Élelmiszer-intolerancia: Amikor a tej és a co probléma

3 március 2020

„Kösz, de nem tudok enni!” - Mit kell tudni az élelmiszer-intoleranciát.

Egyre gyakrabban hallunk olyan kifejezéseket, hogy „a sajttorta nem tud enni, sajnos, van tej van» vagy«tészta I elviselni valahogy nem helyes." Úgy tűnik, egyre több és több ember szenved ma egy étel-intolerancia és ezért meg kell kerülni a tejtermékek, a gabona vagy gyümölcs.

De valóban így van? Nagyon elviselni kevesebb élelmiszert, mint ők néhány évvel ezelőtt? A tény az, hogy csak körülbelül három szenvednek étel-intolerancia négy százaléka német. Összehasonlításképpen, a szénanátha mintegy 15-20 százaléka a németek.

Étel-intolerancia vagy allergia?

Kifejezés alatt az étel-intolerancia minden panaszt tett után előforduló ételt, hogy mind az élelmiszer-allergia és az élelmiszer-intolerancia és az. A intolerancia gyakran csak inkompatibilitás miatt egy enzim hiány, mint például a laktóz-intolerancia. Nem így a meglehetősen ritka ételallergia: Itt, a tipikus allergiás reakciók játszanak a szervezetből.

Jellemző tünetek az élelmiszer-intolerancia

Hasi fájdalom , hasmenés , valamint a viszketés, bőrpír és csalánkiütés a klasszikus tünetei élelmiszer-intolerancia. Milyen tünetek jelentkeznek, és milyen erős vannak, nagyon egyéni. Tedd azt gyanítja, hogy szenvednek étel-intolerancia, akkor el kell kezdeni egy étkezési naplót, és írd bele, hogy mikor és mik a tünetek, és mit evett korábban. Megmutatja neki kezelőorvosa megtudja által teszteli, hogy mi hiányzik.

A kezelés étel-intolerancia

Akár laktóz intolerancia, vagy problémák evés után gyümölcsöt: Általában, az élelmiszer-intolerancia kezeljük elkerülve az élelmiszer. Abban az esetben, laktóz intolerancia, vannak most is tartalmazó tabletták az enzimet, hogy vegye birtokba együtt a darab cheesecake vagy jégkrém. A kúra nem létezik, néha a panaszokat, de jobb, ha egy ideig rendszeresen távolítani a diéta.

Mi laktóz intolerancia?

A laktóz intolerancia az első számú élelmiszer-intolerancia. Ezután az élelmiszeriparban régóta válaszol. Egyre több szupermarketek széles körű laktózmentes élelmiszerek. Szükséges azonban a legtöbb esetben. A legtöbb ember a laktóz-intolerancia tolerálja a tej és tejtermékek teljesen kis mennyiségben. Mit és mennyit tolerálja, fel kell tárni apránként. Joghurt, például nagyon jól tolerálható, valamint a túró. És szeletelt sajtok gyakorlatilag laktózmentes.

Amikor laktóz intolerancia egy enzim hiba. A jelen tej és a tejtermékek tejcukor, a laktóz nem tolerálható. Ahhoz, hogy csökkentse a testnek szüksége van a laktáz enzim. Nem eléggé, és ezután a hasi fájdalom, gyors eredményt.

Amellett, hogy a laktóz intolerancia a tej okozhat nagyobb élelmiszer-intolerancia, tejfehérje allergia. Amely hasonló tüneteket, de mint a neve is mutatja okozta fehérje. Emberek, akik szenvednek ettől a allergia kell teljesen elkerülni a tej és tejtermékek, a laktózmentes. Az érintett gyakran gyermekek, de a tejfehérje allergia eltűnik sok esetben akár iskolás korú mindenki maga.

Videó: 5 jelei laktóz intolerancia

Mi a fruktóz intolerancia?

Nincs több eper vagy szőlő? Ki szenved fruktóz intolerancia, amely nem tűri a gyümölcs cukor található a gyümölcsökben és zöldségekben. Ez eredményezi az emésztési zavarok, mint például a puffadás és a vizes hasmenés.

Amikor fruktóz intolerancia között öröklődő anyagcserezavar, amely a születés és kiváló felszívódási zavar. A felszívódási zavar változik gyakran mértékét és tüneteket. Ez akkor fordul elő az egész élet. Itt meg kell határoznia, hogy milyen ételeket egyenként jól tolerálható, és melyek nem. Gyakran összes gyümölcsöt és zöldséget nem tiltott, de csak azok a magas fruktóz-tartalma, mint például a szárított gyümölcsök, szőlő vagy cseresznye.

Mi lisztérzékenység?

Ha a glutén a belekben biztosítja lázadás, majd az egyik beszél, a betegség cöliákia. A glutén egy természetes sok gabonafélék glutén. Érintett a magvak búza, rozs, árpa, tönköly éretlen vagy tönköly. Zab tolerálható, ha a növényt termesztik szigorú irányelvek és eljárások.

A lisztérzékenységben kell kerülni minden glutén-tartalmú ételek, mint a fogyasztás károsítja a bél nyálkahártyáját véglegesen. Időközben azonban sok élelmiszereket külön erre a célcsoport, hogy a gluténmentes kenyér, sütemény vagy tészta nagy szupermarketekben vagy a hálózaton elérhető.

Amellett, hogy a lisztérzékenység egy búza intolerancia diagnosztizálnak egyre többen. Ami nem hasonlítható össze a coeliakia és eltűnik sok esetben akkor is, ha az érintett termékek a búza kerülik egy darabig.

Mi a hisztamin intolerancia?

Orrfolyás, bőrpír vagy viszketés - néhány ember szenved étkezés után vörösbor, búzasör vagy ketchup egy úgynevezett pszeudo-allergiás reakció. Hibája az, hogy ezekben az élelmiszerekben előforduló hisztamin. Az egészséges emberek hisztamin segítségével nagyon leromlott gond nélkül enzimek. A körülbelül egy 100. Német ezt a lebomlási nem megfelelően és tünetek, mint viszketés, bőrpír, orrfolyás vagy gasztrointesztinális problémák az eredménye.

Között a hisztamin-gazdag élelmiszerek közé füstölt és pácolt termékek, érlelt sajt, vörösbor, sör vagy ecetet. A hisztamin intolerancia csak segít, ha tartózkodnak a megfelelő élelmiszerek, hogy kiváltja a tüneteket.

Források és információ:

Lehet, hogy ez is, mint:

FODMAP Táplálkozás: Ez a megoldás puffadás, irritábilis bél & Co.?

Kalciumban gazdag ételek: Ezek a legjobb kezeli az egészséges csontok

, a nagy élelmiszer-kvíz: Mit tud az egészséges táplálkozás?