Matlagning, rostning eller grillning? Så här förbereder du nötkött ordentligt

5 februari 2020

Du älskar nötkött, men du är aldrig riktigt säker på hur du förbereder det ordentligt saftigt? Vi har svaret för dig!

En underbar köttbit tillhör dig med en god måltid just det? Clear är inte nödvändigtvis det vardagliga. Kära en vecka eller två gånger och för särskilt god kvalitet!

Nötkött ger oss styrka och energi. Antalet olika nötkött recept är otroligt stor. Vare sig snabbmat eller en härligt beredda måltid, varmt eller kallt, skär en tjock biff eller i tunna skivor - nötkött ger oss en enorm mängd olika smaker som smälter på tungan.

load...

För många är det rätta beredning av nötkött en bok med sju sigill. De vågar helt enkelt inte fram. Det är inte svårt om du följer ett par saker. Vi ska berätta hur man nötkött på olika sätt att förbereda kan.

Rostbiff ordentligt: ​​Hur det är gjort

Vissa sorter, såsom biffar, är idealiska för pan-stekning. Innan rostning kan köttet med olja och örter marinera enligt din smak. Idealt, det gör det så åtminstone 2 timmar eller över natten i kylskåp för dragning.

Ta köttet i tid för steken ur kylskåpet så att den antar rumstemperatur. Värma ugnen till 100 grader. Här köttet efter stekning kan vila en kort stund.

load...

Den perfekta pan för stekning har en tungmetall bas. Först värmer pannan utan olja. När pannan är mycket varmt, kommer någon olja. Placerar sedan köttet i pannan och laga mat i det beroende på tjockleken av en till tre minuter på varje sida. Här är det viktigt att deras kött egentligen bara gäller en gång och inte hineinstecht med en gaffel, annars avsluta viktiga köttsaften.

Vårt tips: Om du är osäker på om ditt kött är rostade medium, kan du ta ut den och skär med en kniv. Om det äts råa, satte åter i pannan.

Ge den färdiga köttbit i folie förpackade i ugnen. Låt oss här om 10 - vila i 20 minuter. Så det är särskilt anbud. Efter den säsongen köttet och servera med läckra smårätter.

Nötkött grill

Nötkött är lämpligt perfekt för grillen. Speciellt biffar markeras här. För biffar lämpliga sektioner, exempelvis, filéer, höfter, övre skal, rostbiff och kött segment med ben som T-ben- eller ribb biffar. Tjockleken på biffar är naturligtvis upp till dig. Idealisk 2 till 5 centimeter.

load...

Kött är också sant när du grillar vid rumstemperatur på gallret plats. Klassiska biffar är lämpliga för direkt grillmetod på grillen över het kol och på gasgrill. Du kan innan köttet eller krydda efter grillning. Grillar kött från varje sida om till 2 minuter. Grillar kött enligt din personliga smak blod (sällsynt), engelska (medel sällsynta), halvvägs (medium) och komplett (väl gjort) igenom. Du kan titta på matlagning nivå av trycktestet med fingrarna Palpera. Den mjukare köttet, desto mindre det är.

Låt den färdiga kött innan du äter några minuter i aluminiumfolie för att vara packade.

Nötkött kock

Kokt nötkött är perfekt för grytor, soppor, grytor eller kokt nötkött. Köttet får inte verkligen laga här, men sakta koka på 100 grader. Ge köttet i varm buljong. Förfinar buljong med olika grönsaker, lök, lagerblad, pepparkorn och andra kryddor.

Vid tillagning stuvningar och grytor du ska röra tyst ofta, så att smaken av köttet går också till grönsakerna.

Tillagningstiden beror helt på din köttbit. Framför allt spelar vikten av kött och andelen fett och senor en roll. I grund och botten för gumpen 2-3 timmar och för bröst kärna mellan 2 och 2,5 timmar.

Efter tillagning, bör du alltid skära mot strömmen köttet. Ideal är för en elektrisk fräs. Alternativt kan du låta köttet bara för att kyla i buljongen. Så det kan skäras lätt.

Så du känner igen när man köper god kvalitet

Kvaliteten på nötkött bestäms av ursprung och ålder djuret, avelsmetoden och färg och konsistens av köttet. En indikation på hög kvalitet är en stark röd färg, glans och en fast, elastisk konsistens.

Av "randig" kött är när köttet passerar genom de (få!) Fina feta ådror. De mest populära raser nötkreatur är Charolais, Limousine, Montbéliarde eller Blonde d'Aquitaine - men även mjölkkor (i allmänhet av blandras) landa på många rätter.

Hur man faktiskt har den perfekta burgare? I videon visar vi den till dig!

load...

Topp 10 chattwebbplatser 2020

Vi hittar, testar och granskar kameror i olika kategorier, vilket ger dig en djupgående analys av varje och alla viktiga detaljer så att du kan hitta den perfekta på några minuter. Bläddra bland våra topplistor nu för att börja din resa!

Rang Webbplats Funktioner Modellerna Betyg Besök sida
# 1 Jag är live Träffa tusentals amerikanska webbkamera tjejer på nätet
Modeller Använd Whiteboards för att lista favoritaktiviteter
100% gratis, ingen registrering krävs
20.000 +
MyFreeCams
Review
Visa MyFreeCams
# 2 CamSoda Tala med internationella amatörer
Taggar och kategorier som hjälper dig att hitta artister
Gratis att använda + Premium
mer än 2000-
CamSoda
Review
Visa CamSoda
# 3 jasmin Chatt med professionella levande modeller, inga amatörer
Gå med i din favoritkamodels fläktklubb
Gratis att använda + Premium
10.000 +
LiveJasmin
Review
Visa LiveJasmin
# 4 bongacams Snabb inledande registrering
Håll koll på Tokens med Session Timer
Gratis att använda + Premium
10.000 +
BongaCams
Review
Visa BongaCams
# 5 CrazyLiveCams Chatta med hundratals cam-tjejer
De flesta Cam Girls använder Teledildonics
Gratis att använda + Premium
10.000 +
CrazyLiveCams
Review
Visa CrazyLiveCams
# 6 RabbitsCams.com Interagera med tusentals europeiska barn
Upptäck färska ansikten via avsnittet "Nya modeller"
Gratis att använda + Premium
6.000+
RabbitsCams
Review
Visa RabbitsCams
# 7 Chaturbate Gratis Nudity och Live Sex garanterat
Performers Lista deras tips-tjäna aktiviteter
100% gratis
50.000
Chaturbate.com
Review
Visa Chaturbate.com
# 8 CamGirlHookups Chatta med tjejer som delar dina intressen
Särskilda händelser med riktiga porrstjärnor
Gratis att använda + Premium
6.000+
CamGirlHookups
Review
Visa CamGirlHookups
# 9 XLoveCam Chatta med sexiga tjejer och använd teledildonics
Special Topless Webcam Events
Gratis att använda + Premium
35,000+
XLoveCam
Review
Visa XLoveCam
# 10 SexyOnCams Chatt med vuxna modeller 18 till 50+
Informativa Profiler Med Sexiga Foton
Gratis att använda + Premium
10.000 +
SexyOnCams
Review
Se SexyOnCams