Bárki, aki rendelkezik a glutén intolerancia, ami csak segít az abszolút lemondást glutént tartalmazó élelmiszerek forgalmazására a hasi fájdalom. De valójában gluténmentes gabona?
A teljes büféreggeli illatos, friss kenyér és croissant-t annyira csábító és ízletes, hogy nagyon kevesen tudnak ellenállni. Grain az alapja a diéta a legtöbb ember számára. Különösen kenyér és tészta, ritka sör és sütemény alig szerves része az étkezési terv.
Azonban ezek kezeli nem lehet megosztani néhány közülük, akkor is, ha még mindig szeretnek akarja. Megpróbálják egyszer kapnak kézhezvételét közvetlenül olyan tünetekkel, mint a hasi fájdalom , hányinger vagy hányás és hasmenés - ők szenvednek a glutén intolerancia , pontosabban lisztérzékenység (őshonos sprue).
Drasztikus: Mentesség az egyetlen módja
Ki tudja, hogy nem tudja elviselni gluténtartalmú gabonafélék, kap egyedül arra a gondolatra, kenyér és tészta hasi fájdalom. Egyszer egy coeliakia vagy glutén érzékenység diagnosztizáltak, jelenleg is csak a lemondást az élő tünetmentes. Ez azt jelenti, hogy az összes tartalmazó élelmiszerek glutén el kell távolítani a diéta és be kell tartani a szigorú gluténmentes diéta. Valójában, ez kell, mert a gabona fehérje károsítja a vékonybél nyálkahártyáját. A következmények kár lehet, többek között a súlyos rendellenességek tápanyagfelvételt, és jelentősen megnövekedett kockázata vékonybél rák.
Gluténmentes gabona: Ez jogszerű és ízek
Minden érintett, vannak szerencsére gluténmentes gabona, mely egy jó alternatíva. Vannak kenyér, tészta, pizza, sütemény, sok finom dolog, hogy lehet ugyanolyan jó, mint legeltette tartalmazó élelmiszerek glutén. Néhány évvel ezelőtt még azt jelentette, hogy még egy bizonyos készség volt szükség a konyhában ezeket kezeli főzni és sütni. Közben ott is sok kész gluténmentes diéta termékek a szupermarketben.
- Rice nem csak sok országban szerte a világon alapvető élelmiszer számú, még mindig a glutén. Köretként, hogy az alapján egy főétkezést, vagy mint az étkezés - a rizs egy igazi mindenes, és görcsök még az íze jó semmire. Akár ízlésének teljes kiőrlésű vagy csiszolt formában, rizs, tölti meg, és további fontos mikrotápanyagok.
Recept ötlet: Töltött rizzsel Zucchinischiffchen
- Corn is elterjedt és gluténmentes. A gluténmentes gabona különösen jól képviseli a menüben, annyi feldolgozott gluténmentes termékek, mint a tészta készült kukoricaliszt. Akár kukorica kenyeret vagy süteményt, ha grillezett kukoricát vagy salátával kezeli, mint a pattogatott kukorica - megeszik a kukorica lehet használni számos formája nélkül.
Recept ötlet: bab kukorica saláta tonhallal
- Millet nagyon népszerű a gluténmentes diéta, mert az ásványi anyagokban gazdag gabona is sokféleképpen lehet használni. Millet sok finom ételek is nagyon főzés, mint például a töltött paprika köles. Szintén a sütés köles alkalmas muffin például. Részben szintén kuszkusz készült köles, így is lehet finom saláták varázslat. De vigyázat: Csak kuszkusz is előállíthatjuk a búza vagy árpa. Egyre gyakoribb típusa köles elérhető Európában útján Teff , más néven teff. Ez most is főzött glutén Freis sört.
Recept ötlet: garnéla spenót és a köles saláta és grapefruit
- Hajdina nevezik pszeudo-gabonafélék, így nem gabona, hanem a gabona is hasonlóan használható. A szemek lágyszárú növények gyakran használják a termelés gluténmentes élelmiszerek. Többek között szemes, dara, dara és liszt, ahonnan a tészta és a sütemények készülnek. Hajdina általában megtalálható ázsiai konyha.
