Το καλύτερο φαγητό που συνδέει: συνταγές από την κουζίνα της γειτονιάς

19 Φεβρουαρίου 2020

Δροσερή ιδέα για βοήθεια στους πρόσφυγες: Η Cookbook γειτονιά κουζίνα // Πρόσφυγες Καλώς ήρθατε θα σας βοηθήσουν και να κάνουν τους άλλους ευτυχισμένους.

Της Βοσνίας ψωμί Roll, του Αφγανιστάν Mantus, Γκάνα Fufu ή της Συρίας Παρασκευή πουτίγκα. Ποτέ δεν άκουσα; Στο νέο βιβλίο μαγειρικής κουζίνας γειτονιά // Πρόσφυγες Καλώς Πρόσφυγες και διασημότητες παρουσιάσουν αγαπημένα τους πιάτα. Τα έκτακτα συνταγές όχι μόνο να ανοίξει μια εντελώς νέα ποικιλία γεύσεων, αλλά απλώς κάνουν τη διάθεση για πειραματισμό.

Η κουζίνα γειτονιά συνδυάζει καλλιέργειες τροφίμων και οι άνθρωποι από διαφορετικές χώρες. Στις 140 σελίδες πολυπολιτισμική πιάτα σε συνδυασμό με την αυθεντική ιστορίες των φυγάδων. Προσθήκη συνταγές προέρχονται από διασημότητες, όπως η Μπέλλα και Dunja Hayali, ρεπορτάζ και συνεντεύξεις. Το θέμα της πτήσης και νέο σπίτι βρίσκεται στο βιβλίο μαγειρικής, στο πλαίσιο της μαγειρικής και της απόλαυσης.


Το βιβλίο μαγειρικής χτίζει μια γέφυρα μεταξύ των φυγάδων και των αναγνωστών. Φέρνει σε επαφή ανθρώπους από όλο τον κόσμο. Το βιβλίο κάνει μια περιέργεια για το άγνωστο συνταγές και την ιστορία πίσω από αυτό. Το τρίτο μέρος της σειράς Kiezküchen είναι ένα φιλανθρωπικό έργο και δημιουργήθηκε από τη στήριξη μόνο των εθελοντών. Όλα τα έσοδα της ροής του βιβλίου σε έργα των προσφύγων. Θα βρείτε: Κορυφαία τροφή για το στομάχι και το κεφάλι. Αυτό το βιβλίο μαγειρικής συνδυάζει - λαμπρή ιδέα!

Συνταγή για μαϊντανό σαλάτα:

Θα χρειαστείτε:

Εδώ είναι πώς:
Πλένουμε τις ντομάτες και το αγγούρι και το κόβουμε σε μικρούς κύβους. Ξεφλουδίστε στη συνέχεια το κρεμμύδι και το σκόρδο και ψιλοκόψτε. Δυόσμο και μαϊντανό τεμαχίσει και να προσθέσετε όλα μαζί σε ένα μπολ. Η συμπίεση λεμονιού και τη συλλογή του χυμού. Ξεφλουδίστε το άλλο λεμόνι, κομμένο σε μικρούς κύβους και τα ανακατεύουμε μέσα στη σαλάτα. Το ελαιόλαδο και την εποχή με πιπέρι, κύμινο, λίγο χυμό λεμονιού και κόκκινο πιπέρι. Σαλάτα πιάτο και εφοδιασμένο με τον επίδεσμο.

Συνταγή για πατάτα πίτα Buducnost

Θα χρειαστείτε:

Εδώ είναι πώς:
Ανακατεύουμε το αλεύρι με νερό και αλάτι. Ζυμώνουμε για λίγα λεπτά σε μια λεία και ελαστική ζύμη. Αλείψτε τη ζύμη με λίγο λάδι και αφήστε το υπόλοιπο σε ένα χώρο ζεστό περίπου 20 λεπτά. Κόβουμε τις πατάτες σε μικρούς κύβους. Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και το ψιλοκόβουμε. Και τα δύο αυγά και λίγο αλάτι και πιπέρι μείγμα. Σε μια αλευρωμένη επιφάνεια εργασίας ή ένα καθαρό πανί για να διαδώσει τη ζύμη τόσο λεπτό όσο το δυνατόν και απογείωσης (καλύτερα, ώστε να μπορείτε εύκολα να δείτε). Με λίγο λάδι, πασπαλίζουμε μίγμα εξάπλωση πατάτας στο κάτω μέρος του και roll up. Τοποθετήστε το ρολό ζύμης στη μορφή ενός κοχλία ή κατά βούληση με διαφορετική μορφή σε ένα λαδωμένο ταψί. Στο φούρνο bei2020Grad μεταφοράς ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά. Λιώστε στο τέλος του χρόνου μαγειρέματος λίγο βούτυρο και περιχύνουμε το τελικό πίτα.

Συνταγή για Τάρτα Moccacino

Θα χρειαστείτε:

Εδώ είναι πώς:
συμπυκνωμένο γάλα στο δοχείο σε μια κατσαρόλα πώλησης του νερού, το οποίο καλύπτεται πλήρως. Αδείας δύο ώρες πάνω από θρεπτικό μέσο να σιγοβράσει θερμότητα. Για τη ζύμη από αλεύρι, βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και δύο αυγά σε ένα μπολ. Ζυμώνουμε πρώτα με τον ανάμικτη και στη συνέχεια με το χέρι. Η ζύμη για 20 έως 30 λεπτά που καλύπτονται ψύχρα στο ψυγείο. Ανοίγουμε τη ζύμη και τοποθετήστε τα σε ένα βουτυρωμένο Tarte- ή πίτα κασσίτερο. Τσιμπήστε με ένα πιρούνι μικρές τρύπες στο έδαφος. Η συναγωγή τάρτα ψησίματος περίπου 20 λεπτά στους 150 βαθμούς. Στη συνέχεια, αφήστε το να κρυώσει το ψημένο ξινό.

Για την κρέμα να βράσει για πρώτη φορά το γάλα. Στη συνέχεια, ανακατεύετε σε ένα μπολ δύο αυγά, τη ζάχαρη και το αλεύρι ομαλή. Στη συνέχεια, αργά το αυγό ανάδευσης μίγμα στο γάλα και να συνεχίσει να τη θερμότητα για περίπου δύο λεπτά, ανακατεύοντας. Μετά από αυτό, ας το γάλα δροσερό κρέμα γάλακτος που καλύπτεται στο ψυγείο. Η σοκολάτα σε μπεν μαρί να λιώσει και να επικαλύπτουν το ψημένο τάρτα με υγρή σοκολάτα.

Μετά από αυτό, η κρέμα μαστίγιο και το ψύχθηκε μίγμα κρέμας γάλακτος με κρέμα σαντιγί απαλά. Ακόμα και στη συνέχεια πληκτρολογήστε την κρέμα γάλακτος και το μείγμα κρέμας πάνω στο πάτωμα και την εξάπλωση τάρτα. Ανακατεύουμε το στιγμιαίο καφέ σε λίγο νερό και προσθέστε το μισό συμπυκνωμένο γάλα. Τέλος, εισάγετε την κρέμα καφέ σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και διακοσμούμε την τάρτα με αυτό.

Περισσότερες συνταγές που θα βρείτε εδώ:

Sebastian Meissner, Sünje Νικολάινσεν, Sandra Vartan - κουζίνα γειτονιά // Πρόσφυγες χαρά, κουζίνα γειτονιά GmbH (Τιμή: € 24.90)

Fancy σαλάτα; Στο βίντεο θα σας δείξει τη συνταγή για γιαούρτι σάλτσα ταχύτερα!