Kaffekärlek: Så här lagar du cappuccino och Co. som en barista

9 februari 2020

Pad och kapselmaskiner är bekvämt och billigt. Riktigt goda varma drycker som i din favorit café dig men inte komma ner med det. Vi visar hur du behöver för att förbereda espresso för perfekt cappuccino eller latte macchiato.

Ritual efter att ha stigit, som en energikick till arbetet eller matsmältnings efter lunch - det finns många möjligheter för en utsökt kaffe. Om du någonsin märkt att smaken är inte hemma med kan hänga i caféet? Detta beror på preparatet. Vi besökte en barista kurs och berätta knepen och vilken utrustning du förbereder hemma perfekt kaffe!

load...

1. Grind espressopulver färskt

Det kanske förvånar dig. Men hur din kaffe smakar är mer relaterad till kvarnen än espressobönor eller maskin tillsammans. I grund och botten, du behöver inte gå runt nymalet pulver. Eftersom det gradvis förlorar sin arom.

Dessutom kaffe smakar surt när pulvret nymalet. Kaffe proffs kasta redan innan varje ny espresso första gram pulver bort som kommer från fabriken. I den så kallade döda utrymme som alltid är en liten rest återstår "fastnat". Så köp marken espresso bönor är inte en bra idé.

I fabriken ska du inte spara om du vill förbereda den perfekta espresso. Det behöver inte vara professionell enhet för 500 euro. Men med en billig produkt för 30 euro kommer du inte glad. För undermåliga fabriker inte mala pulvret. För filterhållaren är nödvändigt ett mycket fint pulver. Om kvarnen en gång en större och ibland spottar ut en mindre andel av kornen för grovt, du har ingen kontroll över smaken av espresso.

En bra, men inte för dyrt kvarn kan du köpa här på Amazon.

load...

2. Test Espresso Bönor

Espresso bönor du aldrig ska köpa i leveranspaketet. Även omalda de förlorar smak när påsen öppnas. Vad din favorit bönor, måste du testa dig själv.

De mest populära typer av kaffe är Arabica och Robusta. Arabica-kaffe bättre tolereras på grund av den lägre syrahalt och har en fruktigare smak. Doften är mycket stark. Crema (den oljiga skum på kaffe eller espresso) är hasselnöt ljusbrun-rödaktig.

Robusta kaffe är mörkare och lite bitter. Med socker Robusta kaffe smakar mer kola än fruktig. Innehållet koffein i Robusta kaffe är ungefär dubbelt så hög som för arabicakaffe. En lägre oljehalt är crema mer hållbart - perfekt för vackra hjärtan eller blad i mjölkskum.

När du vet vad smaker du gillar i ditt kaffe, kan du bara uppmärksamma produktbeskrivningen på förpackningen och prova några olika märken.

En testuppsättning av de mest kända kaffemärken kan du köpa på Amazon här.

load...

3. Investera i en espressomaskin

Visst du undrar nu vad för det är bara en espressomaskin med filterhållaren kommer att kosta om du tillbringar på fabriken för mer än 100 euro skall du. Var inte orolig. Så länge du de andra stegen, behöver du inte catering enhet för 2.000 euro att laga god espresso.

De'Longhi EG 685.W är en bra instegsmodell som även kan laga pad kaffe när det går fort gör. Maskinen är mycket smal med 15 centimeter och passar i alla kök. Ändå skapar det en bryggtryck på 15 bar och har en inbyggd Milchaufschäumdüse som du behöver för latte macchiato eller cappuccino.

Här kan du köpa De'Longhi EG 685.W på Amazon.

4. Avkalkning av vatten innan

För en lime skada din Siebträgermaschine. För de små rören blir tilltäppta av otroligt snabbt. Å andra ofiltrerat vatten påverkar också smaken av espresso.

Många kaffeälskare använder endast Volvic för sin espresso, eftersom detta vatten innehåller mycket lite kalk. Men för nybörjare, är det tillräckligt att låta kranvatten springa genom ett filter kanna.

En Brita filter kan du köpa på Amazon här.

5. Värm koppen

Det låter konstigt, men temperaturen i din kopp påverkar smaken på kaffet. Kyler espresso från, som skapar syra. Därför bör du förvärma koppen. Det enklaste sättet är om du aufbewahrst på espressomaskinen.

