Grön sparris: 4 ovanliga men lätta recept

29 januari 2020

Nej, det är inte ett rykte: Grön sparris är faktiskt friskare än vitt. För detta smakar han underbart aromatiskt, går snabbt att förbereda och ännu billigare än dess ljus motsvarighet. Vi har för dig 4 geniala recept med grön sparris att laga mat.

I Tyskland är det mest populära sparris utan tvekan den vita. Här, det är ganska tråkigt, eftersom grön sparris ger flera fördelar med det! Det börjar redan med färgen på: Grön sparris står i kontrast till den vita inte stucken, men det stiger från jorden och växer i solen på. Så han inte bara får sin gröna färg, men det är också en hel del vitaminer , som inte innehåller den vit sparris. Grön sparris är alltså faktiskt friskare.

load...

Eftersom grön sparris inte växer under marken, måste han också inte skyddas av den svarta filmen som annars skulle falla vår miljöbelastning - och för övrigt är det också mycket billigare med enklare skörd.

Har en grön sparris skal?

Även i förberedelse är grön sparris visar sig vara komplicerat, eftersom den inte behöver skalas. För mycket tunn sparris skulle till och med ta bort skal vitaminer, eftersom de är mycket nära under skalet. Från en viss tjocklek av stjälkarna, dock är det rekommenderat att skala den vita änden. Ju tjockare stammen är, desto tjockare skal. Detta kan leda till så att den nedre tredjedelen av smaker bitter.

load...

Rätt koktid

Eftersom grön sparris är oftast mycket tunnare än vit, har en kortare tillagningstid. Om vi ​​koka grön sparris i en kastrull, han behöver cirka åtta minuter tills den är al dente. Laga det längre tid, kan det hända snabbt att det är för mjuk.

Släckning måste grön sparris inte. Men om du skrämma honom med kallt vatten, behåller den sin intensiva grön färg. Han är också kall snabbare.

Läckra recept med grön sparris

För dem som nu verkligen känns som grön sparris, kan se fram emot följande recept. Vi måste lyckas för dig fyra ovanliga recept med grön sparris, som inte bara är mycket läckra men också lätt.

1. Sparris Quiche

Du behöver:

Gör så här: Knåda mjöl, smör, florsocker, hasselnötter, 1 äggula och en nypa salt har en smidig deg. Låt vila 2 timmar att rulla ut och lägga en avlång ugnsform med det. Förvärm ugnen till 160 ° C. Persilja finhacka. Skära den kokta skinkan i fina strimlor. Kort sparris före laga mat i kokande saltat vatten och sedan störta i kallt vatten. De återstående äggulor med grädde, get ost, färsk grädde och apelsinskal slät rör. Krydda med salt och peppar stark, persilja och rör i kokt skinka och spridning i quiche skålen. Den sparris spears bredvid varandra i quiche folkmassan. Strö Gruyère och på mitten rack i ugnen för att baka det hela ca 45 minuter..

load...

2. Sparris och ruccola

Du behöver:

Gör så här: Skär röda körsbärstomater och låt torka i ca 4 timmar vid 80 ° C i ugnen. Sparris ren, skal och i en kastrull med kokande saltat vatten, en citronskiva och en matsked smör tills al dente. Något matlagning fonden för förbandet att hålla tillbaka. Låt svalna sparris, skuren i lagom stora bitar och lägg i en skål. De halverade gula körsbärstomater och torkade tomater erkänna ugn. Stek tills gyllenbrun pinjenötter i en torr stekpanna. Tvätta ruccola. Honungen i 5 msk varmt Rör i sparris lager. Tillsätt balsamvinäger och citronsaft och rör i olivolja. Krydda med salt och peppar. Sparris och tomater med förbandet marinera. Rör i ruccola strax före servering, strö sallad med rostade pinjenötter.

