Készítsen saját pizza tésztát: egyszerű receptek élesztővel és anélkül

1 március 2020

Vastag szalámis vagy vegetáriánus tetején egy plusz segítő sajt: a pizza, szinte mindig van étvágya. Frissen a sütőből, akkor a legjobb íze. Különösen, ha vásárolni nem kész tésztát, de végül meri, hogy a pizza tészta is!

Ez a szuper könnyű és az íze sokkal jobb, mint a kész verziót a hűtött részben a szupermarketben. Akkor is meg kell elképzelhető néhány összetevők a pizza tésztát, hogy magát: liszt, só, egy kevés olajat és az élesztőt. És ha van, hogy gyors, még egy pizza tészta élesztő nélkül lehetséges!

Döntsd el magad, hogy van-e készülve a tészta klasszikus fehér liszt helyett vagy inkább tönkölybúza vagy teljes kiőrlésű liszt venni, így egy kissé diós íze a pizza. És ne felejtsük el, hogy megkapta a pizza bazsalikom, oregánó, vagy más fűszerekkel az íz, ami a házi pizza egyedülálló!

1. Hogy a pizza tészta maga: egyszerű alap recept élesztő

A klasszikus alap recept pizza tészta készül élesztővel. Ízlés neki száraz élesztő vagy friss élesztő is igénybe vehet. Száraz élesztő az előnye, hogy a tészta könnyebben kezelhető. A friss élesztő van, hogy legyen óvatos, hogy ez oldja langyos folyadék, úgyhogy az élesztő baktériumok bejutni a swing és a tészta emelkedik szépen.

Pizza tészta recept: Hozzávalók 1 tepsi

előkészítés:

1. Szitálja a lisztet és a szárított élesztő egy tálba, és alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a langyos vizet, és keverjük. Majd adjunk hozzá sót és az olaj, és a masszát Knead egy sima tésztát.

2. Cover tálba a tésztát egy tiszta konyharuhával, és hagyja, hogy a tésztát meleg helyen kb 1 óra. Azt kell volumene nőtt látható.

3. Roll a tésztát egy majd borított sütőpapírral tepsibe vékony és kíséri azt öntetek választott. A kemencében 200 ° C-on körülbelül 15-20 percig sütjük.

Tipp: Do szeretne neki a pizza tészta friss élesztő magát, majd hogy egy fél kocka ezt a receptet.

2. Hogy a pizza tészta élesztő nélkül (szódabikarbóna) maga

Nem is megy gyorsan, tud pizza tészta szódabikarbóna csináld magad. Ez nem a klasszikus változat, de mivel a tészta nem emelkedik csak lehet elfoglalni, és köteles haladéktalanul, ezt a változatot szereti, hogy jöjjön egykor.

Pizza tészta recept nélkül élesztő: Hozzávalók 1 tepsi

előkészítés:

1. Szitál a lisztet és a sütőport egy tálba, és keverjük össze. Hozzáadása, majd az olajat, a folyadék és a sót, és keverjük, hogy egy sima tésztát.

2. Roll ki a tésztát az asztalra borított sütőpapírral tepsibe vékony bizonyulhat íz és sütni.

Gyors vacsora: 15 perc Receptek az Feierabend

3. Make pizza tészta is - a túró olaj tészta

Quark-olaj tészta ritkán kell használni a pizza tészta jön magukat. De aki szereti a vastag alap, nem figyelni a kalória, ez a recept minden bizonnyal megpróbálja.

Pizza tésztát egy kvark-olaj tészta Selbermachen: Hozzávalók 1 tepsibe

előkészítés:

1. Szitálja a lisztet és a sütőport egy tálba, és alaposan keverjük össze. Add túró, olaj, só, tojás, és gyúrjuk egy sima tésztát.

2. Sor egy tepsibe pergamenre and roll ki a pizza tésztát egyenletesen. Az Ön által kiválasztott összetevők bizonyítani és sütni.

4. Make pizza tészta is - teljes kiőrlésű liszt

Pizza lehet egészséges! Például úgy, hogy veszel a teljes kiőrlésű lisztet a pizza tésztát. A teljes kiőrlésű lisztből tegye lényegesen több ásványi anyag, mint a normál lisztet.

Tipp: Azt is keverjük össze a lisztet, nem íze olyan furcsa kezdeni. Tiszteletben tartja a pizza tészta maga is arról, hogy adsz több folyadékot, mint a normál a tésztát. Teljes kiőrlésű liszt megduzzad több, a pizza nem kellene legyen száraz. Amellett, hogy a teljes kiőrlésű liszt és a tönkölybúza liszt íze nagyon jó a pizza tésztát.

Pizza tészta recept Vollkormehl: Hozzávalók 1 tepsi

előkészítés:

1. Oldjuk fel az élesztőt langyos vízben, majd a keveréket gyúrtuk együtt liszt, olaj és só egy sima tésztát. Ki kell terjednie a tálba a tésztát egy tiszta konyharuhával és hagyjuk emelkedése meleg helyen több mint 1 órán át, amíg a tészta térfogata megduplázódik.

2. Osszuk a tésztát újra gyúrjuk jól, majd kigurul az asztalra borított sütőpapírral tepsibe. Bizonyítsuk be, hogy íze és ropogós sütjük.

Receptek a kis erszényt: 3 fixe ételeket 5 €

Így a tökéletes pizza tészta magad? 5 gyakorlati tanácsokat:

1. Takarékossági idő: Annak érdekében, hogy a tészta gyorsabban megy akkor is hozzá az élesztőt egy csipet cukor.

2. Ha ez gyorsan menni, és az Express recept segít: helyettesíti a vizet egy joghurtot és használt kémiai élesztő.

3. Fáradt karját? Gondoljunk csak a kenyér gép! Ő ott gyúrni tésztát, és elengedte!

Tartsa pizza tészta 4: megőrzi a pizza tésztát alufóliába vagy egy fedett tálban, hűvös helyen. Jó tudni: A tésztát lehet fagyasztani! És adja Roll ki a pizza tésztát a pergamenre, roll up (cső forma), vagy fold (csomag) egy műanyag zacskóba.

5. Ropogós, de nem zsíros: Minél több olajat a tészta több, ropogós ő. De hogyan lehet egy vékony tészta nélkül tonna olívaolaj használatát? Ez egyszerű: meg kell megszórjuk a gördülő minden új hullámos fűrészáru mozgás lisztet a tésztát.

Pizza a különbség: 3 Ötletek a változás

1. Egy eredeti ízét: cserélje 1/3 víz fehérbor , és egy kis oregano.

1/3 vagy akár 1/4 2. Lecseréli a liszt finom búza vagy kukoricalisztet , hogy eljussunk egy granulált könnyű, ropogós tésztát.

3. Könnyebb tésztához: Use zsírszegény túró helyett olívaolajat.

Tudja ezt a pizzát változatok?

Pizza, mint a futás rendkívül ízletes és könnyen elkészíthető. Itt láthatja, hogy milyen!

Hogy is:

Olasz pizzák: Mi a titka, és ahol a legjobb?

A must minden pesto és pizza rajongók: finom pizza csiga (VIDEO)

olyan finomak a három ragyogó naan pizzareceptjeit

fél Receptek: pizza virág Kerék

Pizza egy különbség: a pizza gyűrű rendkívül finom és szuper könnyű (VIDEO)