Om detta stör du när du borstar, skulle du hellre dölja din färgstarka cup samlingen i garderoben eller espressomaskinen genom att inaktivera flera gånger, kan du även använda en kopp varmare. Sätt din kopp bara kort därefter, så länge du mahlst pulvret och ge till sikten.

En koppvärmare du kan köpa på Amazon här.

6. Perfect trolla fram mjölkskum

Regelbundet föredrar svart kaffe, kan du lägga till espresso med två till tre gånger så mycket vatten som stretch espresso till Americano.

Men för alla andra kaffedrycker du behöver mjölkskum. Särskilt väl han lyckas i mjölk med hög proteinhalt - detsamma gäller för vegan mjölkersättning. Om du använder munstycket på espressomaskin, se till att du inte gräva för djupt, utan redigerar ytan.

För latte macchiato du behöver nästan dubbelt så mycket varm mjölk och mjölkskum ungefär lika mycket som espresso. Här är det viktigt att du först ge mjölkskummet i glaset, och endast då, att han lägger sig snabb espresso varm mjölk och mjölkskum.

För cappuccino du behöver tredjedel espresso, en tredjedel varm mjölk och en tredjedel mjölkskum.
För latte du behöver lite mer varm mjölk än espresso och en tunn skum huvud.

Dessa två typer av kaffe du häller espresso i koppen först, och sedan mjölken.

Du gillar det ganska misslyckats? Så pumpa Spice Latte är

För mer tips och information om kaffe kan hittas här:

Beroendeframkallande: De bästa iskaffe recept genom tiderna!

Ny studie visar: de som dricker kaffe, lever längre!

Att bryggkaffe: Vilken av dessa fem arter är rätt för dig?

load...

Topp 10 chattwebbplatser 2020

Vi hittar, testar och granskar kameror i olika kategorier, vilket ger dig en djupgående analys av varje och alla viktiga detaljer så att du kan hitta den perfekta på några minuter. Bläddra bland våra topplistor nu för att börja din resa!

Rang Webbplats Funktioner Modellerna Betyg Besök sida
# 1 Jag är live Träffa tusentals amerikanska webbkamera tjejer på nätet
Modeller Använd Whiteboards för att lista favoritaktiviteter
100% gratis, ingen registrering krävs
20.000 +
MyFreeCams
Review
Visa MyFreeCams
# 2 CamSoda Tala med internationella amatörer
Taggar och kategorier som hjälper dig att hitta artister
Gratis att använda + Premium
mer än 2000-
CamSoda
Review
Visa CamSoda
# 3 jasmin Chatt med professionella levande modeller, inga amatörer
Gå med i din favoritkamodels fläktklubb
Gratis att använda + Premium
10.000 +
LiveJasmin
Review
Visa LiveJasmin
# 4 bongacams Snabb inledande registrering
Håll koll på Tokens med Session Timer
Gratis att använda + Premium
10.000 +
BongaCams
Review
Visa BongaCams
# 5 CrazyLiveCams Chatta med hundratals cam-tjejer
De flesta Cam Girls använder Teledildonics
Gratis att använda + Premium
10.000 +
CrazyLiveCams
Review
Visa CrazyLiveCams
# 6 RabbitsCams.com Interagera med tusentals europeiska barn
Upptäck färska ansikten via avsnittet "Nya modeller"
Gratis att använda + Premium
6.000+
RabbitsCams
Review
Visa RabbitsCams
# 7 Chaturbate Gratis Nudity och Live Sex garanterat
Performers Lista deras tips-tjäna aktiviteter
100% gratis
50.000
Chaturbate.com
Review
Visa Chaturbate.com
# 8 CamGirlHookups Chatta med tjejer som delar dina intressen
Särskilda händelser med riktiga porrstjärnor
Gratis att använda + Premium
6.000+
CamGirlHookups
Review
Visa CamGirlHookups
# 9 XLoveCam Chatta med sexiga tjejer och använd teledildonics
Special Topless Webcam Events
Gratis att använda + Premium
35,000+
XLoveCam
Review
Visa XLoveCam
# 10 SexyOnCams Chatt med vuxna modeller 18 till 50+
Informativa Profiler Med Sexiga Foton
Gratis att använda + Premium
10.000 +
SexyOnCams
Review
Se SexyOnCams