Ki nem tudja elviselni a glutén, vagy tesz egy alacsony szénhidráttartalmú diéta, még nem kell csinálni anélkül, édes süteményeket. Süssük nélkül liszt - megmutatjuk, hogyan kell csinálni!
Kapsz búzaliszt gyomorfájás, hányinger, hasmenés vagy székrekedés? Lehet mögött glutén intolerancia. Itt aztán sütés nélkül liszt értelme. Az élet nem a kenyér és a péksütemény édes elképzelhetetlen az Ön számára? Milyen jó, hogy szinte az összes nyalánkság nélkül liszt sütés is.
Süssük nélkül liszt? Nem egészen!
A következetesség különböznek torta nélkül liszt kis klasszikus süteményeket. Az egyébként használt búzaliszt kicserélt ellen alternatív lisztek. A komplexum lisztet a teljes kiőrlésű gyakran kevesebb szénhidrátot. Nem bomlik leggyorsabban a cukor, és hogy az inzulinszintet, így kevésbé zavaros.
Ez egy ilyen egészséges, gluténmentes lisztek lehet egy alacsony szénhidráttartalmú diéta , vagy a kissé enyhébb Lassú szénhidráttartalmú diéta egyesítjük. Röviden: lehet át értelmes táplálkozás és sütés nélkül liszt még fogyni!
A videó: több élelmiszer az alacsony szénhidráttartalmú diéta
Ezeknek a helyettesítő liszt adnak arra, hogy a gluténmentes sütés:
- Rizs liszt: semleges, enyhén szemcsés alapanyagban lisztet (különösen egészséges: barna rizsliszt!)
- Zabpehely: aromás illatú étkezést helyettesítő sok vitális anyaggal
- Almond liszt: különösen a szénhidrátok és kellemes mogyorós íze
- Kókusz Liszt: egzotikus és egészséges helyettesítő liszt
Emelkedik, így a sütemények, muffinok & Co. Gyönyörű bolyhos ha sütött nélkül liszt, gyakran adunk a recept gluténmentes kötőanyag. E már nagyon kielégítő kis mennyiségben (1-6 g 100 g liszt), hogy forró a tészta.
Között a kötőanyagok:
- Kukoricakeményítő
- Psyllium maghéj és por
- Szentjánoskenyér-gumi
- Guar Gum (itt Amazon)
- Xantán (itt Amazon)
Mert sütés jól ismert kémiai és mindig is kérte a helyes egyensúlyt az összetevők, akkor nem merik kísérletezni, mielőtt ti jobban tudja a kölcsönhatás a tartalék liszt, kötőanyagok és folyadékok (tojás, tej vagy víz) a tortán. Ezért a start segítesz bevált receptek sütés nélkül liszt.
A nagy sütés könyv számos receptet és trükkök sütés nélkül liszt „Sweet gluténmentes sütés” táplálkozási szakértő Elke Schulenburg. Itt a könyvet az Amazon vásárlás.
Így kezdődik meg azonnal, akkor előre itt négy receptek elképzelni sütés nélkül liszt. Adja meg magatokat - elvégre a tészta különösen alacsony kalória és könnyen emészthető.
1. Gluténmentes sütés: Márvány sütemény nélkül liszt
Be kell ezeket az összetevőket:
- 80 g kukoricakeményítőt
- 80 g teljes kiőrlésű rizsliszt (itt az Amazon)
- 40g őrölt mandula (alternatíva: zabpehely, itt Amazon)
- 1 evőkanál (5 g) tisztított borkő (itt az Amazon)
- 40 g cukor
- 20 g kakaó
- 30 g apróra vágott étcsokoládé
- 125g vaj, lágy
- 125 g porcukor
- 1 csipet só
- 3 tojás
- 2 evőkanál tej
más:
- Ring torta 16 cm-es (itt az Amazon)
Tehát a készítmény magától liszt:
Az első gyűrű torta vékony vajjal kikent, és megszórjuk egy kis rizsliszt. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on
2. Keverjük kukoricakeményítő, barna rizsliszt, mandula és tejszín, fogkő egy habverővel jól és esetleg hét, amikor a lisztet keverék darabos, hogy. Keverjük össze a cukrot, kakaót és az apróra vágott csokoládét, és tegyük félre.
