να μαγειρευτεί και τα λαχανικά και το κρέας είναι έτοιμο. Τέλος, πιέζει το μισό λεμόνι να αναδεύεται καλά για να γεύσεις από (ενδεχομένως. Μια σάλτσα σόγιας μικρή και αν είναι πολύ ήπιος) και υπηρέτησε το κάρυ σε ένα βαθύ πιάτο ή μπολ. Ψεκάστε το βασιλικό Ταϊλάνδης πάνω, γίνεται! Σερβίρετε με ρύζι.

Ρύζι Συνταγές: ασιατική γλυκιά σαν «Mango κολλώδες ρύζι»

Υλικά (2-4 μερίδες):

Προετοιμασία:
Βάλτε το ρύζι σε μια κατσαρόλα, κάλυμμα με κρύο νερό και αφήστε το να μουλιάσει για 30 λεπτά. Η λεπτή υγρή προσθέτετε το γάλα καρύδας, στη συνέχεια θα τοποθετούνται στη σόμπα και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνουν (μαλακό). Αν το υγρό να απορροφηθεί στην κατσαρόλα ήδη, μπορείτε να προσθέσετε λίγο περισσότερο νερό. Εν τω μεταξύ, παίρνετε μια δεύτερη κατσαρόλα και να δώσει το παχύ γάλα καρύδας και τη ζάχαρη και το αλάτι σε αυτό εκεί. Θερμαίνεται σε χαμηλή φλόγα μέχρις ότου το γάλα καρύδας αρχίζει να φούσκα, τότε βγάζουμε από τη φωτιά. Στη συνέχεια θα δώσει το παχύ γάλα καρύδας στο ακόμα ζεστό μαγειρεμένο ρύζι και ανακατεύετε καλά για να. Κάνει ένα καπάκι στο δοχείο και αναμονή για 15-30 λεπτά έως ότου το ρύζι έχει απορροφήσει το υγρό. Στη συνέχεια προσπάθησα αν γλυκό ρύζι είναι αρκετό και να δώσει ενδεχομένως. Μια λίγη ζάχαρη. Κόβει τις φέτες μάνγκο, απλώστε το ρύζι σε πιατάκια, οι φέτες μάνγκο δώσει και να γίνει!

Τον τρόπο ζωής αγαπά Pinterest!