3. Kikärter och sparris sallad

Du behöver:

Gör så här: Skär grön sparris i tunna strimlor. En pan värma olivolja. Tillsätt kikärtor, sparris remsor och koriander, timjan, persilja och kummin och stek i 5-8 minuter tills kikärterna är trevliga och krispiga. Med grönsaksbuljong deglaze och krydda med salt och peppar. Servera kikärter och sparris sallad med färska örter, svarta sesamfrön och näringsmässiga jäst.

4. Sparris parfait med melonsallad

Du behöver:

För parfait:


För salladen:

Gör så här: sparris i små bitar och koka tills den är mjuk med 150 ml grädde. Den återstående grädden till ett hårt skum. Gelatinet blöt i kallt vatten och sedan lösas upp i den varma sparris massan och lägga till smält smör. Sparris massan mycket puré och låt svalna under omrörning. När väl massan lockar, vik i den vispade grädden. Krydda med salt och peppar. I en form fyllning och kyla under 4 timmar.
Bakning av skinka på en plåt fodrad med vax papper i en förvärmd ugn vid 160 ° C under 15 minuter och låt sedan svalna. Skär sparrisen för sallad och melon i bitar och lägg i en skål, marinera med limejuice och sjalar samt honung och olivolja. Krydda med salt och peppar. Skär parfait i skivor och lägg på salladen. Garnera med skinka chips.

Det kan också gillar:

5 förföriska jordgubbar recept: De verkligen känns som sommar!

Delicious, lätt och fix gjort: 4 kreativa sparris recept

Snabb middag: friska 15-minuters recept för din Feierabend

load...

Topp 10 chattwebbplatser 2020

Vi hittar, testar och granskar kameror i olika kategorier, vilket ger dig en djupgående analys av varje och alla viktiga detaljer så att du kan hitta den perfekta på några minuter. Bläddra bland våra topplistor nu för att börja din resa!

Rang Webbplats Funktioner Modellerna Betyg Besök sida
# 1 Jag är live Träffa tusentals amerikanska webbkamera tjejer på nätet
Modeller Använd Whiteboards för att lista favoritaktiviteter
100% gratis, ingen registrering krävs
20.000 +
MyFreeCams
Review
Visa MyFreeCams
# 2 CamSoda Tala med internationella amatörer
Taggar och kategorier som hjälper dig att hitta artister
Gratis att använda + Premium
mer än 2000-
CamSoda
Review
Visa CamSoda
# 3 jasmin Chatt med professionella levande modeller, inga amatörer
Gå med i din favoritkamodels fläktklubb
Gratis att använda + Premium
10.000 +
LiveJasmin
Review
Visa LiveJasmin
# 4 bongacams Snabb inledande registrering
Håll koll på Tokens med Session Timer
Gratis att använda + Premium
10.000 +
BongaCams
Review
Visa BongaCams
# 5 CrazyLiveCams Chatta med hundratals cam-tjejer
De flesta Cam Girls använder Teledildonics
Gratis att använda + Premium
10.000 +
CrazyLiveCams
Review
Visa CrazyLiveCams
# 6 RabbitsCams.com Interagera med tusentals europeiska barn
Upptäck färska ansikten via avsnittet "Nya modeller"
Gratis att använda + Premium
6.000+
RabbitsCams
Review
Visa RabbitsCams
# 7 Chaturbate Gratis Nudity och Live Sex garanterat
Performers Lista deras tips-tjäna aktiviteter
100% gratis
50.000
Chaturbate.com
Review
Visa Chaturbate.com
# 8 CamGirlHookups Chatta med tjejer som delar dina intressen
Särskilda händelser med riktiga porrstjärnor
Gratis att använda + Premium
6.000+
CamGirlHookups
Review
Visa CamGirlHookups
# 9 XLoveCam Chatta med sexiga tjejer och använd teledildonics
Special Topless Webcam Events
Gratis att använda + Premium
35,000+
XLoveCam
Review
Visa XLoveCam
# 10 SexyOnCams Chatt med vuxna modeller 18 till 50+
Informativa Profiler Med Sexiga Foton
Gratis att använda + Premium
10.000 +
SexyOnCams
Review
Se SexyOnCams