Hús nélküli és ünnepi: ötletek egy vegetáriánus karácsonyi menühez

24 február 2020

A vegetáriánus lakoma? Persze, miért ne! Nem kell a zsír karácsonyi liba, burgonya saláta szalonnával és sült vagy halat. Van neked egy teljes háromfogásos étkezés hús nélkül.

Sokan fel ünnepi étkezés mindig közvetlenül a hús az egyik, akkor varázsolni egy abszolút ínyenc ételek nélkül egyetlen állat volt, hogy elveszíti az életet. Abban az esetben, azt szeretnénk, hogy általában vegetáriánus táplált, vagy egyszerűen csak kevesebbet fogyasztanak húst, akkor pontosan van! Van neked vegetáriánus receptek egy teljes karácsonyi vacsora előétel, főétel és desszert együtt.

load...

Az előétel: torta körte és dió sajt

Elkészítése:

Az alap

A feltöltési

Íme: A föld liszt, hideg margarint, a sót és 1-2 evőkanál hideg víz a dagasztókar a kézi mixer vagy kézzel gyorsan összegyúrjuk a tésztát. A tésztát egy labdát, csomagolja műanyag borítót, és hagyjuk pihenni a hűtőbe kb 1 óra.. Melegítsük elő a sütőt 180 fok. A forma zsír és megszórjuk liszttel. Nyújtsa ki a tésztát egy lisztezett felületen egy 20 × 30 cm-es téglalapot. A rövid oldalon viszont kétharmada a tésztát a felülről lefelé, és nyomja meg az alsó részét felfelé. Majd kigurul a lisztbe felületén a téglalap és a hit újra. Ismételje sarokelemnek and roll 4-5 alkalommal.

Nyújtsa ki a tésztát valamivel nagyobb, mint a forma, helye az alakja, fedél pergamen papír és a hüvelyesek. Elősütött a sütőben (középen), mintegy 15 perc alatt.. Távolítsuk pergamenre és a hüvelyesek. Spread a dió krémsajtot a fanyar földön. A fanyar a sütőben még 10 percig. Süssük meg az elmúlt 5 perc. Kapcsolja ki a sütőt grill. Eközben, mossa a körte, felére csökken, távolítsa el magokat és vágjuk 1 cm széles oszlop. Szitálás citromlé. Az olajat egy grill serpenyőben, körte megsütjük mindkét oldalon kb 1 perc. Amíg a körte enyhén pirított. Juharszirup, kakukkfű, dió és bor sózzuk, borsozzuk. A folyékony 3 - 5 perc. Szűkülnek le. Távolítsuk el a fanyar a sütőből, terjesztésére és szolgálja az körte főtt együtt folyadékot a kesernyés.

A főétel: Zucchiniloni sütőtökkel és olíva olaj töltelék és bazsalikommal

load...

Amire szükség lesz:

Íme: Melegítsük elő a sütőt 250 ° C-előfűtés. Mosás squash, felére csökken, és távolítsuk el a magvakat. Cut 450 g pépet vékony szeletekre. 2 evőkanál olívaolaj és ½ teáskanál só keveréke. Süssük egy tepsibe borított sütőpapírral a sütő felső sín 15 min., Amíg a tök úgy kissé színét. Ezután hagyjuk kihűlni röviden. Meghámozzuk Közben a hagymát és vágjuk apróra. Cut olajbogyó a kő és vágjuk apróra. Chili paprika távolítsa el a magvakat, eltávolítás elválasztó nyersbőr, mossa chili és vágjuk apróra. Mossuk ki a petrezselyem, rázza száraz, vágjuk a leveleket apróra. Tök közepesen durva hacken.1 evőkanál olívaolajat egy serpenyőben. Pirított hagyma, chili és az olajbogyó körülbelül 3 perc alatt.. Tök és a petrezselyem Keverjük, sózzuk, borsozzuk.

Mossuk cukkini és vágott zöldség szeletelő hosszában vékony szeletekre. A 4 tekercs gyalulás körülbelül 24 cukkini szeleteket. Pácolt, 1 evőkanál olívaolaj és tengeri só. Könnyen egymás mellett körülbelül 6 cukkini szeleteket átfedő. Tök töltés mentén adni és hogyan szerepeinek sushi roll up óvatosan.. Süssük Zucchiniloni körülbelül 5 percig a sütőben. Mosás bazsalikom, rázza száraz és tépni le a leveleket. A citromlé és 2 evőkanál olívaolaj püré, só és bors. Pisztácia megjelent a héja és durvára vágjuk. Serve Zucchiniloni lemezeken és szolgálni körítve pesto és az apróra vágott pisztácia.

load...

A desszert: Amaranth joghurt Pop

Amire szükség lesz:

Íme: mix amaránt és a szója joghurt, 2 evőkanál édes agávé nektár. Málna szedett. Keverjük össze 1 evőkanál agave szirup, vanília és a pácolt bogyók ott.. Fry kókuszreszelék száraz serpenyőben kb 3 percig, amíg enyhén fogadja színű. Édes, 1 evőkanál agávé szirup. Rétegek bogyók amaránt joghurt pohár és tetején pirított kókusz pehely.

load...