A nyár 3 legjobb eper-rebarbara receptje

20 február 2020

Mi megőrülnek kombinációja eper és rebarbara!

Szereted eper és rebarbara mindent? Akkor ez a három receptet meg kell próbálni!

A kicsi szép! Eper és rebarbara mini sütemények

Be kell (4 kisebb savanykás konzervdoboz, Ø 10 cm):
A tésztához

A töltési

A habcsók csuklyával


Íme:
Először elkészíti a tésztát. Ehhez adsz a lisztet, porcukrot, és a sót egy tálba, és keverte össze. Akkor ad a vaj kockára vágott, és keverjük mindent egy keverő dagasztó, felmerült Teigklümpchen. Hozzáteszi a tojást, keveredik, akkor összegyúrjuk a keveréket a kezét egy labdát, majd nyomja meg lapos figyelmeztetésben korong, és csomagolja be fóliával. Helyezzük két órán át hűtőszekrényben.

Ezután vegye ki a tésztát a hűtőből, és roll a lisztbe felületre vékony ki (kb 1 cm). A kerek tárgy, például egy lemezt vagy egy tál, ami valamivel nagyobb átmérőjű, mint a ramekins, akkor szúr a körökből. Kenje meg a ramekins vajjal, majd megnyomja a tésztát körökben alaposan beléjük. Beállítja a ramekins majd ismét fedezi a hűtőszekrénybe, amíg befejezi van a tölteléket.

Melegítsük elő a sütőt együtt a tepsi auf2020Grad. A töltelékhez adod az összes hozzávalót egy serpenyőbe, és melegítsük őket mindaddig lassan feloldódik, és keverjük addig, amíg a cukor és a szamóca és a rebarbara megpuhul. Holt a tésztát konzervdobozok, majd a hűtőből, és elterjedt a tölteléket egyenletesen ezt, akkor nyomja őket 15-20 percig a sütőben, amíg a tészta, amíg aranybarna nem lesz. Ezen a formákat teljesen kihűlt, akkor megoldja óvatos ki a tésztát.

A habcsók csuklyát verni a tojásfehérjét egy mixer, amíg habos, majd hagyta, hogy a keverést a cukrot szór, és keverjük sokáig, amíg a tojásfehérjét, amíg könnyű és krémes és kis csúcsok, ha visszavonja a keverőszár. Spread a habcsók enyhén pirított, majd a sült lepényt, és tolja őket ismét röviden a grill alá a sütőbe, amíg a habcsók (akkor is biztosítja a flambírozott égő, hogyan kell használni a créme brulée, take). Kész!

Édes kísértés: eper-rebarbara dzsem

Be kell (egy nagy lecsavarható üveg):


Íme:
Először felforraljuk a pohár, a fedél és a tömítőgyűrű 5 percig forrásban lévő vízben, különben a lekvár penészes gyorsan. Akkor adsz az eper és a rebarbara együtt zselésítő cukrot egy tálba, mind összekeverve, majd hagyja, hogy a tömeg 30 percig húzza.

Akkor ad a masszát egy mély edénybe, és azokat egy felforraljuk, folyamatos keverés közben. Ne csodálkozz, hogy jön létre a felszínén hab eltűnik magától. Simmering lekvár majd körülbelül 20 percig (ne hagyja abba keverjük, különben nem ég, és ez éget, hogy a kifröccsenő!) Amíg nem olyan vastag, hogy a fakanál levelek egy rajz pályán.

Ezután kitölti a forró lekvárt óvatosan (!) az üveg-forralt, hogy azonnal zár, és biztosítja, hogy 5 percig a fejét, úgy, hogy vákuumot létesítünk. Kész!

Eper rebarbara ropogós rúd

Amire szükség van (körülbelül 15 bar és egy 9x13 tepsi):
A tésztához

A ropogós ledönteni

Az eper-rebarbara töltési


Íme:
Először elkészíti a tésztát. Add meg a vajat, a cukrot és a sót egy tálba, és verte minden krémes masszává. Akkor ad a vaníliás cukrot és a lisztet, és keverjük mindent egyenletesen. Kitolja a tésztát a kikent sütőedénybe, és teszi őket lefedve 15 percig a hűtőszekrényben. Fűtött a sütőben addig, hogy 160 fok előtt, akkor sütjük a tésztát 25 percig. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni (szabadság formába!). A sütő később elveszett 180 fok.

A ropogós streusel adsz a lisztet, valamint a barna cukrot, sót és a fahéjat egy tálba, és keverjük össze mindent. Majd adja meg a hideg, kockára vágott vajat és vermixt mindent egy keverő dagasztó, hogy egy „kóbor áldott” tésztát. Akkor keverjük össze a zabpehely, és teszi a tésztát fedezi a hűtőszekrénybe.

A töltelékhez adsz a felaprított epret és rebarbara darabokat a cukorral és a narancs héját egy tálba, mind összekeverve. Hagyjuk állni 10 percig, majd elosztja a súlyt a sült tészta, a tészta morzsolódik adja meg, és süssük az egészet újra együtt 25-30 percig a sütőben. Hagyjuk teljesen kihűlni, majd vágjuk bárokban. Kész!