Ζητήστε τον εαυτό σας με τον εαυτό σας: 3 απλές και φθηνές συνταγές

27 Ιανουαρίου 2020

Ζωμό λαχανικών, το βόειο κρέας ή ζωμό κοτόπουλου ζωμό: Σας παρουσιάζουμε τρεις ισχυρές συνταγές για υγιή Einheizer.

Σούπες είναι μια απόλυτη Soul Food. Ζεστάνετε από το εσωτερικό, δεν είναι πολύ βαρύ και προσφέρουν ατελείωτες παραλλαγές.

Ένα σπιτικό, πλούσιο ζωμό είναι η ιδανική βάση για σούπες και στα βραστά με ένθετα, όπως τηγανίτες, ψημένα μπιζέλια, κρέμα αυγού, ραβιόλια και ΣΙΑ Αλλά ακόμα και σάλτσες μπορεί να γίνει εύκολα με σπιτικό ζωμό verfeiern.

load...

Διαγραφή για να μαγειρέψουν μια καλή σούπα, θα πρέπει να έχετε λίγο χρόνο - αλλά αξίζει τον κόπο. Επειδή σπιτική σούπα, όχι μόνο έχουν υπέροχη γεύση, αλλά είναι επίσης χωρίς ενισχυτές και συντηρητικά τεχνητό άρωμα.

Συμβουλή: Η τελική βόμβα γεύση μπορεί να σας, για παράδειγμα σε παγοθήκες για να παγώσει ή να βράσει σε αποστειρωμένα βάζα - έτσι ώστε να έχετε το νόστιμο ζωμό πάντα σε απόθεμα.

Σας παρουσιάζουμε σε τρεις αγαπημένες συνταγές μας από το Pinterest, όπως μπορείτε εύκολα να μαγειρέψετε μόνοι σας τα κλασικά αντοχής δίνοντας μπορούν.

Συνταγή για υγιή ζωμός λαχανικών

Χρειάζεται (2 λίτρα):

Εδώ είναι πώς:
Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Cube τα κρεμμύδια και το σκόρδο κομμένο σε φέτες. Υπόλοιπο λαχανικά καθαρό, Καθαρίζουμε και κόβουμε σε μεγάλα κομμάτια.

Ζεστάνετε σε ένα μεγάλο έλαιο κατσαρόλα. Τα κρεμμύδια και τηγανίζουμε τηγανίζουμε το σκόρδο. Λαχανικά εκτός από τις ντομάτες και τα τηγανίζουμε για λίγα λεπτά. Προσθέστε στη συνέχεια τις ντομάτες και το χυμό λεμονιού. Ρίχνουμε σε 2,5 λίτρα νερού.

Πασπαλίστε με θυμάρι, τη δάφνη και το πιπέρι. Όλη η βράση και σιγοβράσει για τουλάχιστον 1 ώρα σε χαμηλή φωτιά. Αποσύρετε από τη φωτιά και το αφήνουμε για άλλα 20 λεπτά. Γεμίστε ζωμό μέσω ενός κόσκινου σε ένα δεύτερο δοχείο.

Μας συμβουλή: ζωμό λαχανικών μπορείτε επίσης να παράγεται από φυτικά απορρίμματα. Για αυτό το απλό φυτικό φλούδες και τα κοτσάνια από βότανα αποθήκευση και χρήση. Εδώ θα πρέπει ιδιαίτερα τα λαχανικά να πλένετε καλά και να χρησιμοποιούν τα καλύτερα βιολογικά λαχανικά.

Συνταγή για ισχυρή ζωμό κρέατος

Θα χρειαστείτε:

load...

Εδώ είναι πώς:
Βοδινό ξεπλύνετε με κρύο νερό. Σε μια κατσαρόλα και γεμίστε με 2 λίτρα κρύο νερό. Όλα τα βράζουμε. Αφαιρέστε τον αφρό με μια τρυπητή κουτάλα και απορρίψεων, έτσι ο ζωμός είναι όμορφα διώξει αργότερα.

Cover λοξά διατίθενται στην κατσαρόλα και σιγοβράζουμε για τουλάχιστον 30 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Πλένουμε τα καρότα, μαϊντανό ρίζα, σελινόριζα, πράσο και το μαϊντανό. Λαχανικά καθαρό και κομμένο σε μεγάλα κομμάτια. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι έντονα.

Τοποθετήστε τα λαχανικά με κρεμμύδια, φύλλα δάφνης, κόκκους μπαχάρι, αλάτι και πιπέρι στη σούπα και ένα άλλο 2 - σιγοβράσει 3 ώρες. Προσθέστε μισή ώρα πριν από το τέλος του μαγειρέματος μαϊντανό.

Βοδινό και λαχανικά Αφαιρέστε και να αναιρέσει. Γεμίστε ζωμό μέσω ενός κόσκινου σε ένα δεύτερο δοχείο.

load...

Συνταγή για τη σαφή ζωμό κοτόπουλου

Θα χρειαστείτε:

Εδώ είναι πώς:
αποσυναρμολόγηση κοτόπουλο, καθαρό λαχανικά και κομμένο σε κομμάτια. Μαϊντανό δεσμεύονται μαζί με ένα νήμα. Μετά από αυτό, όλα μαζί να τεθεί σε μια μεγάλη κατσαρόλα και ρίχνουμε στο νερό. Ένα βράση και runterstellen αφρό abschöpfen.Hitze και αφήστε το να σιγοβράσει.

Βάλτε καπάκι στην κατσαρόλα και ζωμό τουλάχιστον 3 - σιγοβράσει 4 ώρες. Γεμίστε ζωμό μέσω ενός κόσκινου σε ένα δεύτερο δοχείο.

load...