Vilken potatis för vilken maträtt?

27 januari 2020

Raggmunk -auflauf eller sallad. Inte varje potatissort är lämplig för alla förberedelse eller prövning. Vi skapar mer klarhet.

Skillnaden mellan en normal gula guld potatis och deras lila och röda släktingar kommer att upptäcka ens någon direkt. Vem tänker dock att denna externa skillnaden är den enda som är fel. Potatis är olika - i utseende, smak och konsistens. Worldwide finns, trots allt, nästan 5000 olika potatissorter som ger oss möjlighet att förbereda mycket olika rätter. Vad knappast någon vet att potatis är Nightshade familjen och därmed relaterade till tomater, aubergine, paprika och även tobak.

load...

Vad vi erbjuder potatis

Potatis är inte bara en god sida skålen och favorit bredvid brödet den tyska häftklammer, gör de oss något bra: potatis är perfekt på grund av deras höga kolhydrathalten energileverantörer.

Men även när det gäller vitaminer och Co, den stora knölar hålla sitt löfte: C-vitamin , B-vitaminer, järn och magnesium hålla oss passar. Så vem avstått feta såser, majonnäs och liknande, kan vara mycket hälsosam kost med potatis. Inte minst är detta också en anledning till varför de infödda of America potatis har etablerat sig så bra i Europa.

load...

Rätt typ av potatis för varje maträtt

Den stora skillnaden i vaxartad, främst vaxartad och mjölig potatis kan hittas i någon stormarknad. Men för vilken domstol är lämpligt att potatis skålen och vad olika typer kan räkna till vilken kategori?

Vaxartad potatis

Vaxartad potatis är idealiska för produktion av stekt potatis, potatis sallader och olika Kartoffelaufläufen.

Bland de mest populära potatissorter i denna kategori:

Men den blå " Vitelotte " och mycket kontroversiella " Linda ".

Huvudsakligen vaxartad potatis

De som vill njuta däremot Pell eller kokt potatis och pommes frites, bör baseras på i huvudsak vaxartad potatis som med en genomsnittlig halt av stärkelse - om de sorter :

Mjölig potatis

Floury potatis är återigen perfekt för puréer och grytor: så mycket ingår styrka och därmed lätt kan bearbetas till en mosig potatis blandning.

Potatissorter som ger dessa egenskaper med dem är:

load...

För varje maträtt, så det är rätt potatissort. Vem skulle också vilja få mer färg i spel, kan sätta på röda eller lila potatis - till exempel, olika blå Sverige eller sallad Red Skottland. Potatis är så långt från tråkig.

Hur potatis lagras?

Om du vill fylla med läckra potatis, bör hålla dem i ett svalt, mörkt rum. En torr källare är perfekt att stuva undan för udda potatissäcken: Här knölarna håller sig fräscha och är alltid tillgängliga för deras användning i köket redo.

Som inte har en källare, kan lagra potatis i den kalla årstiden på balkongen. Dock bör du täcka dem väl här för att skydda mot ljus. Redan innan frost bör de behåller i alla fall: Det förändrar smaken av varje potatis.

Potatis recept idéer: Vad jag laga idag?

Svaret på denna fråga bör inte vara svårt om man potatis i huset. Vare sig mosade, överskridandet eller buffert kan knölarna snabbt och enkelt förvandlas till läckra rätter. Här finns 3 recept idéer kommer:

1 selleri potatismos : Dessa är selleri och mjölig potatis kokta så länge i lätt saltat vatten tills båda är mjuka. Tillsätt smör och lite grädde och mos med trollspö till en härlig gröt. Är kryddat med salt, peppar och muskot.

2. Raggmunk: Vad sägs om till exempel med morötter och potatis buffertar? För detta ändamål är potatis och morötter skalade och fint riven. Båda kan blandas med gräddfil, ägg och lite mjöl. Kryddat med salt och peppar. Nu är det bara snabbt små biffar och stek former, avslutade en välsmakande måltid.

3. Potatis : Den klassiska kan lätt krydda: Varför inte prova en potatis Avocado sallad. Bara potatisen som vanligt matlagning, slice och blanda med avokado bitar, skinka och hackad sallad ränder. Som ett förband, är en blandning av vegetabiliska buljong, citronsaft, olja, salt, peppar och lite socker.

De som gillar exotiska, kan detta potatissallad dressing också förfina med curry. Inte att förglömma avokado bitar bör smörjas med citron innan blandning med potatis och sallad, annars kommer de att snabbt bruna och därmed ointressant.

Både Internet och olika kokböcker håller fortfarande tusentals goda potatisrecept för dig: Ta hjärta, försök igen något nytt. I denna mening, önskar vi dig en god aptit!

Länkar: 4 goda potatisrecept med en skillnad:

- Süßkartoffen: De bästa recepten une praktiska hacka

- vegetabiliska frites från ugnen: Låg carb & läckra!

- stekt potatis gör som ett proffs: Brunt och krispiga

- Fyllda getost potatis från ugnen

load...

Topp 10 chattwebbplatser 2020

Vi hittar, testar och granskar kameror i olika kategorier, vilket ger dig en djupgående analys av varje och alla viktiga detaljer så att du kan hitta den perfekta på några minuter. Bläddra bland våra topplistor nu för att börja din resa!

Rang Webbplats Funktioner Modellerna Betyg Besök sida
# 1 Jag är live Träffa tusentals amerikanska webbkamera tjejer på nätet
Modeller Använd Whiteboards för att lista favoritaktiviteter
100% gratis, ingen registrering krävs
20.000 +
MyFreeCams
Review
Visa MyFreeCams
# 2 CamSoda Tala med internationella amatörer
Taggar och kategorier som hjälper dig att hitta artister
Gratis att använda + Premium
mer än 2000-
CamSoda
Review
Visa CamSoda
# 3 jasmin Chatt med professionella levande modeller, inga amatörer
Gå med i din favoritkamodels fläktklubb
Gratis att använda + Premium
10.000 +
LiveJasmin
Review
Visa LiveJasmin
# 4 bongacams Snabb inledande registrering
Håll koll på Tokens med Session Timer
Gratis att använda + Premium
10.000 +
BongaCams
Review
Visa BongaCams
# 5 CrazyLiveCams Chatta med hundratals cam-tjejer
De flesta Cam Girls använder Teledildonics
Gratis att använda + Premium
10.000 +
CrazyLiveCams
Review
Visa CrazyLiveCams
# 6 RabbitsCams.com Interagera med tusentals europeiska barn
Upptäck färska ansikten via avsnittet "Nya modeller"
Gratis att använda + Premium
6.000+
RabbitsCams
Review
Visa RabbitsCams
# 7 Chaturbate Gratis Nudity och Live Sex garanterat
Performers Lista deras tips-tjäna aktiviteter
100% gratis
50.000
Chaturbate.com
Review
Visa Chaturbate.com
# 8 CamGirlHookups Chatta med tjejer som delar dina intressen
Särskilda händelser med riktiga porrstjärnor
Gratis att använda + Premium
6.000+
CamGirlHookups
Review
Visa CamGirlHookups
# 9 XLoveCam Chatta med sexiga tjejer och använd teledildonics
Special Topless Webcam Events
Gratis att använda + Premium
35,000+
XLoveCam
Review
Visa XLoveCam
# 10 SexyOnCams Chatt med vuxna modeller 18 till 50+
Informativa Profiler Med Sexiga Foton
Gratis att använda + Premium
10.000 +
SexyOnCams
Review
Se SexyOnCams