3. Keverjük vaj, cukor és a só fényes krémes. Adjunk hozzá 2 evőkanál lisztet elegyet a vaj keveréket, és keverjük. Ezután a tojást egy öltést, és keverjük simára minden. Ezután hozzáadjuk a Mehlmix és jól összekeverjük. Half töltse ki a tepsiben, és simítsa ki.
4. A tej alatt a másik felét a tészta, így, együtt a kakaó-cukor keveréket és alaposan keverjük össze. Töltse ki a világos tésztát a formába. Villával mindkét réteg tészta mix, hogy elérjék a márványos. Simítása és tegyük a sütőbe.
5. Sütemény 180 fokos konvekciós 40 percig sütjük, és ellenőrizze egy bottal, hogy a tésztát főzött.
Tipp: Érdemes még több 4-5 csepp keserűmandula olaj vagy kis csokoládé csepp.
2. Gluténmentes sütés: pipacs koszorú nélkül liszt
Be kell ezeket az összetevőket:
A tésztához
- 200 ml langyos tej
- 10 g Útifűmaghéj (itt az Amazon)
- 1 tojás
- 60 g Quark
- 15 g friss
- 30 ml langyos tej
- 10 g glükóz
- 200 g rizst teljes kiőrlésű liszt
- 100 g kukoricakeményítőt (itt az Amazon)
- 50 g barna cukor
- 1 csipet só
- 1 erős csipet fahéj
- 1 csipet koriander erős
A töltési
- 70ml tej
- 60 g barna cukor
- 20 g vaj, lágy
- 100 g őrölt mák (alternatív módon őrölt tökmag, itt az Amazon)
- Körülbelül 3 evőkanál vaj ízlés
- Bőrápolás: Ezekkel a 7 ételekkel megelőzheti a ráncok kialakulását
- Tökéletes stílus: minden menyasszony számára verhetetlenül jó szépségápolási segédeszközök
- Okostelefon és képernyő: károsítja-e a mobiltelefon a szemét?
Így megy készítmény
1. Tepsibe sütőpapírral bizonyítékokat. A tej és a Psyllium maghéj keverjük, és lehetővé teszi, hogy megduzzad, amíg a konzisztenciája gél. A kettő között minden és most újra keverje vagy verte. Tojás és a sajt alatt Flohsamengel keverjük. Élesztő, cukor és a tej jól keverjük össze és hagyjuk kelni egy pár percig.
2. Rizs teljes kiőrlésű liszt, kukoricakeményítő, nádcukor, só, fahéj és a koriander keverjük össze, és adjunk a Gelmix, hozzá élesztő-tej és mindent / gyúrjuk jól egy elektromos keverő dagasztókar. Gyúrjuk a tésztát a munkafelület tilt, és röviden kézzel. Hozzávetőlegesen Hagyjuk pihenni 10 percig.
3. Heat A töltelékhez, a tej, a cukor és a vaj. Keverjük a mák és hagyjuk kissé lehűlni. X 50 cm Roll ki a tésztát a 40 és elterjedését a töltettel. Húzd fel és képeznek egy kört. Ollóval vág, és forgassa másodpercenként tészta csíkokra a belsejében. Hagy kelni 30 percig. Kenje meg a felni, mielőtt elengedte a futó üssiger vajjal.
4. Közben a sütőt 180 ° C-előfűtés. A mák koszorút 170-180 fok konvekciós sütjük 30 35 percig.
Tipp: Ahhoz, hogy a töltelék, gyümölcsös, akkor strici őket mazsolával vagy szárított áfonya. Ahelyett, hogy egy bonyolult töltelék egyszerűen megszórjuk a tésztát fahéjjal és cukorral. Azok, akik szeretik a buja söpri őt először fut üssiger vaj vagy kókuszolaj.
