Japán főzés: Egyszerű receptek egy igazi japán érzéshez

26 február 2020

Japán konyha lehet több, mint a sushi és a ramen. Megmutatjuk, hogyan kell főzni japán önmagukban - az ételek a Bento doboz a főétel.

Japán közismert nevén a „Land of Smiles”. És ha megnézzük a japán ételek, ezért úgy érzi, miután mosollyal.

Japán receptek élni friss, egészséges összetevőket, mint a zöldségek, gomba, tojás, hal és tenger gyümölcsei. Hús valóban jött későn (1850 után), hogy erre. Természetesen, a rizs elengedhetetlen. Ami egy vágott étel Japánban és a must gyakorlatilag minden étkezést.

load...

Még a tipikus bento dobozok. A japán stílusú ebéd doboz van osztva több kamrára, hogy az étel a elvenni nem kap elrontotta. A szépen díszített dobozok csak a jéghegy csúcsa. Japánban az élelmiszer adag készítették sok időt. Minden étel jön egy védő héj vagy tálba.

> Itt egy hagyományos bento doboz fából Amazon vásárlás.

Japán konyha: Ezek az összetevők nem hiányozhat!

Mindazonáltal meg kell főzés nem japán teljesen igénybe. Ellentétben sok más ázsiai receptek japán konyha nagyon szerény fűszerekkel. Szintén fokhagymát alig található japán ételeket.

Az egyes ízek lehetséges hordozók helyett fedezi. Tehát alapvetően csak néhány összetevők, amelyeknél nem jön át, ha meg akarja főzni japán.

Ezek az összetevők van szüksége, hogy főzni japán:

1. Szójaszósz: A pácolás és szószok egyaránt szolgálja a fényes (enyhébb) szójaszósz és a sötét változat, mint a bázis.

2. Mirin: Az édes japán rizsbor is gyakran használják pácolás és szerves része az ázsiai teriyaki szósszal.

3. Sake: sütésekor a híres japán rizsbor, hogy az összetevők lágy és emelje az ízét.

4. Rizs ecet: Az enyhe ecet japán ebben az országban is ismert sushi ecetet. Azt is ízesítésére használják levesek.

load...

5. Sesame: sült fekete és fehér szezámmag, hogy minden japán étel, finom, diós íze. Szezámolaj gyakran használják sütéshez.

6. Dashipulver: Nincs leves nélkül Dashibrühe! De az instant por halakra vagy algák is húsételek egy japán csavar.

7. Miso paszta: A japán szójabab paszta befejezi mind zöldségek és hús és hal ételek. Különbséget kell tenni a fény miso édes ízű és sós barna miso paszta.

8. Nori lap: A szárított Seetangblätter hogy a rizs formájában, például sushi és japán ételeket adnak fűszeres összeroppant.

9. Wasabi: Japán torma fejezte be a büfé a világos zöld színű. Legjobb szolgált egy kis extra tálak élesíteni az ételt.

Sushi csináld magad - Íme: A videó!

Ha a víz már konvergált a szájban, akkor nem nyúlik meg a suspense.

A következő japán receptek mind a szakácskönyv „Japan”. Ez azt mutatja, a félig japán Beate Mari Jahnkének, ahogy autentikus japán főzés - a kis dobozok nagy, főételek vagy édes desszerteket.

> Az egész szakácskönyv lehet rendelni az Amazon itt.

load...

Azért választottuk négy egyszerű japán recepteket, amelyek nem igényelnek hosszú sütéshez vagy sushi tekercs. Ebben az értelemben: Itadakimasu! Ez annyit jelent, mint „jó étvágyat”, és nem akart Japánban minden étkezés előtt.

1. Japán főzési vegetáriánusok: Udon tészta leves tofuval

Szakács vegetáriánus is egyetértenek a japán konyha. Rengeteg olyan receptek segítségével tofu vagy tojás, amelyek teljes és boldog. Ebben a gyors zöldségleves Udon tészta használnak. A sűrű búza tészta szívja magába a fűszeres húsleves teljes és hagyja magát, mint egy kezdő könnyen enni pálcikával.

Tipp: udon tészta jó ízű, valamint a japán ramen levest. Fried szósszal tahini (szezám paszta) és a szójaszósz, ők is finom.

Be kell ezeket az összetevőket:
4 adag
A Aburaage

A húsleves

A betéti

Így megy készítmény
Aburaage: forraljuk fel egy serpenyőben 1 liter vízben. Aburaage fel közepes lángon körülbelül 3 percig. Lassú tűzön, mindig nyomja meg a víz alatt. A tésztaszűrő lefolyó és megszorította. Forraljuk a vizet Topf2020ml Dashigranulat, a cukor és a szójaszósz. A Aburaage fel és nyissa alatt alacsony lángon kb 15 percig. Elengedték őket.

Broth: Eközben, 1,2 liter vízzel, Dashigranulat, szójaszósz, mirin, cukrot és keverjük össze egy második pot, és forraljuk fel újra. Tartsuk a levest melegen.

Töltőanyag: udon tészta főtt forrásban lévő vízben szerint a csomag meghatározott. A tésztaszűrő lefolyó és öblítés hideg, a tapadási szilárdsága eltávolítani. Drain a tésztát utána. Az újhagymát, mosás és vágjuk vékony karikákra.

: Befejezés Öblítés négy levest tálak az előmelegítés forró vízzel és száraz. Az udon tésztával oszlik meg a tálat és öntsük a forró levesben. A Aburaage háromszögekre vágjuk, tedd a tésztát, és megszórjuk apróra vágott zöldhagymát. Szezonban a Udon akarata sem SHICHIMI Togarashi és szolgálni, mint egy független bíróság.

