Ζαχαροπλαστικής από την Ισπανία: τόσο εύκολο να φτιάξεις τον εαυτό σου

7 Μαρτίου 2020

Αληθινή γαστρονομικές στιγμές ευτυχίας σας προσφέρουν τραγανά κριτσίνια από την Ισπανία. Εμείς σας δείξει πώς να πλάθω τη ζύμη εύκολα στο σπίτι.

Hmmmm τραγανό frittertes κουλουράκι cookies, τα οποία βυθίζεται σε μια πηχτή σάλτσα σοκολάτας ή ζεστό με ένα φλιτζάνι σοκολάτας θα εξυπηρετούνται! Μπορείτε να φανταστείτε κάτι καλύτερο; Εμείς τώρα τρέχει κατά μήκος του νερού στο στόμα.

Τραγανό τηγανητό churros: Η ζύμη Trend από την Ισπανία

Δεν αγορά χωρίς Churros: Το πρόστιμο θα πωλούνται Stängchen στην Ισπανία παντού Churro πάγκους (Churreria). Εκεί απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Πάνω από όλα, όμως, για το πρωινό. Churros είναι διαθέσιμα ως σχήμα δακτυλίου ή σχήματος ράβδου μπισκότα shortbread. Μερικές από τις κοιλότητες που γεμίζουν με βανίλια ή κρέμα σοκολάτας.

Επίσης μαζί μας η γλυκιά ζύμη έχει τα τελευταία χρόνια γίνεται ολοένα και πιο δημοφιλής και ιδιαίτερα το χειμώνα τα Χριστούγεννα αγορές, φεστιβάλ και ΣΙΑ ήρθε για να μείνει.

Churros είναι, ωστόσο, δημοφιλή όχι μόνο στην Ισπανία και εδώ στη Γερμανία, αλλά και στη Λατινική Αμερική, στη νοτιοδυτική ΗΠΑ, το Μαρόκο, την Τουρκία και τη Γαλλία. Εκεί είναι που ονομάζεται «chichis» ή «chouchous».

Πράγμα που σημαίνει πραγματικά Churros;

Το όνομα προέρχεται από τα πρόβατα Churro Churras. Οι ισπανικές βοσκοί συχνά δουλέψει πολύ απομονωμένη και εφηύρε τα churros ως τροφή. Στη Μαδρίτη, οι τουλούμπες εξυπηρετούνται μάλλον δακτυλιοειδή, σε άλλα μέρη της Ισπανίας είναι ψημένο σχήματος ράβδου.

Αυτό που κάνει πραγματικά καλό churros;

Ομοίως όπως οι ριπές κρέμας ή ντόνατς κατασκευασμένο Churros ενός ζυμάρι φουσκωμένης κρέμας. Η μάζα έτσι ήδη θερμαίνεται πριν Eizugabe. Το τελειωμένο ζύμη τοποθετείται έπειτα σε μια τσάντα ζύμης με μια άκρη αστέρι και ψήνεται μέχρι να ροδίσει σε ζεστό λίπος. Μετά την αποστράγγιση του Churros σε ένα γλυκό είναι έλασης μίγμα ζάχαρης-κανέλα ή ξεσκονίζονται με ζάχαρη άχνη.

Παρά το γεγονός ότι Churros τηγανίζονται σε πολύ λάδι, δεν πρέπει ποτέ να είναι λιπαρό. Churros πρέπει να είναι έξω από τραγανά και μαλακά στο εσωτερικό. Επίσης, πολύ καλό churros διαθέτουν ένα όμορφο χρυσό καφετί χρώμα.

Churros πρέπει πάντα να καταναλώνονται φρέσκα. Hot δοκιμάζουν μόνο το καλύτερο.

Πώς μπορείτε να churros εύκολα να πλάθω στο σπίτι;

Αν εσείς θέλετε να πάρετε την ισπανική τρόπο πίσω τη ζωή στο σπίτι και θέλετε μια απίστευτη απόλαυση για ένα χαλαρωτικό απόγευμα της Κυριακής, ο χρυσός της με churros.

Στο ίδιο κάνουν churros, δεν είναι δύσκολο. Θα σας δείξουμε πώς μπορείτε εύκολα να πλάθω στο τραπεζάκι του καφέ σας, την ισπανική λιχουδιά. Κάντε τον εαυτό σας σε μια ισπανική Plaza, απολαμβάνοντας τα γλυκά πρόστιμο. Αλλά να είστε προσεκτικοί: εθιστικό!

Churros το κάνετε μόνοι σας: Η έξυπνη συνταγή

Θα χρειαστείτε:

Για τη σάλτσα:

Εδώ είναι πώς:
το αλεύρι και την κανέλα σε ένα μπολ. , Βράζουμε μια πρέζα αλάτι και το βούτυρο σε ένα μεγάλο δοχείο νερού. Δώστε μείγμα με το αλεύρι και ανακατεύουμε καλά. Αφήστε το να κρυώσει για λίγο. Αυγά φορές σταδιακά.

Μια φριτέζα ή βαθύ τηγάνι μέχρι τη μέση με λάδι. Χύστε το κτύπημα σε ένα κορνέ με μια μεγάλη άκρη αστεριών. Ένεση κάθε λωρίδα 3 μέσα στο λάδι. Ζύμη αφαιρεθεί με ένα μαχαίρι. Churros τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσει ενώ γυρίζοντας περίπου 4 λεπτά. Με εκσκαφής αφαίρεση και λίγο διαρροή σε χαρτί κουζίνας.

Ανακατεύουμε τη ζάχαρη και την κανέλα. Αντί της κανέλας μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το κακάο. Επικοινωνήστε με ζεστό churros σε αυτό. Σιγά-σιγά λιώσει η σοκολάτα και κρέμα σάλτσα. Σερβίρετε churros και σάλτσα για εμβάπτιση ζεστό.

Η συμβουλή μας: Μόλις ένα ξύλινο κουτάλι στο πετρέλαιο αρχίζει να φυσαλίδες μορφή, το λάδι είναι αρκετά ζεστό.

Fancy μια γρήγορη ώθηση σοκολάτα; Αυτό το κέικ μικροκυμάτων Nutella αξίζει κάθε αμαρτία!