3. Gluténmentes sütés: az amerikaiak nélkül liszt
Ezek az összetevők van szüksége:
A 9 kis amerikai
- 60 g kukoricakeményítőt
- 100 g rizst teljes kiőrlésű liszt
- 3 g szentjánoskenyér-liszt (itt az Amazon)
- 1 teáskanál (5 g) sütőpor
- 60 g vaj, lágy
- 40 g cukor
- 20 g vaníliás cukor
- 2 tojás
A jegesedés
- 100 g porcukor
- 3-4 ek víz
Így megy készítmény
1. Tepsibe sütőpapírral bizonyítékokat. Melegítsük elő a sütőt 180 ° C-on
2. Kukoricakeményítő, rizs teljes kiőrlésű liszt, szentjánoskenyér liszt és a sütőpor jól keverjük össze. A szentjánoskenyér gumi biztosítja, hogy az amerikaiak itt alakú sütés közben. A vajat, a cukrot és a vaníliás cukrot, amíg krémes. Tojás 2 teáskanál Mehlmix keverjük a vaj keveréket. Majd keverjük össze a Mehlmix.
3. Kilenc amerikaiak mindegyik púpozott teáskanál tészta helyet a sütőlapra, és távolítsa el minden kerek Teighaufen kanállal. Helyezzük a sütőbe, és süssük 180 fokon konvekciós 8-15 percig (mérettől függően), amíg az amerikaiak enyhén pirított, és csak főtt át. Meg kell még puha, és nem kekstrocken. Vegyük ki a kemencéből, és óvatosan leválasztjuk a sütőpapír.
4. Sima keverjük össze a porcukrot és a vizet. Adjuk hozzá a vizet nagyon óvatosan, amíg a máz van a megfelelő állagot terjesztésében. Az alsó az amerikaiak máz, és díszítse, mint kívánatos. Helyezzük őket egy rácson száradni.
Tipp: Az öntött lehet díszíteni azt a kívánt csokoládéval vagy hinti vagy keverjük össze néhány csepp ételfesték több színt. A tésztát maga lehet prima finomítása fűszerekkel és kakaó.
4. Gluténmentes sütés: profiteroles nélkül liszt
Ezek az összetevők van szüksége:
A 20 profiteroles
- ⅛ l víz
- 30g vaj
- 1 csipet só
- 30 g kukoricakeményítőt
- 45 g rizs teljes kiőrlésű liszt
- 2 tojás
A puding tölteléket
- 20 g kukoricakeményítőt
- ¼ l tej
- 40 g vaníliás cukor
- 2 tojás sárgája
- 50 g Quark
Tehát a készítmény megy anélkül liszt:
1. Melegítsük elő a sütőt 200 ° C-on előmelegítjük, felső / alsó fűtéssel. Proof tepsibe pergamen papír és megszórjuk a vízzel.
2. A víz, vaj só, kukoricakeményítő, a rizs teljes kiőrlésű liszt és tojás, hogy egy choux és használata 2 kanál 20 kis Teighäufchen a tepsi beállított. Azok, akik szeretnék, hogy a „normális”, a tömeg töltjük csővezeték táska kiöntő és további fecskendez a tésztát a lapon.
3. Kukoricakeményítő, tej, vaníliás cukrot és a két tojás sárgáját készítsen puding, és hagyjuk kihűlni fóliával borított. Keverjük bele a sajtot egy elektromos keverő / habverő között puding. Ízlés. Egy csővezeték táska egy hosszú Lochtülle be, és töltse ki a choux tészta torta. Ízlés szerint cukorral díszíteni.
Tipp: A profiterole torta készült egyszerű és ihletett minden a co ff eetafel. Ehhez helyezzen egy réteg töltött profiteroles pite héja. A vastag krém festék alatt, ay gyümölcs fl és fedél mázzal.
Több gluténmentes alacsony szénhidráttartalmú receptek megtalálhatók itt:
Gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú: Ez a három receptek sütemény nélkül liszt meg kell próbálni
Alacsony kalóriatartalmú sütemény: Receptek cukor nélkül, a vaj és liszt
Lean Karácsony: Low Carb receptek ízletes klasszikusokat kemény
szakács gluténmentes és sütés: finom receptek és hasznos tippek