- Amaranth (Amaranth írásbeli) között is a pszeudo gabonafélék és előfordul akár 70 különböző faj a világ előtt. Akár a liszt puffasztott, pelyhesített vagy gabona - Amaranth használunk gabona- és gluténmentes diéta megfelelő helyettesítő. Ezen túlmenően, az amaránt egy magas vastartalma. Még a gyerekek, mint ez alternatíva, mert az enyhén édes ízű természetes.
- Quinoa ünneplik abszolút szuper élelmiszer, és megtalálható sok étel. A fehérjében gazdag magok a Pseudoegetreides is gluténmentes, és sok fehérje és egyéb tápanyagok. Köretként vagy saláta Quinoa is sokoldalú és töltés.
Hozd a csoda gabona! Az 5 legjobb quinoa receptek minden napra
- Felnőni? Íme 8 jó ok
- Kombinálja egy farmer szoknya: a legfontosabb stílusszabályok
- Így lehet olcsón átalakítani lakását: Ötletes tippek
- Zab hosszú idő óta nem kompatibilis. A legutóbbi eredmények azonban úgy találta, hogy a zab tolerálja a legtöbb beteg. De csak akkor, ha a zabot kell különíteni, és speciálisan termesztett csak az emberek a coeliakia és feldolgozva, hogy nincs szennyeződés gluténtartalmú gabonafélék. A német Lisztérzékenyek Társaság (DZG) azt tanácsolja a betegek vizsgálati orvosi felügyelet mellett, ha gluténmentes zab lehet viselni.
Egyéb élelmiszerek liszt lehet használni a sütés, mint például a szója , dió , szentjánoskenyér és csicseriborsó.
Tartalmazó gabonafélék glutén és az élelmiszer tabu
A glutén megtalálható számos élelmiszereket eszünk minden nap a számunkra. Állítólagos kezeli, mint a kenyér, tészta, sütemény általában tiltott, mert a szemek búza , rozs , árpa , zab vagy írásmódjuk elő, melyek mindegyike tartalmaz glutént. Ezen túlmenően, a ritkább fajták szeretnék alkalmazni zöld tönköly , alakor és Karmut azt. Lemondani a szemek tiszta formában, úgy tűnik, az első nem túl kemény, de egy glutén-víz keveréket, még glutén kerül meghívásra, gyakran használják a kötőanyagot. Ez akkor fordul elő sűrített levesek, szószok, sok félkész ételek, édességek és pudingok. Búzagiutént nevezik seitan és használják a hús helyettesítésére vegetáriánus termékek, mert a hasonló konzisztenciájú.
Glutén nemcsak élelmiszerekben található. Gyakran előfordul, hogy a glutén a fogkrém , a kozmetikumok és gyógyszerek alkalmazhatók.
További információ a diétát, coeliakia, ott vannak onmeda.de.
Mi okozza a glutén intolerancia?
A fehérje a kukorica az úgynevezett glutén és jön a nagyon sok ételben. Eközben azt feltételezzük, hogy a glutén intolerancia okozta autoimmun betegség.
A lisztérzékenység akkor is előfordulhat, a csecsemők és a kisgyermekek. A tünetek hasonlóak a felnőtteknél. Azonban a gyerekek szenvednek hiányosságok gyorsabban milyen teljesítmény hatásai. Ezért különösen fontos odafigyelni a tünetekre és orvoshoz gyanúja esetén.
Nem szenved glutén intolerancia? EZT tünetek egyértelmű jele
Mi a glutén érzékenység?
Nem csak szenved, bizonyítottan coeliakia, hasi fájdalom és egyéb tünetek is kap. Mivel a kutatók úgy gondolják, hogy van még egy fajta glutént vagy Weizensensivität. Bár nem ellenanyagok találhatók a vérben, mint a helyzet a coeliakia és a bélnyálkahártya változatlan, mégis reagálnak érintett evés után glutént tartalmazó élelmiszerek hasonló tüneteket, például coeliakia. A kutatás még nem fejeződött be, és jön egy meggyőző eredményt.
További információ a gluténmentes diéta megtalálható itt: gluténmentes diéta: DAS meg kell tudni a táplálkozási trend
SO egészséges Ezek a táplálékok!