2. Japán Recept: Japán omlett

Japánban a omlett édes és csípős egyidejűleg. Hengerelt a tojás kínálat lehet kompakt elhelyezni egy Bento box. De akkor a japán omlettet a saját kis köret, rizs, leves, vagy a húsétel szolgált.

Tipp: A omlett lehet jól felkészült, hogy a ti nem teheti reggel a kályha hosszú az ebédet csomagolni.

Be kell ezeket az összetevőket:
4 adag

Ennyire könnyen elkészíthető:
1. A tojásokat, Dashigranulat, cukor, mirinbôl, szójaszósz és 3 evőkanál vizet, habverővel egy tálban. Nonstick pan (24 cm ∅) ½ teáskanál olajat Brush, és kap meleg közepes hő.

2. A negyedévben a tojás keveréket, és öntsünk egyenletesen elosztott. Körülbelül 2 perc alatt. Let Falter félszilárd, így kapott buborékok szúrás.

3. Az omlett roll up hátulról. Tartására az edényt ferdén, hajtsa a hátsó rész gumi spatula vagy egy spatulával előre és tekerjük fel a omlett így fokozatosan. Tolja a henger hátsó szélén az aljzatból.

4. A pan ismét Brush ½ teáskanál olajat és egy másik negyede a tojás keveréket infundálja. A Omelettrolle kissé, és futtatható a föld alatt. A tömeg szabadság ismét 1-2 perc. Falter félig szilárd és tovább Roll mögül. Ismételjük meg a maradék tojásos keveréket.

5. Hagyjuk kissé lehűlni Az elkészült Omelettrolle egy vágódeszkát. Ezután vágjuk nyolc darab, és szolgálhat a nagyszerű kiegészítése a japán étkezés.

Itt még a tojás receptek.

3. Japán főzés: teriyaki tofu húsgombóc

A kiadós recept Bento doboz kis golyó a tofu és a vagdalt keveréket egy izmos japán pác. Ezek szolgáltak a sushi rizst egy extra tálba.

Be kell ezeket az összetevőket:
4 adag

Így megy készítmény
1. Gyömbér héja és lereszeljük finomra, apróra morzsolódik tofu. Darált adnak, gyömbért és a tofu egy tálba. Dashigranulat, ⅓ teáskanál só, tojás és adjunk hozzá ereje és gyúrjuk, amíg a keverék kötődik. A tömeges labdák 24 (3,5 cm ∅) formában.

2. A pot 1 liter vizet melegítés. Fele a golyók felöntjük és nyitott közepes-nagy lángon kb 3 perc. Cook, emelkedik a felszínre őket. Távolítsa el, és engedje le a rácsot. Ismételjük meg a maradék golyókat.

Keverjük 3. Szójaszósz, mirin és cukor. Heat olajat egy serpenyőben, és megsütjük a golyók körül közepes lángon körülbelül 3 perc alatt.. A szósz öntsük, és bevonja a golyókat vele. Hozzávetőlegesen Hagyja 2 percig. Pároljuk, amíg a szósz kötődik, és süt. Tálaláskor a húsgombóc részeként a japán étkezés.

4. Japán főzés: Gyudon aka rizs Beef

Ki akar főzni egyszerű és autentikus japán, feltétlenül próbálja ki „Gyudon”. A rizs tál marhahús csíkok és japán konjak tészta egyszerűsített változata „Sukiyaki”. Ebben a japán pörkölt, az összetevők hasonlóak fondue friss az asztalnál forró húslevest balról pároljuk.

Tipp: Tálaljuk vörös pácolt gyömbér, vagy körülbelül felvert nyers tojássárgája.

Be kell ezeket az összetevőket:
4 adag
A rizs

A feltöltési

A húsleves

Így megy készítmény
rizs: Mossa rizs, 660 ml vizet egy edénybe, és hagyjuk pihenni körülbelül 30 percig.. Ezt követően, fedezi a közepes lángon forraljuk lassú tűzön körülbelül 15 percig. Cook. Vegyük le a tűzről és hagyjuk ázni 10 percig..

Topping: Míg a rizs főzés shirataki hideg öblítés és helye a két rész vizet egy serpenyőbe. Fedjük le és forralunk felett magas hő és főzzük kb 3 percig..

Közben a húst vágjuk vékony szeletekre. Meghámozzuk a hagymát, felére csökken, és vágott 5 mm vastag fél-gyűrű. Újhagyma tiszta, mosás és a vágott átlósan 3-4 cm hosszú darabokra. A darabokat ezután vastagságától függően tovább lehet vágott hosszában ketté. A shirataki a képernyőn csatorna, öblítés hideg és ollóval körülbelül 15 cm hosszú.

Húsleves: Sake és mirinbôl rövid aufkochen.2020ml egy mély serpenyőben felett magas hő víz Dashigranulat, a cukor és a szójaszósz bevallani és forraljuk fel újra.

Shirataki és hagymakarikákkal a levest, fedjük le, és tegyük közepes lángon körülbelül 3 percig. Cook, azonnal fogyasztható, amíg a hagyma. Add hús és újhagymát és a nyílt körülbelül 2 percig. Pároljuk, amíg a hús főtt.

Befejezés: lazítsa fel a rizst egy villával, és elosztva négy nagy tálak. Egynegyede az állomány felett és szolgálni, mint egy független bíróság.

Több ázsiai receptek megtalálhatók itt:

Édes Sushi: A Candyshop trend desszert ázsiai rajongók!

Sushi a lusta: 7 ultra gyors receptek is követi

az ázsiai konyha: Gyors receptek kezdőknek és türelmetlen

ázsiai rajongók: ez a 3 mindig finom wok receptek sikerül!


Ramen leves volt tegnap: Most enni Pho!

Poke Bowl Receptek: a tökéletes trend ételt a nyár!

load...